ヤギミルクお試し4種類セット(愛知ヤギ農場)

「健康なヤギ」から生まれた、国産グラスフェッドヤギミルクを4種類お試しいただけるセットです。

愛知県美浜町の「愛知ヤギ農場」で大切に育てたヤギから搾った、100%国産のヤギミルクです。
冷凍ヤギミルクはペット用として、粉末ヤギミルクは人もペットもお楽しみいただけます。

私たちが何より大切にしているのは、ミルクをたくさん搾ることではなく、まずヤギが健康であること。
広い放牧地でのびのびと暮らし、穀物飼料を使用せず、自社圃場の牧草を中心に育てるグラスフェッド飼養を行っています。
健康なヤギを育てる。
その結果として生まれる良質なミルクをお届けする。
それが愛知ヤギ農場のヤギミルクづくりです。

■ 牧草で育てる「グラスフェッド」
愛知ヤギ農場では、穀物飼料を使用せず、牧草を中心にヤギを育てています。
農場内の広い放牧地と自社圃場で育てた牧草を中心に、冬季など牧草が不足する時期には品質と由来を確認した購入牧草も使用しています。
ヤギ本来の食性を大切にしながら、健康状態を見守り、1頭1頭を丁寧に育てています。

■ 毎日の健康管理から始まるミルクづくり
良いヤギミルクは、健康なヤギから。
愛知ヤギ農場では、ヤギミルクだけを検査するのではなく、ヤギミルクを生み出すヤギそのものの健康管理を大切にしています。
・毎朝、搾乳した全頭の生乳を検査
・毎月、全頭の乳成分・体細胞を検査
・定期的な血液検査
・一般生菌数・大腸菌群などの細菌検査
日々の飼養管理と検査を積み重ねながら、安心して愛犬・愛猫に与えていただけるヤギミルクをお届けしています。

■ 4種類セットの内容物
1.冷凍ヤギミルク
搾ったヤギミルクは、風味や特徴をできるだけ残すため、低温殺菌法(パスチャライゼーション)で丁寧に殺菌しています。
さらに、脂肪球を細かく砕く均質化処理を行わない「ノンホモ製法」を採用。
ヤギミルク本来の自然な風味を大切にして仕上げ、搾乳から製造、冷凍まで牧場で丁寧に管理しています。

香料・着色料・保存料などを加えず、原材料は愛知ヤギ農場で搾ったヤギミルクだけ。
毎日の食事に加えたり、水分補給のサポートとして与えたり、ごほうびとしてそのまま飲ませたり。
大切な家族であるワンちゃん・ネコちゃんに、牧場から届く自然なヤギミルクをぜひお試しください。

2.完全無添加ヤギミルクプリン
愛知ヤギ農場で大切に育てたヤギのミルクを主役に、余計なものを加えず、素材本来のおいしさを大切にしてつくりました。
せっかくヤギミルクでプリンをつくるなら、その味わいをできるだけそのまま楽しんでいただきたい。
そんな想いから、長い年月をかけて試作を重ね、たどり着いたのがこのシンプルなレシピです。
保存料・着色料・香料・安定剤・乳化剤などの食品添加物は使用していません。
原材料や製造工程についても確認し、加工助剤・キャリーオーバーを含め、食品添加物不使用にこだわりました。

シンプルだからこそ感じられる、ヤギミルクのやさしい味わいと、すっと消えていくような素朴な後味。
愛知ヤギ農場のヤギミルクから生まれた、少量生産の手づくりプリンを、ぜひご家族でお楽しみください。

3.ヤギミルクパウダースプレードライ加工
搾りたてのヤギミルクを「スプレードライ製法」で粉末に仕上げています。
スプレードライとは、液体のミルクを細かな霧状にして熱風中に噴霧し、水分を短時間で蒸発させて粉末にする製法です。
粉末が細かく均一になりやすい点が特徴です。

4.ヤギミルクパウダーフリーズドライ加工
搾りたてのヤギミルクを「フリーズドライ製法」で乾燥させています。
フリーズドライとは、ヤギミルクをいったん凍結させ、真空状態で凍った水分を氷から直接水蒸気へと変化(昇華)させて取り除く製法です。
熱風で水分を蒸発させるスプレードライとは異なり、低温・真空下で乾燥させるため、熱による変化を抑えながら水分を取り除けることが特徴です。
時間をかけて丁寧に乾燥させることで、ヤギミルクの持つ風味や特徴をできるだけ活かした状態に仕上げています。

■ 愛知ヤギ農場のヤギミルクパウダー
約500gのヤギミルクからできる粉末は約50gです。
水分を取り除くことで、ヤギミルクを約10分の1の重量に凝縮しています。
(ヤギミルクのおいしさをギュッと凝縮して楽しめる一方で、水に溶けにくい傾向があります)
必要な分だけ使うことができ、保存や持ち運びにも便利です。
飲み物としてはもちろん、料理やお菓子づくり、ワンちゃん・ネコちゃんの食事へのトッピングなど、さまざまな用途で手軽にお使いいただけます。

■ 人にも、ワンちゃん・ネコちゃんにも
原材料は、愛知ヤギ農場で搾ったヤギミルクのみですが、糖度が57.3%(ドライフルーツや焼き芋の糖度と同じくらい)もあり、甘味を感じられるワンちゃんには特に好まれる傾向にあります。

■お礼品の内容について
・1.冷凍ヤギミルク 2.ヤギミルクプリン 3.粉末ヤギミルク(スプレードライ、フリーズドライ)[1.200ml×2本　2.2個　3.スプレードライ:20g×1袋、フリーズドライ:10g×1袋]
　　原産地:愛知県美浜町
　　賞味期限:発送日から冷凍ヤギミルク、ヤギミルクプリンは3ヶ月、粉末ヤギミルクは12ヶ月


■原材料・成分
【冷凍ヤギミルク、ヤギミルクパウダー】
ヤギ生乳100%(無添加・無着色、保存料不使用)
【ヤギミルクプリン】
ヤギミルク、砂糖、でんぷん、ゼラチン(添加物不使用)
「完全無添加」ヤギミルクプリンに伴う表示説明
●保存料、合成着色料、香料、安定剤、乳化剤などの食品添加物は一切使用しておりません。
●原材料および製造工程においても食品添加物(加工助剤・キャリーオーバー含む)不使用を確認しています。
●本表示は添加物の不使用を示すものであり、健康効果や安全性を保証するものではありません。
●防腐剤を使用していないため開封後はお早めにお召し上がりください。
※以上、消費者庁のガイドラインに準ずる

■注意事項/その他
冷凍ヤギミルク
【保存方法】
-18℃以下で冷凍保存してください。

【お召し上がり方】
冷蔵庫で解凍し、解凍後は2日以内にお召し上がりください。

ヤギミルクプリン
【保存方法】
要冷凍(マイナス18℃以下で保存)
※お召し上がりの際は冷蔵庫で1日解凍してください。
※解凍後は翌日までにお召し上がりください。

ヤギミルクパウダー
【保存方法】
冷凍庫で保存

【配送情報】
※冷凍便でお届けします。
※返礼品のお届け日時のご指定は承っておりません。あらかじめご了承ください。