【発送月固定定期便】【2月・3月・4月にお届け!】日本ギフト大賞受賞文旦発祥土佐文旦10kg全3回

発送月固定の定期便です。

【2027年先行予約受付中】
【日本ギフト大賞2024受賞】

2月は、爽やかな酸味。
3月は、まろやかな甘み。
4月は、深みのある熟成感。
同じ園地の土佐文旦が、ひと月ごとにこう変わります。
その移り変わりを、大玉10kgを3回に分けて味わう定期便です。

収穫全体の約30%しか採れない、大玉。
外皮に傷や色むらのある家庭用ですが、手に持った重み、果皮の張り、中身の充実感は、一玉ずつ確かめてあります。

発祥の地・高知県土佐市宮ノ内で、約70年。
やの一果彩(やのいちかさい)の「大玉 土佐文旦 10kg 定期便3回」です。
2月、3月、4月に、1回ずつお届けします。

・お届け:2月・3月・4月に1回ずつ、合計3回
・内容量:各回10kg(合計30kg)
・大きさ:収穫全体の約30%しか採れない大玉。ひと房ごとの食べ応え
・熟成:収穫後30日以上、温度・湿度を管理して低温熟成
・品質管理:収穫後のワックス・防カビ剤不使用。毎年、残留農薬を検査
・規格:外皮に傷や色むらなどを含む家庭用

2027年分の受付を始めました。
昨年お選びいただいた方も、初めての方も、どうぞ。

【2月・3月・4月で、味が変わる】

2月は、爽やかな酸味と、みずみずしいフレッシュ感。
3月は、酸味が少しずつ落ち着き、甘みとの調和がまろやかに。
4月は、低温熟成を重ねた、深みのある熟成感。
収穫後の低温熟成が進むにつれて、土佐文旦の表情は変わっていきます。
一度のお届けでは分からないこの移り変わりを、季節の初めから終わりまで食べ比べられるのが、定期便3回です。
自然の恵みのため個体差はありますが、届くたびに「今月はどんな味だろう」と箱を開ける楽しみがあります。

【各回10kg。一度に届くのは10kgだけ】

合計30kgでも、一度に届くのは10kgです。
2月の10kgを召し上がっているうちに3月の10kgが、3月の10kgのうちに4月の10kgが届きます。
ご家族で分け合う食後の一玉に。親しい方へのおすそ分けに。
一玉が大きいので、ご家族で分け合っても、食後の果物として十分な量です。

届いてすぐは爽やかな酸味、日を追うごとにまろやかな甘みへ。
お好みの味になるまで待つ時間も、土佐文旦ならではの楽しみです。
賞味期限(おいしく召し上がれる目安)は、各回の発送日から14日としています。
ポリ袋に入れて軽く口を結び、冷蔵庫の野菜室で保管すれば、さらに長くお楽しみいただけます。

【食べ終わりが、すっきり】

上品な甘み、心地よい酸味、文旦らしいほのかなほろ苦さ。
みずみずしい果肉を口に含むと豊かな風味が広がり、食べ終わりはすっきり。
気分がすっと切り替わるような、清々しい余韻が残ります。
甘さの強い果物よりも、すっきりした後味を好む方に。食べ応えがあるのに、あとが重くありません。

【家庭用の中から、さらに一玉ずつ見極めて】

本品は、外皮に傷、黒点、シミ、色むらなどが見られる家庭用規格です。
ただし、家庭用規格に入るものを、すべてお届けしているわけではありません。
手に持ったときの重み、果皮の艶や張り、形、中身の充実感を一玉ずつ確認し、お届けできるのはその半分前後です。
見た目に個性はあっても、召し上がったときに「選んでよかった」と感じていただける品質を大切にしています。

収穫後のワックス、防カビ剤は使用していません。
毎年、厚生労働省登録検査機関に依頼し、皮を含む果実全体で残留農薬を検査しています。
皮まで使っていただける理由が、ここにあります。

※外観の美しさを重視される場合は、贈答用商品をおすすめします。

【発祥の地で約70年。園地と栽培】

園地は、南向きで日照時間が長く、傾斜40度を超える急傾斜地にあります。
水はけのよいこの土地で、有機肥料、堆肥、ミネラル、微量要素を生かした土づくりを行い、除草剤に頼らず、草刈りで園地を管理しています。
5月の開花期には、果肉を充実させるため、一花一花丁寧に交配。しっかり交配できた果実ほど種が入りますが、種は中身が充実した証です。
収穫後は予冷庫で温度・湿度を管理しながら、30日以上じっくり低温熟成。爽やかな酸味をほどよく残し、上品な甘みと清々しい風味が調和する状態へ整えてお届けします。

「日本ギフト大賞2024」を受賞。
ISO14001・ISO9001認証のもとで、栽培環境と品質管理に向き合っています。

【皮まで、使い切る】

皮は、包丁で十字に切り込みを入れれば、手で開けます。

1.上下を薄く切り落とす
2.果肉まで刃を入れないよう、皮に十字の切り込みを入れる
3.切り込みに親指を差し込み、皮を四つに開く
4.房を外し、薄皮をむいて種を取る
皮が固いときは、スプーンの柄を皮の白い部分に差し込むと外しやすくなります。
剥き方の案内は、箱にも同封しています。

ワックス・防カビ剤を使っていないので、皮も活用できます。
・皮は、刻んで何度かゆでこぼして苦味を抜き、砂糖と煮詰めてマーマレードに
・砂糖で煮て乾かせば、文旦ピールに。お茶請けに
・乾かした皮を袋に入れて湯船へ。文旦風呂に
・果肉は、ヨーグルトやサラダに。房のかたちを残したゼリーにも
※皮を召し上がる場合は、よく洗ってからご利用ください。

【園主より】

数あるお礼品の中から、やの一果彩の土佐文旦をご覧いただき、ありがとうございます。
毎年楽しみにお待ちくださる皆さま、これまで選んでくださった皆さまに、心より感謝申し上げます。
昨年の気づきを一つひとつ次の栽培へ生かしながら、2月・3月・4月と移り変わる味わいと、大玉ならではの食べ応えを大切に育てています。
今年も、やの一果彩の大玉 土佐文旦 定期便を、どうぞお楽しみください。

園主　矢野 弘

【定期便2回もあります】

2月と3月の2回でよい方には、「大玉 土佐文旦 10kg 定期便2回」もご用意しています。

【お礼品内容】

・品名:やの一果彩の園主こだわり 大玉 土佐文旦 10kg 定期便3回
・内容量:10kg×3回
・各回玉数目安:約17玉～24玉
・サイズ:2L～3L中心
・規格:家庭用
・原産地:高知県土佐市(土佐文旦発祥の地)
・賞味期限:各回発送日から14日
・受賞歴:日本ギフト大賞2024受賞
・認証:ISO14001、ISO9001認証
・提供元:やの一果彩

【注意事項】

※本商品は、2月・3月・4月に各1回、合計3回お届けする定期便です。
※天候や収穫状況により、発送時期が前後する場合があります。
※サイズ・玉数はおまかせとなります。
※1玉あたりの重さには個体差があるため、玉数は目安です。
※本品は家庭用規格です。外皮に傷、黒点、シミ、色むらなどがあるものが入ります。
※土佐文旦は、果肉を充実させ、品質のよい果実に育てるため、一花一花丁寧に交配を行っています。しっかり交配できた果実ほど種が入りますが、種は中身が充実した土佐文旦の証です。
※到着後はすぐに箱を開け、中身の状態をご確認ください。
※直射日光を避け、風通しのよい涼しい場所(10℃～15℃前後)で保管してください。28℃以上になる高温の場所は避けてください。
※酸味をまろやかにしてから召し上がりたい場合は、15℃～20℃程度の室内に置き、お好みの味になるのを待ってから召し上がってください。
※賞味期限は、おいしく召し上がれる目安として各回の発送日から14日としています。保存状態により日持ちは異なり、賞味期限を超える保存を保証するものではありません。
※長く保存される場合は、乾燥を防ぐためポリ袋などに入れ、密閉せずに軽く口を結んで、冷蔵庫の野菜室で保管してください。
※農産物のため、収穫時期や個体差により、酸味、甘み、風味、食感に違いが出る場合があります。
※レシピは一般的な調理例です。
※画像はイメージです。