お礼品ID:3016145

創業40年全てが職人による手焼きうなぎの蒲焼き 2尾[No5354-0056]

Name: 創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの蒲焼き 2尾[No5354-0056]
Price: 34000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

福岡県小郡市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

創業40年全てが職人による手焼きうなぎの蒲焼き 2尾

5.0

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寄付金額34,000円

お礼品発送予定時期: 決済より2～3週間前後・配送日時指定はお受けしておりません。・定期便の配送先変更は配送の1ヵ月前までにご連絡ください。・長期不在などのご予定は事前にご連絡ください。返礼品のお受取りがなかった場合、再配送はできません。・ご到着後はすぐに返礼品をご確認ください。お時間が経過した場合のご対応は致しかねます。

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

創業40年の味処かけはし。仕込みに妥協一切無し。全て熟練の職人の手仕事。
一尾、一尾を備長炭で丁寧に焼き上げます。焼きあがったうなぎは皮はパリッと。身はフワッと。
食感を損なうことがないよう、真空パックをせずに丁寧にお届けします。
活魚・うなぎ・割烹のかけはし。自然豊かな小郡山隈の地で40年。
窓から見えるは広大な平野に地元鉄道。のどかな風景が広がっています。
四季折々の懐石料理、大・小宴会。
鰻の他にも、いけすで泳ぐ、新鮮な魚の姿造から産地直送の鮮魚など、旬の食材を使用した一品料理から四季折々の懐石料理、海鮮寿司まで、大人からお子様まで「かけはし」の“おもてなし”を心ゆくまでお楽しみ頂ける味処です。
その鰻はもちろん手捌き。
活きたうなぎを生け簀から取り出し、そのまま捌く。
スピーディーかつ丁寧に。
熟練の動きで捌いていく様は圧巻です。
炭は雑味がつかず火力が強い備長炭を使用。
焼き台に乗せた時点ではまだ「活きている」うなぎをまずは白焼きに。
それぞれの火の通り加減を確認しながらじっくりと。
創業以来継ぎ足しの秘伝のタレ。
タレにくぐらせて焼く。この工程を3回ほど繰り返します。身を崩し、触感を損なうことがないよう、竹串は一切刺しません。
4本の菜箸で器用に焼き上げます。
これら工程を経てようやく焼きあがるうなぎの蒲焼き。
絶妙な焼き加減のうなぎは表面はカリッと香ばしく、身はフワッと。
手間暇かけた伝統の逸品。
「美味しいうなぎを届けたい」
職人の純粋な一心がこもっています。

【内容量】
うなぎの蒲焼 2尾(一尾あたり 150～180g)
秘伝のタレ

産地:台湾産(活鰻)
加工地:小郡市(店内加工)

【注意事項】
※画像はイメージです。

お礼品詳細

容量	うなぎの蒲焼（150～180g)×2尾、秘伝のタレ
配送方法	冷凍
賞味期限	冷凍2週間
提供事業者	味処かけはし
提供元	小郡市
カテゴリ	魚介・海産物うなぎ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

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対応窓口:ふるさと納税商品お問い合わせ窓口

受付時間:(平日)9:00～17:30

電話番号:0120-977-050

メールアドレス:furusato-cus@redhorse.co.jp

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