お礼品ID:3170920

【湯波吉】錦市場からお届け!湯波吉のゆば(大原木ゆば10/小巻ゆば22/よせ巻ゆば10)

よせ巻ゆば10)

Name: 【湯波吉】錦市場からお届け!湯波吉のゆば(大原木ゆば10/小巻ゆば22/よせ巻ゆば10)
Price: 17000 JPY
Availability: InStock
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京都府京都市

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二百余年、伝統引き継ぐ京の味　まごころ込めて皆様にお届けします

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寄付金額17,000円

お礼品発送予定時期: 注文確認後30日以内に発送

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お礼品の内容・特徴

京の台所・錦市場で唯一のゆば製造販売店「湯波吉」の京ゆば・乾燥ゆばの詰め合わせです。

ゆばは、古来より貴重なタンパク源として、また保存食として育まれてきました。
特に乾燥ゆばは「お味噌汁・お吸い物・鍋物・煮物・丼物」など、お料理のあしらいに使われております。

・大原木ゆば:折りたたんだゆばの真ん中を昆布で結んでおります。
・小巻ゆば　:長細く巻いたゆばを一口サイズに切ったものです。
・よせ巻ゆば:ゆばを幾重にも巻いております。

■長い歴史をもつ伝統の「京ゆば」
当店が京の台所とよばれる錦市場に店を構えたのは、遡ること江戸時代の寛政二年(一七九〇年)のこととなります。
家伝の覚書による伊予国(現愛媛県)越智郡出身の神主、政右衛門を父に持つ伊予屋政七が知恩院の賄い方に出入りを許されたその後その子和泉屋吉兵衛(湯波吉初代)が、現在地にて「ゆば」を商い始めたと記されています。
創業より現在に至るまで、錦市場のこの場所で、唯一「京ゆば」を製造している店として商いを続けてまいりました。
厳選された大豆と、錦の地下水を使い、昔から変わらぬ手法で、手作りの「京ゆば」をお客様にご提供しております。

■湯波吉■
創業寛政二年(1790)　京の台所とよばれる錦市場に店を構え、ゆば一筋で商いをしております。
錦市場では唯一、ゆばの製造販売店です。
厳選された国産の大豆と錦の地下水だけを使い、昔ながらの手法で手作りの「京ゆば」をお客様にご提供しております。

お礼品詳細

容量	大原木ゆば10個・小巻ゆば22個・よせ巻ゆば10個
配送方法	常温
消費期限	60日間
アレルギー品目	大豆
申込条件	何度も申し込み可
提供元	京都市
カテゴリ	惣菜・加工品その他加工品