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お礼品ID:1097303

丸甲醸造 天然醸造味噌 3Kg詰
丸甲醸造 天然醸造味噌 3Kg詰
丸甲醸造 天然醸造味噌 3Kg詰
丸甲醸造 天然醸造味噌 3Kg詰

丸甲醸造 天然醸造味噌 3Kg詰

山梨県富士吉田市

昔ながらの製法にこだわり醸した、「富士吉田の地味噌」です。

4.5
21
寄付金額5,000円
お礼品発送予定時期
お申込みから10日程度で順次出荷予定
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お礼品の内容・特徴

富士吉田市で昔ながらのいわゆる「地味噌」を製造しているのが丸甲醸造です。創業した昭和16年当時はここ富士北麓地域でも質の良い大豆が収穫され、その大豆と富士の名水で丸甲醸造の天然醸造味噌の味は出来上がりました。
製造工程は今も創業時と変わらず、一晩水に浸けた大豆を一日かけてゆっくりと蒸かします。これに米麹と塩を混ぜて樽で一年寝かせます。味を左右する米麹は温度調整の難しい夏以外、ほぼ1週間ごとに造ります。約48時間の醗酵中は昼夜を問わず温度管理で気が抜けません。
こうした手間ひまをかけて、香り高く、大きめの粒が残る、丸甲醸造の田舎味噌は完成するのです。
保存料を一切使用しないため、気温や使用する味噌樽の違いでも味に微妙な差が生じ、これが地味噌の扱いにくさであり、魅力、そして味噌が元気に生きている証なのです。
創業以来守り続けられた製法により醸した「富士吉田の味、丸甲醸造の天然醸造田舎味噌」をどうぞご家庭でご賞味下さい。
※地域柄富士吉田のソウルフード「吉田のうどん」の汁にも使われます。

■生産者の声
本品は富士の麗水にて伝統の技術を以て仕込み、味噌の醗酵に適した高冷地特有の気候を利用して長期間天然貯蔵熟成させた純粋なお味噌です。
郷土色豊かな独特の味と香り、色艶が好評を頂いております”食通の味噌”を、是非ご家庭でもご賞味頂けましたら幸いです。

■内容量/製造地
味噌 1Kg×3パック詰
製造地:山梨県富士吉田市

■原材料
大豆(国産)・米(国産)・食塩(国産)/酒精

■賞味期限
製造日より6ヶ月

■注意事項/その他
※開封後は冷蔵庫に保管の上、賞味期限に関わらずお早めにご使用下さい。
※夏季におきましては、湧き上りや白かびが発生することがございますが、品質には何等支障ございませんので混ぜ込んでご使用下さい。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

提供元 株式会社山梨さえき
カテゴリ

お申込み・配送・その他

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お礼品レビュー

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

評価:

おばあ

2022年03月11日

美味しいのですが、うちには少し甘めでした。味噌漬けや味噌ダレには良いけど、辛めの味噌で味噌汁を作りたい人は合わせることをおすすめします。

評価:

小原正人

2022年02月06日

レビューが良かったので、注文いたしました。大変に塩辛く触感や風味は良いですが、味噌としての味は余り良くありませんでした。期待しておりましたのに、残念でした。

【さとふるより】​ お礼品に関するご投稿、ありがとうございます。 いただいたご意見は今後の参考とさせていただきます。 引き続きご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
評価:

えみ

2022年01月08日

5月ごろに来ましたが半年で消費してしまったため、また年末に申し込みました。 令和4年も申し込もうと思います。

評価:

MIHO

2021年12月30日

実家で手作りしていた時のような柔らかい味噌!味噌汁に入れると味噌こしがなくてまほぐれるまろやかさ!味も田舎味噌美味しいです

評価:

ぷーこ

2021年11月24日

素朴で懐かしく、とっても美味しい味噌です。味噌汁が一番ですが、炒めものやつくねにも入れたりします。魚や鶏肉にも塗ったりと、色々な料理に重宝しています。有難うございました。

評価:

こんぶ

2022年05月29日

余計なものが入っておらず、安心です。少し塩気が強いので、少なめに使用してます。

評価:

スズキ

2022年02月25日

本当に美味しいお味噌ですよ!ぜひみなさんも

評価:

ゆうじ

2022年01月25日

豚汁にしましたが、コクがあってとても美味しかったです 親と妹に1つづつ分けましたが美味しかったと好評でした リピートしたいです

評価:

クロ

2021年12月31日

前回注文して、美味しかったのでまたリピートしました。これから食ですが楽しみです。

評価:

のぶ

2021年12月08日

気に入ったお味噌にようやく出会う事が出来ました。来年もお願いします。

山梨県富士吉田市のご紹介

  1. 全国
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  3. 富士吉田市

富士吉田市は、富士山の北側、富士五湖地域の中東部に位置し、標高700~900メートルに市街地を形成する高原都市です。古くから富士山信仰の町として栄え、現在でも多くの登山者が富士山頂を目指し吉田口登山道を利用しています。また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、富士山の湧き水による先染め織物は本市を代表する特産品です。

富士山の雄大な自然環境は、市民にかぎりない恩恵を与えてくれています。富士吉田市では、富士山の恵みを守り、後世に残していくため、ふるさと振興事業などさまざまな街づくりに取り組んでいます。

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