お礼品ID:1167511

江戸前鱸漬魚道中記「三色」(江戸漬・西京漬・味醂漬各1枚/計3枚)(G30)

Name: 江戸前鱸 漬魚道中記 「三色」(江戸漬・西京漬・味醂漬 各1枚/計3枚)(G30)
Price: 9000 JPY
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

千葉県船橋市

（0）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

東京築地の『漬け人』と呼ばれる職人が、すずき本来のおいしさを最大限に引出した逸品

0.0

（0）

寄付金額9,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1～2週間で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

カートに入れる

お気に入りに登録

※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

冷凍

指定時間帯配送に関するご注意: ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。; ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

お気に入りに登録

お礼品の内容・特徴

船橋で水揚げされた江戸前すずき(鱸)を三種類の漬魚に加工した冷凍品で、三種類の定番の漬魚を各1枚/計3枚入れたセットです。
東京築地の『漬け人』と呼ばれる職人が切り方や漬け方を試行錯誤し、すずき本来のおいしさを最大限に引き出した逸品。

<江戸漬>江戸時代から受け継がれる国産大豆でつくる力強い江戸甘味噌が、江戸前すずきの焼き魚の風味を高めています。
<西京漬>味噌漬けの定番。白味噌の上品な香りと本みりんの甘さが、繊細なすずきの白身を引き立てます。
<味醂漬>良質の本みりんを使用した味噌漬けとは一線を画した油の香り立つ漬け魚です。職人の数々の技と経験が甘味と旨味を両立させました。

厳選したすずきを江戸甘味噌や本格西京味噌、本味醂と醤油等で漬け込み、味を魚に馴染ませました。
すずきの切身とともに、いずれも旨みを逃がさないよう一切れずつ真空包装しています。
船橋市はすずきの水揚げ量が日本一です。
ぜひ全国のみなさんに美味しいすずきを食べていただきたいと思っています。

冷凍で日持ちしますので、贈り物やご家庭での保存食にいかがでしょうか。

【アレルギー表示】小麦・大豆

【内容量】江戸漬・西京漬・味醂漬　各1枚/計3枚入り
【消費期限】製造日から1年

▼お召し上がり方
江戸漬/西京漬は、ペーパータオルやふきん等で味噌を軽く拭き取ってから、味醂漬はそのまま、どちらもとろ火で焼いてお召し上がりください。
※焦げやすいのでご注意ください。
※お召し上がりの際は魚の小骨にご注意ください。

▼原材料
<江戸漬>すずき(東京湾産)、江戸甘味噌(大豆を含む)、砂糖、本味醂、食塩
<西京漬>すずき(東京湾産)、白味噌(大豆を含む)、酒粕、砂糖、食塩
<味醂漬>すずき(東京湾産)、醤油(小麦・大豆を含む)、本味醂、清酒、砂糖、食塩

▼船橋産江戸前すずき
船橋の漁場は江戸時代に御菜浦(おさいのうら)として徳川家に魚や貝を献上するほど豊かな海でした。
今でも栄養豊富な東京湾において、まき網船や底曳き網船が多種多様な魚を漁獲しています。
中でも出世魚として広く知られるすずきは水揚量日本一(※)の実績があり、淡白で上品な味わいの江戸前すずきは市場でも人気を集めています。
船橋の港は現在も活気があり伝統ある漁業を多くの漁業者が受け継ぎ守っています。

※2018年農林水産省「海面漁業生産統計調査」、「わがマチ・わがムラ」参照

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	海光物産株式会社
カテゴリ	魚介・海産物惣菜・加工品その他魚介・加工品その他加工品その他魚介・加工品