お礼品ID:1376075

「天然すっぽん鍋の素(骨付き切り身肉入り)」(620g×1パック)

Name: 「天然すっぽん鍋の素(骨付き切り身肉入り)」(620g×1パック)
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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島根県津和野町

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天然すっぽんを伝統手法でじっくり煮込んだ”骨付き肉入り”鍋の素。高級料亭の味を手軽にご家庭で。

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寄付金額15,000円

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お礼品の内容・特徴

【天然すっぽんをじっくり煮込んだ老舗料亭自慢の味がパックに】
すっぽんは古くから国内外で珍重される栄養価のある高級食材。しかし高価で珍しいうえ、家庭での調理も難しいため、食べたことのない方も多いのではないでしょうか?
そんな美味しさをご家庭で気軽に味わっていただけるのが「天然すっぽん鍋の素」。清流・高津川上流で育った天然のすっぽんを捕獲し、池で泳がせ、泥を充分吐かせた後、栽培期間中農薬不使用で育てた生姜やごぼう、キャベツ、玉ねぎなどの津和野産野菜と一緒に2～3日じっくり煮込み、醤油とみりんで上品に仕上げました。すっぽんを食べ慣れない方にも食べやすいよう、すっぽんの手足は入れていません。
天然すっぽんを贅沢に使い、その身肉やコラーゲンが含まれる甲羅やヒレ、肝も溶け込んだ濃厚スープは、脂の旨みが効いたコクのある深い味わい。臭みもクセもありません。骨付き肉も入ったスープを鍋に移したら、あとはお好みで、水菜や白菜、ネギやきのこ類といった野菜や豆腐、鶏肉などを加え、軽く火を通せば、高級料理があっという間に完成。すっぽんの出汁を余すことなく味わえる〆の雑炊もおすすめです。ご飯を入れてしばらく煮たら、溶き卵と刻みネギを加えてお召し上がりください。
「天然すっぽん鍋」は、津和野町日原の老舗料亭「若松屋」で長年続く人気メニュー。地元の人々はもちろん、観光客にも評判の伝統の味を、ぜひご家庭で気軽にお楽しみください。特別な日のご馳走やパーティーの一品としてもおすすめです。
※1パックは約2人前です。

■生産者の声
すっぽん料理には唐揚げや煮こごりなどもありますが、余すことなく堪能できるのは、なんと言っても「鍋」。一度食べるとやみつきになるほどです。
すっぽんの漁期である6～9月に、清流・高津川の上流で育った、脂が乗った天然すっぽんを捕獲します。天然物は養殖物に比べると臭みがないのが特徴。池で泳がせ、泥を吐かせた後、臭みの元となる不要な内臓を取り除き、栽培期間中農薬不使用の津和野産野菜と一緒に2～3日、アクを取りながらコトコト煮込みます。するとクセのない、脂の旨みが存分に生きた滋味深い澄んだスープに。
鶏肉のような濃厚な味わいの肉と深いコクのスープを使った「天然すっぽん鍋」は、昭和元年創業「若松屋」で60年以上も愛され続ける看板メニュー。毎年楽しみにしてくださる方も多く、リピーターも多くいらっしゃいます。
若松屋自慢「天然すっぽん鍋」の格別な味わいをぜひご賞味ください。

■お礼品の内容について
・天然すっぽん鍋の素(骨付き切り身肉入り)[620g×1パック]
　　製造地:島根県津和野町/加工地:島根県津和野町
　　賞味期限:製造日から2ヶ月

■注意事項/その他
2023年9月にパッケージ表ラベルを変更致しましたが、製品内容に変更はございません。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	若松屋
カテゴリ	惣菜・加工品鍋その他鍋

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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