お礼品ID:3348564

三陸山田産山田のムール貝 4kg

Name: 三陸山田産 山田 の ムール貝 4kg
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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岩手県山田町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

“ケッツラゲー”とは赤皿貝の事。栄養価も豊富な山田湾で育ったムール貝は、種付けから2～3年経過して成長した物を水揚げしております。

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 入金確認後、5日～10日以内に発送予定。 ※但し、海の天候不順や繁忙期は、発送が遅れる場合がございます。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

【歌う漁師の佐々木友彦さん】
“ケッツラゲー”とは赤皿貝の事。ホタテに似た赤皿貝の生産にも携わる佐々木さんは、某テレビ番組にもかつて、出演を果たしております。
また、震災後には某テレビ番組内で、人気アイドルグループのメンバーと牡蠣作業の共演をするなど、町内でも広く知られた存在です。

震災後、高齢化などの理由で漁業者が減る中で、佐々木さんは山田町の漁業を担う一人として、養殖業に尽力しております。
その傍らバンドマンとして、CD制作やライブの活動にも励んでおり、別名“歌う漁師”として、町内ではひときわ注目を集める存在でもあります。

【佐々木さんのムール貝】(三陸沿岸の呼び名はしゅうり貝)
穏やかな山田湾で育ったムール貝は、ホタテや牡蠣と並んで山田を代表する海産物です。
佐々木さんは穏やかな山田湾内に21基の養殖棚を所持しており、そのほとんどがムール貝の養殖を行っています。

栄養価も豊富な山田湾で育ったムール貝は、種付けから2～3年経過して成長した物を水揚げしております。

湾内の養殖棚で水揚げされたムール貝は、貝の回りに海藻や様々な生き物が付着している為、綺麗にしなければなりません。
沖から岸壁に戻ると高圧洗浄機を通し、海藻など付着生物を除去します。

最後にもう一度、機械でも除去仕切れなかったフジツボやカサネカンザシや海藻などの付着生物を、専用のナタやナイフを使って叩き落し、手間を掛けて一つ一つ、綺麗に仕上げて行きます。

愛船「振興丸」と共に山田の漁業へ貢献する佐々木さんのムール貝は、食材への愛情が沢山詰め込まれた一品です!

【ムール貝の食べ方について】
身が大きいのは夏～秋で、特に9月～11月が旬になっています。
蒸してお召し上がりいただくか、料理のアレンジ次第ではパスタやブイヤベースなど、多彩なお料理にお使いいただけます。

冬～春は身が小さくなる為、出汁用としてお使いいただく事を、おすすめいたします。
概ね1月～4月にお申し込みいただく際は、予めご了承の上、お申し込みください!

ムール貝は鮮度を保つため、殻付きで足糸が付いた状態でお届けします。
足糸は下処理の時に抜いていただくか、加熱後に抜いてからお召し上がりください。足糸はとても固い繊維質の為、決して食べないでください!

【配送について】
賞味期限の都合上、配送に3日以上かかる沖縄やその他離島などの地域にはお届けできません。
また、長期不在などにより返品になったお礼品の再発送はできませんので、予めご理解いただきますようお願いいたします。
【注意事項】
・貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
・召し上がって体調を崩された場合は、さとふる・提供元・自治体は責任を負いかねます。

【加熱用】
こちらは加熱調理専用となりますので、生食では召し上がれません。必ず加熱してお召し上がりください。

お礼品詳細

内容量	殻付きムール貝 4kg×1箱
賞味期限	賞味期限:発送日を含めて4日以内
アレルギー品目	えび、かに
配送方法	冷蔵便
提供元	山田町
カテゴリ	魚介・海産物貝その他貝

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島、沖縄県

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島、沖縄県はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:山田町ふるさと納税サポートセンター

受付時間:(平日)10:00～17:00

電話番号:0120-53-1414

メールアドレス:yamada_pride@ppi.jp

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ふるさと納税のお礼品として貝が届いたら、新鮮なうちに調理して早めに召し上がることをおすすめします。アサリなどの二枚貝は砂を含んでいることがあり、調理前に砂抜きが必要です。砂抜きは塩水に入れて冷暗所で1～2時間放置し、貝殻をたわしでこすり汚れを落としてください。すぐに召し上がらない時には、砂抜きをして汚れを落とした貝をビニールの保存パックなどに入れて冷凍保存してください。調理する時には、冷凍のまま調理していただけます。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるでは貝のお礼品を多数掲載しています。貝はお吸い物やお味噌汁などの汁物や炊き込みご飯、鍋物にするとその旨味を堪能していただけます。酒蒸しにするとプリプリとした身の食感を楽しめ、洋風のスープ... 続きを読む