お礼品ID:1285431

土佐料理司鰹たたき2節セット【AD009】

Name: 土佐料理司 鰹たたき2節セット【AD009】
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (2 reviews)

高知県高知市

（2）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

本場高知の鰹のたたき!老舗土佐料理店こだわりの炭火焼製法で香ばしく焼き上げました。

4.0

（2）

寄付金額15,000円

お礼品発送予定時期: 2026-09-07より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

カートに入れる

お気に入りに登録

※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

冷凍

指定時間帯配送に関するご注意: ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。; ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意: ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。; ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お気に入りに登録

お礼品の内容・特徴

【こだわりポイント】
◆効率より品質。サイズ選びにもヒミツあり。
頑固に、伝統の一本釣り。
土佐料理司が厳選した「鰹」を使用しています。

巻き網漁に比べて漁獲量や効率は劣りますが、今でも伝統の一本釣りを守っているのは、網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちるのを防ぐため。また、一本釣りのエサには、食欲旺盛で活きのいい鰹から食いついてくることから、他よりエサをたくさん食べ、身質も脂のりも良い鰹だけを獲ることができます。
そして、たたきに合う魚体2.5kg以上の身質がしっかりし脂の乗った鰹だけを吟味し、選びぬいた「鰹」を使用しています。

◆鰹本来の旨味を閉じ込める伝統の炭火焼き。
鰹のたたきと言えば藁焼き。
そんなイメージにはこだわらず美味しいたたきにこだわった結果、炭火焼製法に行き着きました。

土佐料理司の「鰹のたたき」は、炭火焼ひとすじ。鰹のたたきといえば藁で焼いて香りをつける方法が一般的ですが、それは傷みの早い鰹の臭みを消すための焼き方。土佐料理司の鰹は新鮮で身質が良いため、わらで余計な香りはつけず、鰹本来のうまみや香りを最大限にいかす炭火焼きにこだわっています。
一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる炭火焼製法は、土佐料理司オリジナルの製法です。他では真似できないこの焼き方なら、皮目はパリッと香ばしく、うまみをギュッと閉じ込めた鰹のたたきに仕上がります。このおいしさをそのまま食卓にお届けします。

土佐料理と言えば、まずは「かつおのたたき」。なかでも土佐料理司のたたきは、全国にファンがいるほど人気の品です。「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださる皆様、お取り寄せしてくださる皆様が大勢いらっしゃいます。ぜひ鰹本来の旨みと香りをご堪能ください。

■お礼品の内容について
・土佐料理司　鰹たたき2節セット(合計600g),ぽん酢(300ml),わさび・おろしにんにく・おろし生姜付(各2個)
　　原産地:北西太平洋/サービス提供地:高知市
　　賞味期限:発送日から30日間

■原材料・成分
・生食用鰹のたたき:かつお(北西太平洋)
・ぽん酢醤油:本醸造醤油(国内製造)、かんきつ果汁(ゆず、直七)、醸造酢、発酵調味料(ぶどう糖、アルコール、水あめ、その他)、昆布だし、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、(一部に小麦・さば・大豆含む)
・おろししょうが:しょうが、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、糊料(キタンサン)
・おろしニンニク:にんにく、食塩、リン酸塩(Na)
・生わさび:西洋わさび、本わさび、還元水飴、食塩/香料、pH調整剤、着色料(紅花黄,クチナシ)、ビタミンC

■注意事項/その他
※アレルギー:小麦・さば・大豆
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社土佐料理司
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

株式会社土佐料理司からのおすすめお礼品

土佐料理司　鰹塩たたき3節(合計800g)【AD006】

高知県高知市

寄付金額 19,000円

高知流!旨い鰹だからこそ塩で頂く、格別な味わい【土佐料理司】

高知県高知市からのおすすめお礼品

さとふるアプリdeワンストップ申請

この自治体はワンストップ特例申請をオンラインで行えます。

※さとふるアプリからのみ申請可能です
※ワンストップ特例申請書の提出は不要です

閉じる

お礼品レビュー（2人の評価）

星5つ

（1）
星4つ

（0）
星3つ

（1）
星2つ

（0）
星1つ

（0）

レビューを見る ▶

閉じる

カートに入れる

カテゴリに関連するお礼品

その他魚介・加工品

さとふるでは魚介・加工品のお礼品を多数掲載しています。しらす・ちりめんなどの魚介加工品をはじめ、かまぼこ・ちくわ、はんぺんなどの練りもの、切り身の真空パックやフレーク、缶詰など、さまざまな種類を取り揃えております。魚種や産地、加工法によって、食感・味わいが異なり、多彩な海の幸をご堪能いただけます。新鮮な海の幸の風味を大切に加工した魚介類の加工食品は、素材の味わいが凝縮され、地域ごとの個性が感じられます。また、個包装されたものや長期保存が可能な真空パックや缶詰は、ストック食材としても重宝します。ご家庭でのメニューとしてはもちろん、大切な方への贈り物としても最適な逸品です。お好みに合わせて、さまざまな魚介の味わいをお楽しみください。さとふるでは魚介・加工品のお礼品を多数掲載しています。しらす・ちりめんなどの魚介加工品をはじめ、かまぼこ・ちくわ、はんぺんなどの練りもの、切り身の真空パックやフレーク、缶詰など、さまざまな種類を... 続きを読む