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お礼品ID:1242006

OLIFANT 甲州シュールリー750ml×3本

OLIFANT 甲州シュールリー750ml×3本

山梨県西桂町

日本酒蔵が醸す、贅沢な日本ワイン。

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寄付金額25,000円
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  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

山梨県中央市豊富地区にある笹一酒造の自社農園と甲州市の契約農園により、大切に栽培された葡萄をフランス産オーク樽でじっくり熟成するなど贅沢に醸造されたワインです。
甲州シュール・リー:山梨県甲州種100%使用。青りんごや洋梨のキャンディをイメージするフレッシュな香りや、セルフィーユやイースト、白いお花などの香りが優しく広がります。
アタックはとてもフレッシュで若々しく、ほんのりと甘味を感じた後、フレッシュではつらつとした酸味が味わいをリードします。
質感も滑らかで味わいの後半にかけ旨味とミネラル感が心地よく感じられます。
全体的にシュール・リー由来の旨味と、フレッシュさが楽しめる辛口タイプの白ワインです。

■生産者の声
OLIFANTは仏文学者の辰野隆が名付け親で、酒の神バッカスが手にしていた角笛が由来です。エンブレムは山梨県出身の世界的に著名な画家、萩原英雄のデザインです。
シュール・リーとは:フランス語で「澱の上」という意味ですが、その名の如くこの製法は透明なワインが澱の上にある状態で静置しておく方法です。通常の白ワインの造り方は、発酵が終了後に酵母菌体などからなるワインの澱をオリ引き作業で速やかに取り除きます。これはオリの持つ匂いや硫化水素臭などがワインに移るのを防ぐためです。しかしシュール・リーではオリ引きを直ぐにせず、澱とワインをタンクの中で接触させておきます。このようにする事で澱の主成分である酵母菌体が自己分解してアミノ酸やペプチドがワインに溶け込み深みや幅をワインに与えます。
甲州(こうしゅう)種は、山梨県固有のぶどう品種。生食用または白ワイン醸造用として栽培される兼用種です。甲州葡萄とも呼ばれています。

■お礼品の内容について
・甲州シュール・リー[750ml×3本]
  原産地:山梨県/製造地:山梨県


■原材料・成分
OLIFANT 甲州シュールリー アルコール分:12度 酸化防止剤(亜流酸塩)添加

■注意事項/その他
※お酒は20歳を過ぎてから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※冷暗所にて保管し、お早めにお飲みください。

お礼品詳細

配送種別 通常
提供元 笹一酒造株式会社
カテゴリ

お申込み・配送・その他

発送時期 2021-10-01より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
申込受付期間 通年
配達外のエリア
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

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ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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山梨県西桂町のご紹介

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「西桂町へようこそ」

西桂町は、山梨県南東部に位置し、人口およそ4,200人(令和3年7月1日時点)、総面積約15平方キロメートル、その面積の80%近くを山林が占める岳景観の美しい町です。

豊富な水資源に恵まれており、西桂町のミネラルウォーターは富士山の伏流水の中でも、特においしい層から湧き出しているといわれています。

また、織物産業で古くから栄え「甲州織り」千年の歴史の技術を継承し、ネクタイ・ストール・洋傘等、多種にわたる織物を生産し、技術の高さに海外からも注目をあびています。

ふるさと納税を通じて西桂町の魅力あふれる特産品をお楽しみください。

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