お礼品ID:3367041

石垣島産黒毛和牛新里牛カルビ焼肉ソトバラ (200g×2) 合計400g

Name: 石垣島産黒毛和牛 新里牛 カルビ焼肉 ソトバラ (200g×2) 合計400g
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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沖縄県石垣市

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濃厚な旨みが炸裂!「ソトバラ前方部位」

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寄付金額15,000円

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お礼品の内容・特徴

濃厚な旨みが炸裂!「ソトバラ前方部位」
新里牛の「ソトバラ前方部位」は、赤身と脂のバランスが非常に良く、それでいて肉厚なのが特徴です。口に含めば、ジュワッと広がる脂の濃厚な旨みがたまらない逸品。特に、炭火で焼くBBQとの相性は抜群で、香ばしさと相まって食欲をそそります。

美味しくいただく秘訣: 脂の旨みを最大限に引き出すため、火を通しすぎず、レア気味に焼いてお召し上がりいただくのがおすすめです。

ハラミ好き必見!隠れた名品「インサイドスカート」
そして、もう一つご紹介したいのが、ソトバラの内側に位置する「インサイドスカート」。横隔膜(ハラミ)の基盤となる、薄くて長い形状のお肉です。

この部位は、その食感や旨みがハラミに非常に近いとされ、通好みの部位として知られています。柔らかく、脂の旨みとコクを存分に味わえるのが魅力。ハラミの美味しさがお好きなら、きっとインサイドスカートも気に入っていただけるはずです。

どちらの部位も、新里牛ならではの上質な肉質と豊かな風味を存分に堪能できます。
今年のBBQやご自宅での特別な食卓に、新里牛のソトバラ前方部位とインサイドスカートを加えて、ワンランク上の肉体験をお楽しみください。

新里牧場で長期間たっぷり愛情をこめて育てた石垣島産黒毛和牛は、肉の旨味はもちろん上質なサシでスッキリとした後味。
おじいちゃん、おばあちゃんからちいさなお子さんまでとても食べやすい味ですから、親せきや友人の集まりといったシーンできっと喜ばれます。

■冷凍肉の解凍方法■
1.凍った状態で真空袋から取り出す
2.容器(バットやお皿等)にキッチンペーパーを敷く
3.肉を乗せてラップをし、冷蔵庫でゆっくり解凍する
4.焼く30分くらい前に冷蔵庫から取り出し常温に戻す

焼く前にドリップを拭き取ると、より美味しくいただけます。
※真空袋のまま解凍してしまうと、おいしさが半減してしまいますのでご注意ください。

【解凍時間の目安】
厚さや塊の大きさによっては解凍時間も長くなります。以下は、冷蔵庫で解凍した場合の牛肉の大きさに対する解凍時間の目安となります。
・スライス肉:約4時間
・厚さ1cmのステーキ用:約8時間
・厚さ4cmのロースト用:約14時間
・厚さ10cmのブロック肉:約36時間

お礼品詳細

内容量	400g (200g×2)
賞味期限	別途ラベルに記載
アレルギー品目	牛肉
配送方法	冷凍
事業者名	株式会社新里牧場
提供元	石垣市
カテゴリ	肉牛肉（精肉）黒毛和牛

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

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対応窓口:石垣市ふるさと納税サポートセンター

受付時間:(平日)9:00～17:15

電話番号:050-3355-6707

メールアドレス:o.ishigaki@do-furusato.jp

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