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越前岬「Honami」さかほまれ無濾過原酒 720ml【A-008006】

Name: 越前岬 「Honami」 さかほまれ無濾過原酒 720ml【A-008006】
Price: 8000 JPY
Availability: InStock
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福井県永平寺町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

福井県独自の酒米新品種さかほまれを使用し、原酒のまま無濾過で贅沢に瓶詰めしました

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寄付金額8,000円

お礼品発送予定時期: 2026/08/11から順次発送 ※2026/08/11以降のお申し込みは3～4週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

「Honami」は、「華やかさと柔らかさ」がコンセプトです。
軽快さの中にも、味に膨らみがあり、しっかりと米の旨みを感じて頂ける酒質設計を考えました。
原料米は、福井県産「さかほまれ」を使用。
令和3年度「全国新酒鑑評会」で金賞を受賞した大吟醸「吟の雫」と同じ、自社酵母を使用し、「さかほまれ」らしい甘み(旨み)のある上品な味わいに仕上げました。

1.大吟醸用に開発された、福井県独自の酒米新品種「さかほまれ」を使用
「さかほまれ」…2010年より、福井県が長い年月をかけ開発してきた大吟醸用の酒米新品種。
酒造好適米の主力品種に、JAテラル越前が開発した福井県の酒造好適米「越の雫」を交配して育成。
減農薬、減化学肥料による福井県認証の特別栽培米としての取組みも行っております。
「さかほまれ」の名称には、「日本一美味しい酒になるように。飲んだ人が栄えるように(幸せになるように)。」との願いが込められています。
2.原酒のまま無濾過で瓶詰め搾ったそのままの状態に近い形でお楽しみ頂けます。
また、華やかな香りや米由来の旨みが感じられます。
【蔵元三箇条】
一、「昔ながらの伝統を継承」し、少量を丁寧に
代々受け継いできた、酒米を和釜で丁寧に蒸しあげ、醪は全量「槽搾り」で搾ります。
手間を惜しまず、永平寺町の伝統産業である昔ながらの酒造りを継承していきます。

二、「福井の風土」を活かした酒造りを
水…清流の町永平寺町の吟醸造りに最適な超軟水の仕込水
米…五百万石、さかほまれ、九頭竜など、地元・福井県産の酒米品種を中心に使用
また、十一月中旬からの「寒造り」を基本とし、時代を追わず、自然に寄り添った丁寧な酒造りを行います。

三、酒造りを通じて、地域やお客様に貢献できる「身近な酒蔵」
酒蔵見学や学校の校外学習などを通じ、酒造り文化を伝えていきます。
また、地元農家や大学との商品開発にも積極的に取組みます。

【地場産品に該当する理由】町内の蔵元で醸造した商品

■お礼品の内容について
・越前岬「Honami」さかほまれ無濾過原酒 [720ml 1本]
製造地:福井県永平寺町
賞味期限:製造日から365日

■原材料・成分:
・使用米福井県産特別栽培米「さかほまれ」全量
・アルコール分 16度(無濾過原酒)
・日本酒度 -1
・酸度 1.2
・使用酵母自社酵母

■注意事項/その他
※直射日光、高温多湿を避けて保存、開封後は早めにお召し上がりください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。
※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。

永平寺町内で製造加工

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	田辺酒造有限会社（株式会社ＨＡＱＴＳＵＹＡ）
カテゴリ	酒・アルコール日本酒その他日本酒

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

・対応窓口:永平寺町ふるさと納税担当

・受付時間:(平日)9:30～17:30

・受付時間:(土日祝)対応なし

・電話番号:050-3528-7812

・メールアドレス:contact-eiheiji@orebo.jp

※自治体名・寄附受付番号・お名前・電話番号を記載の上、お問合せをお願いいたします。

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町の中心を流れる九頭竜川には、毎年全国から多くの釣り人が訪れ、清らかな水は豊かな土壌をもたらし、れんげ米や五領たまねぎ、上志比にんにく等のさまざまな食材が育てられています。

また、「SHOJIN 気づきに出会う禅のまち The Place Of ZEN」をコンセプトに、永平寺町の農業資源や文化的資源を生かした、永平寺町らしい、永平寺町ならではの地域産品を認定基準に基づき、認定審査会において審査・選定しています。

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