お礼品ID:3386382

マグロ頭肉 1kg 希少部位コラーゲン(a10-1296)

Name: マグロ 頭肉 1kg 希少部位 コラーゲン(a10-1296)
Price: 11000 JPY
Availability: InStock
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静岡県焼津市

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お刺身でも食べられる新鮮さ!まぐろのハチの身とは、まぐろの頭の身のこと。脳天、ツノトロ、頭肉(ずにく)とも呼ばれ、ほほ肉に近い部分です。焼津港で水揚げされた天然メバチマグロの頭の身です。ベテラン職人が10人ほどで、毎日、市内の加工場でマグロの頭を捌いています。そのため、とても新鮮なので、お刺身でも食べられるのが特長です。

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寄付金額11,000円

お礼品発送予定時期: 入金確認後1～5週間程度※異なる場合は説明文に記載しております。必ず注意事項をご確認ください。※年末年始やお申込状況によっては発送までにお時間を頂戴いたします。※お礼品発送の際、お申込み時にご登録いただいたメールアドレス宛てに、出荷のお知らせのメールを送付いたします。(着日指定不可)管理コード:a10-1296 （お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

【内容】まぐろ頭肉:1kg
【産地】日本、焼津
【製造】焼津市内
【天然・養殖】天然:まぐろ
【賞味期限】発送日より-18℃で7日間
【アレルギー】28品目中:該当なし
【原材料】メバチマグロ
【配送方法】冷凍
【注意事項・その他】

コラーゲンでできているため、筋が多い部分なのですが、お刺身で歯ごたえを楽しむ方も多くいらっしゃいます。筋の多い部分なので、薄くスライスして、召し上がってください。また、スプーンでまぐろの身だけをそぎ取って、刻みネギをのせ、ネギトロにするのもおススメです。
表面だけ炙ってまぐろのタタキにしたり、まぐろのハンバーグにしたり、焼き鳥のように串に身を刺して塩を振って焼いたり、サイコロステーキにしたり。さまざまなレシピでお楽しみいただけます。また、コラーゲンを加熱すると、筋がゼラチン状になり柔らかくなります。寒い冬は、白ネギと煮る葱鮪鍋(ねぎまなべ)にして、家族団らんをしながらお楽しみください。
美味しいまぐろを食べたい、まぐろを加熱して食べるのが好きだ、歯ごたえのあるまぐろの刺身が好みだ、という方には大変おすすめの部位です。
●美味しく食べるための解凍方法
まぐろのハチの身は、冷凍されています。使用する前に、解凍してお使いください。解凍方法は以下の通りです。
1)袋から取り出し、水道水の流水で表面だけ水洗いしたら、水を入れたボウルに数分つけます。
2)芯が凍った状態で水から取り出し、キッチンペーパーで水気を取ります。お皿にのせ、冷蔵庫で1時間程度入れておきます。
【提供元】有限会社鈴木マル正食品

お礼品詳細

提供元	焼津市
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚マグロ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から１ヵ月程度

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クレジットカード決済
ID決済

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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:焼津市ふるさと納税課

受付時間:(平日)8:30～17:15

電話番号:054-626-9406

メールアドレス:furusato@city.yaizu.lg.jp

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焼津（やいづ）市は、静岡県のほぼ中央に位置し、日本一深い駿河湾に面して、富士山や伊豆半島を望む良好な自然環境や温暖な気候に恵まれたまちです。地域の特性を活かした水産加工品や農作物をはじめ、市内に源泉のある焼津温泉を楽しめる施設の利用券や宿泊券、また、地域産品を味わえる飲食店の利用券など、幅広いお礼品を揃えています。焼津の魅力をぜひご覧ください。

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