プロトン凍結　シールド乳酸菌(R)入り吉田の肉うどんセット1人前×3・冷やしうどんセット1人前×3

シールド乳酸菌(R)とは数千株の中から選び抜かれた、健康維持、体を守る力をサポートする働きがあるとされている乳酸菌です。
1袋180g1人前の中に1日の摂取量の目安となるシールド乳酸菌(R)100億個配合。その乳酸菌を配合した富士吉田市の名物、腰のある吉田のうどん。富士の湧水で練られた小麦粉を4種類独自配合し小麦粉の豊かな香りとツルツルとしたのど越し。
古くから地元に愛され続けている地元のソウルフード、富士吉田市内でも60店舗ほどあり、その店舗ごとに味を持っていて今や地元の人だけではなく県内外の方が自分の好きなうどん屋を探すことが目当てで、平日11時～14時頃までの短い開店時間なのに1日に何店舗か回る猛者まで現れるほどです。プロトン凍結機を使用して茹でたての麺、茹でたてのキャベツ、茹でたての人参、味付け肉、天かす等を使用し出来立ての味を急速凍結出来たのがこのうどんです。さらに吉田のうどん本店のうどんつゆを再現した特製つゆを使い、ご家庭にいながら富士吉田市の本物の吉田のうどんが楽しめます。　
吉田のうどんに皆様の手で最後の仕上げをしていただき、ご家庭にいながらお店で出てくる本物の味をご堪能頂けます。またご家庭で季節の野菜などを使いオリジナルの吉田のうどんもお楽しみいただけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

●冷凍技術 ”プロトン凍結”とは?
急速凍結環境下に均等磁束と電磁波を加えて凍結(冷凍)することで、食品・食材の鮮度や美味しさを維持する凍結技術です。 水素陽イオンをプロトンと呼ぶところから愛称に採用いたしました。
※急速凍結とは、食品・食材の温度が最大氷結晶生成温度帯(0℃～-7℃くらい)をより早く通過させて凍結を行う冷凍技術です。
このプロトン凍結の技術により今まで不可能だった本物のお店の味を凍結し、皆様の元へお届けできます。

■生産者の声
山梨県富士吉田市にある富士山のふもとの製麺所。富士山の水と綺麗な空気の麺作りには適切な場所で製麺しております。また当社は富士吉田市で飲食店も経営している製麺所ですので皆様の声を聴きながら日々麺の改善に取り組んでいます。

■お礼品の内容について
・プロトン凍結　シールド乳酸菌(R)入り吉田の肉うどん・冷やしうどん[1人前×各3セット]
　　製造地:山梨県富士吉田市/加工地:山梨県富士吉田市
　　賞味期限:製造日から180日


■原材料・成分
・吉田の肉うどん　
麺(180g):小麦粉(国内製造)食塩、乳酸菌末(殺菌)/増粘剤(酢酸デンプン)、酒精、PH調整剤
具(105g):豚肉(しょうゆ、酒、みりん、はちみつ、黒糖)、キャベツ、にんじん、ねぎ、あげだま(小麦粉、植物油)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
つゆ(40ml):しょうゆ(本醸造)、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水飴)、米みそ、食塩、エキス(かつお、かつおぶし)、さば削りぶし、焼きあごだし、ラード/調味料(アミノ酸、増粘剤(キサンタンガム)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
(一部に小麦、大豆、さば、豚肉を含む)　
・冷やしうどん
麺(180g):小麦粉(国内製造)食塩、乳酸菌末(殺菌)/増粘剤(酢酸デンプン)、酒精、PH調整剤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
具(117g):大根おろし(大根、トレハロース、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤(V.C))、キャベツ、にんじん、ねぎ、あげだま(小麦粉、植物油)、加工わさび(西洋わさび加工品(西洋わさび(中国)、でん粉、砂糖、食塩、コーン油、本わさび加工品/ソルビット、セルロース、酸味料、香料、増粘剤(キサンタン))　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
つゆ(100ml):(しょうゆ(国内製造)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、発酵調味料、風味調味料(かつおぶし、かつおぶしエキス、こんぶエキス)、食塩/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、ビタミンB1)(一部に小麦、大豆、さばを含む)