お礼品ID:3386189

【たらこ「乙無双(おとむそう)」:2種セット(醤油漬け、旨辛漬け)】

Name: 【たらこ「乙無双(おとむそう)」:2種セット(醤油漬け、旨辛漬け)】
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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北海道乙部町

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ふたつとない、乙部だけの至高の味わい。伝統の「はえ縄漁」が育む、奇跡のたらこ。

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寄付金額10,000円

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2026年9月上旬～2026年9月下旬

冷凍

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お礼品の内容・特徴

たらこ「乙無双(おとむそう)」は、北海道乙部町産の無着色のたらこです。
たらこと言えば「塊(腹)」を思い浮かべると思いますが、この商品は卵の袋を裂き、一粒一粒をバラした状態で作っています。
スプーンですくってご飯や料理にサッとかけられ、噛むたび広がるぷちぷち食感が楽しめます。

味は、粒のサラサラ感を引き出した醤油漬けと、ピリッと辛みをきかせた旨辛漬けの2種類をお届けいたします。

もともとスケトウダラが豊富だった乙部町では、多くの家庭で自家製の「タラコの醤油漬け」が作られていました。
そんな地元で愛されてきた伝統の味が、この商品のベースになっています。

原料には、北海道乙部町だけで今も続けられている伝統の「はえ縄漁」で獲れたスケトウダラを使用しています。
網とは違い、針で一匹ずつ揚げるため魚同士が擦れ合わず、傷つきにくいのが特徴です。
抜群の鮮度で港へ運ばれすぐにさばかれるため、業界では非常に価値の高い「釣りタラコ」として扱われています。
また、網の中で魚同士がぶつかり合って圧迫されることがないため、苦味の原因になる緑色の液(胆汁)が卵に付くこともありません。そのため、透き通るような美しい綺麗なタラコに仕上がります。

【商品名「乙無双」に込められた意味と、5年のこだわり】

「乙無双」という名前には、「この伝統漁法を守っているのは日本で乙部町だけ。
だからこそ、他には絶対にない、二つとない商品だ」という誇りと自信が込められています。
納得のいく味と食感を追求し、約5年ものあいだ試作を繰り返してようやく完成しました。

作り方もこだわりがあり、卵を取り出して包丁で裂き、バラしてから調味料を加えます。
その後、2時間の間「10分おきに手作業で混ぜる」という手間をかけ、丸一日冷蔵庫で寝かせて味を染み込ませています。

【おすすめの食べ方】

定番:まずは炊きたてのご飯に乗せて、そのままの粒立ちを味わってください。
おかずに:ゆでたホウレンソウの上に乗せるだけで、美味しい一品になります。
おつまみに:生のタコやイカと和えて食べるのも抜群です。

お礼品詳細

内容量	醤油漬け120ｇ、旨辛漬け120ｇ
消費期限	冷凍で6ヶ月（解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください）
配送方法	冷凍便
提供元	乙部町
カテゴリ	魚介・海産物明太子・たらこたらこ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年申し込みを受け付けております。
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口　　　:乙部町　地域振興推進課　地域振興推進係

受付時間　　　:(平日)8時30分～17時15分

電話番号　　　:0139-62-5020

メールアドレス:kikaku@town.otobe.lg.jp

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