お礼品ID:3198446
農薬を使わずに育てた 沼山大根のパリポリがっこ 150g×3袋 |15_cmn-010301
秋田県でもわずか3農家しか栽培していない稀有な大根です。沼山大根は、一般的な大根と比較して水分量が少なく身が固くしまり旨味が凝縮しているとても個性的な大根です。
寄付金額12,000円
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お礼品の内容・特徴
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かつて秋田県沼山地区で栽培されていた「あきた伝統野菜の沼山大根」は青首の美しい地大根で
「いぶりがっこには最適」と言われていたのですが、生産者の高齢化により栽培が途絶え「幻の大根」となっておりました。
しかし「この素晴らしい大根をなくしてはならない」と仲間たちと共にその種を引継ぎ(栽培期間中)農薬・肥料を一切使わずに育て、
再びあきた伝統野菜に復活させることができました!
秋田県でもわずか3農家しか栽培していない稀有な大根です。
沼山大根は、一般的な大根と比較して水分量が少なく身が固くしまり旨味が凝縮しているとても個性的な大根です。
その沼山大根をリンゴの木で燻し、3ヶ月以上かけてじっくりと漬けこみました。
燻してもなおパリポリとフレッシュな歯ごたえがあるのは、まさに沼山大根ならではの特徴です!
そのままはもちろんですが、クリームチーズをのせていただくのもおススメです。
復活を遂げた幻の大根「沼山大根」を燻して漬けた「パリポリがっこ」
ぜひ、ご賞味ください。
■ 秋田県 秋田市 ■ (260406111327)
■名称:あきた伝統野菜「沼山大根のパリポリがっこ」
■内容量:沼山大根のパリポリがっこ(150g)×3袋
■原材料名:だいこん(秋田県産)
漬け汁原材料名:糖類:砂糖(三温糖)、米糠、塩、唐辛子
■賞味期限:製造から1年
■注意事項:
・直射日光を避けて冷暗所にて保存してください。
・長期保存の場合は冷蔵での保存してください。
・開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
・画像はイメージです。
※ふるさと納税(寄付申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■提供元:commune
■地場産品に該当する理由:秋田市内で製造、加工などの主要な部分を行っているため(告示第5条第3号に該当)
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
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