お礼品ID:1109140

新潟県佐渡島　島CURRY　220g×6個セット

Name: 新潟県佐渡島 島CURRY 220g×6個セット
Price: 40000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

新潟県佐渡市

（1）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

「TAKAZAWA」高澤義明氏監修。味の決め手は ”2種のフォン=(出汁) “

5.0

（1）

寄付金額40,000円

お礼品発送予定時期: 2020-05-28～（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

「島CURRY」は、佐渡島の山海の幸の魅力をあますことなく表現し、佐渡を訪れたことのない方々にもお届けしたい、というRestaurant「La Plage」シェフ・須藤の熱い想いを込めたプロダクトです。日本を代表する料理人である東京・赤坂「TAKAZAWA」の高澤義明氏が監修し、独創的な逸品がここに完成致しました。味の決め手は ”2種のフォン=(出汁) “南蛮海老をじっくりと炒め、コクと風味を凝縮した「フォン・ド・クルヴェット」。佐渡島黒豚を弱火で長時間煮込み、旨味を最大限に引き出した「フォン・ド・ポー」。これをベースに、香味野菜・スパイスを合わせることで、夏の佐渡の海を思わせる爽やかな辛さと共に、芳醇で深みのある仕上がりとなりました。さらに、特製カレーソースで煮込んだ佐渡島黒豚の角煮を贅沢に使用。どうぞ、島CURRYをお愉しみください。

■生産者の声
数十年、佐渡島で途絶えていた養豚。佐渡で特色ある地の豚を育てたいという想いから、私たちは養豚を復活させました。佐渡島黒豚は長い飼育期間を要し、出生頭数が少ない希少な豚。
飼料には佐渡産の米粉・酒粕・海藻をブレンドすることで、肉質はキメ細かく、脂身の旨味が強いという特徴を持っています。放牧で飼育するため、ストレスのない環境でのびのびと育ちます。
放牧後の土地は豚に耕され柔らかく肥沃な畑へと生まれ変わり、ここで生産される農作物はまた新たな命の循環を生み出しています。

■内容量/製造地
島CURRY　220g×6個
製造地:新潟県佐渡市

■原材料
豚バラ煮込み(豚バラ肉、みりん、白ワイン、その他)、豚骨スープ、甘えびスープ、たまねぎ、パプリカ、りんご、トマト、ココナッツミルク、ばれいしょ、ヨーグルト、カレー粉、香辛料、食塩、砂糖、しょうゆ/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア、カンゾウ)、(一部にえび、小麦、乳成分、牛肉、大豆、バナナ、豚肉、りんご、ゼラチンを含む)

■賞味期限
製造日より270日
※発送時に30日以上の品をお届けします。

■注意事項/その他
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後はすぐにお召し上がりください。

お礼品詳細

提供元	Ryokan浦島
カテゴリ	惣菜・加工品カレー・シチューレトルトカレー

お申込み・配送・その他

申込受付期間	受付期間外
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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お礼品レビュー

5.0

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評価：
2021年02月28日
Meta6さん
「人生を変える世界のトップレストラン10」に選ばれた赤坂「TAKAZAWA」の高澤義明氏が監修とのこと、上質なこった作りの箱に入り、期待が膨らみます。2種類のフォンを使用した濃厚な洋食カレータイプです。カレー、エビ、豚しっかりマッチしています。何よりエビの香りが濃厚で、ビスクに近い風味ですが、しっかりとカレーです。大きな豚肉も柔らかく煮込まれており、しょぼいビーフカレーのようながっかり感もなく食べられ非常に満足感も高いです（比較するのも失礼ですが）。当然ですが、タイトル通り濃厚なエビの香りですのでエビが苦手な方は無理そうです（娘はダメでした）。今まで食べたことのないタイプのカレーでした。エビ、カレー好きな方は是非一度ご賞味あれ。