お礼品ID:1056215
A4等級以上保証! 近江牛モモ・バラすき焼き用400g
すき焼きにご満悦。近江牛に舌鼓。
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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
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お礼品の内容・特徴
血統書付きの正真正銘の近江牛。すき焼きをしたときにコクが出るようにモモ肉(赤身)とバラ肉(カルビ)を一緒にスライスしました。鉄板(フライパン・鉄鍋)で焼いた時の香りは格別で、近江牛肉の濃厚な風味が感じられ、脂身は甘みがあり、まろやか。近江牛は、肉の繊維や霜降りのきめが細かく脂の融点が低いのが特徴で、霜降り肉でもくどくない味わいです。
■生産者の声
枝肉一頭仕入れにこだわり、「肉色・つや・脂の照り」を見極め厳選した近江牛のみを販売。琵琶湖に代表される豊かな自然の中で育てられた近江牛は、元々は農耕に使われていた但馬系の牛がそのルーツになります。清冽な水や栄養バランスに配慮された資料で育まれたその肉質は、霜降り度合いが高く、特有の香りと肉の柔らかさが特徴。焼いたり炊いたりした時の香りは格別で、芸術品のような「サシ」にはしっかりとした旨みが凝縮された肉質と甘みのある上質の脂を感じられます。
■内容量/原産地
近江牛モモバラすき焼400g
原産地:滋賀県
■賞味期限
30日
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※賞味期限は冷凍保存で30日間になります。解凍後は当日中にお召し上がりください。
※パッケージ(梱包)は変更になる可能性があります。
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お礼品レビュー
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eji
2021年01月01日
親戚に送ってあげました。 すき焼きにして食べたみたいですが、味は良いと好評でした。 量としては400g（枚数にすると8枚くらい）なので、お腹いっぱい食べたい方には少し少ないかもです。
肉を愛する人
2019年12月11日
もも肉とバラ肉の組み合わせで味もよく、しつこすぎず満足できました。 また頼みたいと思います。
ちどり
2022年04月15日
脂身と赤身のバランスがちょうどよく、おいしくいただきました。 包装が簡易なものだったのも印象が良かったです。 4人で食べるには少し量が物足りかったですが、それでも2回に分けて楽しめました。
つっくん
2020年12月27日
すき焼き用ということで、すき焼きにして食べました。 肉一枚一枚が大きいだけでなく、肉の量も思っていたよりも多く、二人では一度には食べきれませんでした。 肉はとても柔らかく、口で簡単にちぎれます。肉がとろけるとはこのことなのかなと思ったほど。 脂身が多いわけではないので、しつこさを感じることはありません。 記念日の料理として主役の役割をしっかり全うしてくれました。 残った分は後日炒め物に使いましたが、柔らかさは十分残っていました。
滋賀県湖南市のご紹介
湖南市は自然環境に恵まれたまちであり、国宝の常楽寺、長寿寺、善水寺の湖南三山や天然記念物のうつくし松、東海道石部宿など歴史観光資源が豊富なまちです。また、交通ネットワークの充実、工業団地の整備により発展してきました。田舎すぎない湖南市から近江牛を中心に特産品をお届けします。
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