お礼品ID:3311401

【漁亭浜や】閖上赤貝のなめろう 100g 高級食材|21_hmy-150101

Name: 【 漁亭 浜や 】閖上 赤貝 の なめろう 100g 高級食材|21_hmy-150101
Price: 12500 JPY
Availability: InStock
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宮城県名取市

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ごはんのお供やお酒のおつまみにオススメです。

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寄付金額12,500円

お礼品発送予定時期: 1ヶ月を目安に発送(休業日除く) ※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

〇閖上赤貝のなめろう

一級河川名取川・阿武隈川に挟まれ非常に栄養価の高い土壌の閖上湾は、赤貝が好む環境で赤貝を育みます。
たくさん栄養を蓄え丸々と育った赤貝は一年を通して、味・色・艶・香り全てにおいて各市場や飲食店で非常に高く評価されてます。
「本玉」と言われる閖上赤貝、日本一と称され、高級店では欠かせない食材です。
しかし流通量にも限りがあり、希少性も高く、調理の手難しさから一般的には中々家庭で食べられないとの声が多く聞かれております。元々、なめろうとは「漁師飯」と言われ、船の上で取れた食材と調味料を合わせて食べる料理の事です。閖上は赤貝漁をするときに一緒にとれたひらめと一緒に叩いて食べていたと言われております。漁亭浜やでは素材にこだわり、閖上赤貝、平目、名取市の手作り味噌、国産生姜、国産ネギ、国産大葉を使用。閖上赤貝を荒叩きしてしっかりと赤貝の触感を残し、味噌と生姜の素材が生きる風味が広がります。お好みで醤油、ワサビ、みょうが、ネギを加えて自分好みのなめろうもお楽しみいただけます。

・自分好みにアレンジ!
そのまま食べても美味しい赤貝のなめろう。醤油を加えたり、ワサビを和えたり、みょうが、ネギ、追い味噌で自分好みに育てられます。ご飯にかけたり、おつまみとしてもぴったりの逸品です。

■ 宮城県名取市 ■ (260515225547)

■名称:赤貝とひらめのなめろう
■内容量:100g
■原材料:ひらめ(国産)赤貝(閖上産)味噌、生姜(国産)、大葉(国産)、小葱(国産)、みりん風調味料(水あめ(国内製造)、米と米麹の醸造調味料、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料)
■賞味期限:製造より1年(お届けする返礼品は、消費期限が6ヶ月以上のものになります。)
■保存方法:-18度以下で冷凍
■提供元:漁亭浜や(有限会社まるしげ)
■アレルギー:大豆
■注意事項:

・画像はイメージです。
・貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
・召し上がって体調を崩された場合は、さとふる・提供元・自治体は責任を負いかねます。
※ふるさと納税(寄付申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■地場産品に該当する理由:区域内の工場において、原材料の仕入れから、手作業での選別作業、調理、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。(告示第5条第3号に該当)