お礼品ID:3372750

【DELICEキョウト】京味新辛筍鹿そぼろ 80g×3袋|京都そぼろ人気セット

Name: 【DELICEキョウト】京味新辛 筍鹿そぼろ 80g×3袋|京都 そぼろ 人気セット
Price: 17000 JPY
Availability: InStock
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京都府京都市

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京都産筍と鹿肉をふんだんに使用した「京味新辛」贅沢そぼろです[ 京都大枝塚原産筍京北ジビエ旨辛そぼろご飯のお供グルメこだわりおいしいおすすめ家庭用人気おにぎりお弁当ギフトプレゼント贈答お取り寄せ通販送料無料ふるさと納税 ]

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お礼品の内容・特徴

ひと口含んだ瞬間に広がる、主役の甘みを引き立てるやさしい辛さと、澄んだ香り。繊維がきめ細かく、舌にすっとなじむやわらかさ。噛み進めるほどに、本来の旨みが静かに広がります。そのおいしさの中心にあるのが、京都の自然と人の手が育んだ筍です。

素材のよさを最大限引き出し、食卓に“新しい一品”を届けたいという想いから生まれたのが、ほんのりと香る辛さを添えた「京味新辛筍鹿そぼろ」です。

使用しているのは、京都市西京区大枝塚原で育つ筍。えぐみがほとんどなく、米ぬかを使わずに湯がくことができるほど雑味が少ないのが特長です。夏には茅草を敷き、土をやわらかく保ち機械では代替できない、手間を惜しまない伝統的な栽培が、この繊細な味を守っています。

私たちはこの素材の価値を余すことなく活かしたいと考え、活用されない竹の放置竹林問題に着目し、株式会社DELICEキョウトと京都産業大学経営学部生が一から商品開発に取り組みました。

成長の早い筍はシーズン終盤になると筒状の形になりやすく、収穫されないまま処分されてしまうケースが少なくありません。土の中から一本ずつ掘り出す作業は想像以上の重労働であり、手入れの積み重ねがあってこそ、この味が成り立っています。

今回この筍に合わせたのは、京都市京北町で丁寧に処理された鹿肉。臭みが少なく、脂も控えめで、筍の繊細な風味と美しく調和します。筍の持ち味を活かしながら、鹿肉の旨みも存分に感じていただけるよう上品な味わいに仕立てました。

炊きたての白ごはんに少量のせるだけで、料理全体の完成度が高まる。お酒のお供にも、忙しい日の仕上げにも。量ではなく質を楽しみたい方のための、外食感覚を自宅で味わえる一品です。学生の挑戦から生まれた、筍が主役の新しいかたち。日々の食卓を少し豊かにし、同時に竹林を守る小さな力につながっています。

配送不可地域:北海道、沖縄県

事業者名:DELICEキョウト
連絡先:075-600-2962

【内容量・サイズ】
京味新辛筍鹿そぼろ(80g×3袋)

お礼品詳細

賞味期限	製造日より150日
保存方法	-18℃以下で保存してください
アレルギー	小麦、鶏肉、大豆、ごま
発送種別	冷凍
事業者	DELICEキョウト
提供元	京都市
カテゴリ	惣菜・加工品その他加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	北海道、沖縄県

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間以内

お支払方法

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対応窓口:京都市ふるさと納税コールセンター

受付時間:(平日)10:00～17:00

電話番号:075-221-7765

メールアドレス:kyo-furusato@itp.co.jp

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