お礼品ID:3274621

石垣牛特選サーロインステーキ250gx2枚(八重山パーツミート)

Name: 石垣牛特選サーロインステーキ250gx2枚(八重山パーツミート)
Price: 46000 JPY
Availability: InStock
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沖縄県石垣市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

深い味わいの堪能できる石垣牛の部位の中でも、肉とサシ(脂)の調和が最も顕著に解るのがサーロインです!

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寄付金額46,000円

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お礼品の内容・特徴

ご注文いただいてから厳選したお肉をお届けします
肉とサシ(脂)の深い味わいが一番味わえる最高の部位です

こんな方におすすめです!
"地域ブランド和牛を食べてみたい"
"記念日に特別な食材をご用意したい"
"特別な方へ素敵なギフトを届けたい"

深い味わいの堪能できる石垣牛の部位の中でも、肉とサシ(脂)の調和が最も顕著に解るのがサーロインです!1頭から20kgほど取れるサーロインは、肉質や味わいのみならず、脂身の旨味なども上質でなければ深い味わいにはならず、石垣牛の特徴と「和牛ブランドの決定版」であることのクオリティをご堪能いただくには一番適した部位です

●元卸のこだわり!
歩留まり(肉と脂の量)と肉質(色や光沢、霜降りの具合)などで格付される等級審査はA4等級やA5等級などと呼ばれますが、実は一つの等級の中でもさらにクラス分けされています。また味覚審査ではないので、時にはA3がA5よりも美味しい場合もあります
その味(品質)を見極めるのは経験による目利きでしかできません。美味しい肉を格付だけに頼らず目利きで厳選します。

●石垣牛とは
石垣牛は、八重山郡内で生産・育成され、生後20カ月以上を八重山郡内で肥育されることが条件。日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が「特選」、3等級・2等級が「銘産」として認められています。

もともと石垣牛は、和牛の繁殖に適した環境の八重山から、仔牛の状態で松坂牛や神戸牛などブランド和牛の素牛として県外へ出荷されていました。しかし、2000年に開催された首脳国会議「沖縄サミット」のディナーでメインディッシュとして振る舞われ、その深い上質な肉質が反響を呼んだことで全国から取引の依頼が押し寄せ人気が急上昇。2003年にはその和牛としての高い品質に注目したJAおきなわの販売促進により島内での一貫した育成を始め、「地産地消」による安心・信頼とプレミアム感が一気に人気を押し上げました。2018年3月、JA石垣牛肥育部会が第47回日本農業賞「集団組織の部」特別賞も受賞しています。

＼＼日本最南端の和牛肥育地 "石垣島 " から届ける極上の味覚をご堪能ください!//
"石垣島"の「JA石垣牛」
日本最南端の和牛肥育地“石垣島”で生まれてから屠畜されるまで、
一貫生産体制のもと、毎月数十頭しか出荷されない希少なブランド牛です。

【内容量】
サーロイン250gx2枚
生産・加工地:石垣市

【賞味期限】
製造日より90日間

【アレルギー】
牛肉

【配送方法】
冷凍

【事業者】
合同会社　八重山パーツミート

お礼品詳細

提供元	石垣市
カテゴリ	肉牛肉（精肉）ステーキ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年申し込みお受けしております。
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

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キャリア決済

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ご注意事項

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※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:石垣市役所企画部ふるさと創生課

受付時間:(平日)8:30～17:15(12:00~13:00は昼休憩となります。)

電話番号:0980-87-9000

メールアドレス:furusato@city.ishigaki.okinawa.jp

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