お礼品ID:1406009

山形南陽の初夏の風物詩　秘伝の「つの巻」20本入【S514】

Name: 山形南陽の初夏の風物詩 秘伝の「つの巻」20本入【S514】
Price: 14000 JPY
Availability: InStock
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山形県南陽市

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山形南陽の家庭の味　初夏の風物詩　クルミとゴマの入ったみそ味ゆべし

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寄付金額14,000円

お礼品発送予定時期: 2024-04-23以降、お申し込みから1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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※離島、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

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冷蔵

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お礼品の内容・特徴

山形県南部の置賜地域は伊達氏の故郷です。伊達氏のゆべしという食文化と、のちに領主になった上杉氏の　笹で巻く　という技術が融合して生まれた、いわば戦国時代のコラボ製品と考えられます。「つの巻」という名前の由来は鬼のツノに見立てたゆべしを食べることで、子供が丈夫に育つことを祈ったといわれています。
製法はいたってシンプルで、砂糖と味噌のシロップで米粉ともち粉、クルミとごまを練り合わせ、蒸して冷えたら笹で巻いて仕上げるというもので、素朴で懐かしいような郷愁の味になっております。
そのままだと常温で4日も置けば笹は乾燥し、ゆべしも餅けがなくなり、ポソポソになってきます。それで菓子処　六味庵では脱気包装を採用しております。この方法だと1週間たっても餅の劣化が少なく、笹も良い状態をキープできます。食べる直前に開封していただくと美味しく召し上がれると思います。
食べきれない場合は未開封のままならば2週間程度は冷凍も可能です。その場合は自然解凍でお早くお召し上がりください。

■生産者の声
昭和40年代までは各家庭で作っていた郷土食でしたが、今ではどこの家庭でも買って食べるものになってしまいました。当店では、我が家の伝統の製法に磨きをかけて、味噌と砂糖の程よいバランスを追求し、柔らかくてコシのあるゆべしに仕上げております。

■お礼品の内容について
・山形南陽伝承の味　「つのまき」20本入[40g×5個入×4袋]
　　製造地:山形県南陽市
　　賞味期限:出荷日+7日

■原材料・成分
もち粉(国内製造)、きび砂糖、砂糖、味噌(大豆を含む)、クルミ、米粉、ゴマ/甘味料(トレハロース)

■注意事項/その他
脱気してあるため、レトルト食品のように見えますが、お湯につけたり煮たりする必要はございません。開封してそのままお召し上がりください。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	菓子処　六味庵
カテゴリ	菓子・スイーツその他和菓子

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2024-04-20〜2024-07-15
配達外のエリア	離島、沖縄県

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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郷土の民話を伝える「夕鶴の里資料館・語り部の館」や国指定史跡「稲荷森古墳」公園等の歴史と文化、さらに全国のスカイスポーツの中心として知られる「南陽スカイパーク」、市民の健康増進を図る「中央花公園」などの地域文化を大切にしながら、市民の安全な暮し、ライフサイクルに応じた安心な暮し、そしてうるおいのある暮しを目指して、みなさんが住んでいて良かったと思うまちづくりを進めています。