お礼品ID:3343029

絶品おつまみ!余市の伝統珍味鰊ジャーキー&生より美味しい干し甘えびセット_Y004-0066

絶品おつまみ!余市の伝統珍味鰊ジャーキー&生より美味しい干し甘えびセット_Y004-0066

Name: 絶品おつまみ!余市の伝統珍味 鰊ジャーキー&生より美味しい干し甘えびセット_Y004-0066
Price: 7000 JPY
Availability: InStock
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北海道余市町

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寄付金額7,000円

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お礼品の内容・特徴

【余市の歴史を味わう】北国の伝統を現代へ。鰊ジャーキー&干し甘えびセット
余市の風土が育てた、二つの「海の至宝」を詰め合わせました。

～鰊の肴～
かつてニシン漁で栄え、黄金時代を築いた余市町。
当時、軒下で干された「身欠きにしん」は、子供たちが夢中でおやつにするほど身近で栄養満点なご馳走でした。
その伝統的な美味しさを、現代のライフスタイルに合わせて食べやすくアレンジ。噛むほどに凝縮されたニシンの旨みが溢れ出す、新感覚のジャーキーです。

～干し甘えび～
かつてエビ漁の最盛期、町中をトラックが往来した活気あふれる余市の風景。あの「ピチピチと跳ねる鮮度」を遠方の方にも届けたい。
そんな熱い想いから、この干し甘えびは誕生しました。薄塩で味付けし、試行錯誤を重ねて完成した一品は、驚くほど豊潤な香り。
産地でしか味わえなかった贅沢を、ぎゅっと凝縮しました。

そのままおつまみに:殻ごといける香ばしさがクセになります。
お出汁として:お吸い物や味噌汁に入れれば、料亭のような深いエビ出汁が手軽に楽しめます。

【原材料】
(鰊の肴(にしんのジャーキー))にしん(ロシア産)、米発酵調味料、醤油、還元水飴、砂糖、食塩、ガーリックパウダー、調味料(アミノ酸等)、PH調整剤、酸化防止剤(V.C)、保存料(ソルビン酸K)くん液
(干し甘えび)えび(カナダ産、グリーンランド産)、食塩

【アレルギー】
鰊の肴(にしんのジャーキー:小麦、大豆)
干し甘えび:えび

【保存方法】
(すべて共通)高温多湿、直射日光を避けて冷暗所にて保存してください。

お礼品詳細

容量	余市流鰊の肴にしんのジャーキー 40g干し甘えび 25g
賞味期限	(すべて共通)製造から6カ月
配送方法	常温
提供元	余市町
カテゴリ	魚介・海産物干物その他干物

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

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※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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対応窓口:余市町総合政策部政策推進課

受付時間:(平日)9:00～17:00

電話番号:050-5527-0937

メールアドレス:support@yoichi.furusato-lg.jp

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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。
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余市町は、北海道西部の積丹半島の付け根に位置し、豊かな自然、温暖な気候の恩恵を受けて、農業・水産業といった第一次産業、水産加工業等の第二次産業、竹鶴政孝氏による大日本果汁株式会社（現ニッカウヰスキー株式会社）の設立など、活気ある発展を遂げてきた歴史があります。

近年では特区制度を活用したワイン産業が隆盛著しく、余市町のワインも世界的な高評価を得るに至っております。

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余市町は緩やかな丘陵を背に日本海に面し、北海道の雄大な自然に囲まれた「山の幸」と「海の幸」に恵まれた食資源豊かな町です。ニッカウヰスキー工場の創業地であり、今でもウイスキー製造が続けられているほか、北海道でも比較的温暖で雨の少ない気候がワイン用ぶどうの生産に適していることから、近年では多様で良質なワインの生産も盛んに行われています。食のフルコースを取りそろえる余市町の特産品をぜひご覧ください。

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