お礼品ID:1766777
【令和7年産】特選こしひかり 常陸の恵5kg
五ツ星お米マイスター厳選、低温精米で引き出す米本来の風味。
寄付金額12,000円
- お礼品発送予定時期
-
2026-08-01より順次発送
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お礼品の内容・特徴
阿武隈山麓の南端に位置する茨城県北地域は、自然豊かな風土と清水に恵まれ、県内でも随一の良質米の産地でもあります。
その中でも五つ星マイスターが厳選したコシヒカリを低温精米で仕上げた弊社独自のブランドが特選コシヒカリ「常陸の恵」(ひたちのめぐみ)です。
弊社「あさや米穀」では、現代表の 五来 信市 がお米の博士号と言われる「五ツ星お米マイスター」を習得し、日々、さらなる美味しいお米を追及しております。
【五ツ星お米マイスター】プロデュース
関東随一の米どころである茨城県、その中でも県北地域は、他地域と比べ、広がりある田畑は少ないものの、県北産コシヒカリはとても高い評価を得ています。
茨城県北地域は、自然豊かな山々から流れ出る清流、傾斜に富んだ地形と質の高い土、そして日射量も申し分なく、また、大きな寒暖の差がある気候など、恵まれた自然条件の中で、生産されています。
先代の 五来 喜市 が着目した「石臼で挽いたそば粉は、風味豊かで香りがある」、これに着想を得て考案した【3つの工程による低温精米】。
1番目の精米機で2～3分搗、2番目の精米機で5～6分搗、最後の仕上げ精米機で完全精米することで、1回搗きの欠点である高圧力による穀温の上昇を克服し、「お米」本来の風味をひきたてます。
五ツ星お米マイスターが厳選した茨城県北産コシヒカリを、こだわりの低温精米で仕上げた「お米」。
ぜひ、ご賞味ください。
■こだわりポイント
「石臼で挽いたそば粉は、風味豊かで香りがある」
これに着目した先代、五来喜市は、3つの工程による低温精米を考案しました。
最初の精米機で 約2～3分搗き、2番目の精米機で 約5～6分搗き、最後の仕上機で 完全精米することにより、1回搗きの高圧力によって殻温が上がる欠点を克服しました。
3つの精米機で低温精米したお米は、米本来の風味をひきたてます。
■わたしたちがご案内します
あさや米穀では、お米本来の風味をひきたてるため3つの精米機による低温精米にこだわっています。
「石臼で挽いたそば粉は、風味豊かで香りがある」これに着目し、3つの工程による低温精米を考案しました。
お米の博士号とも言われる「五ツ星お米マイスター」を習得し、美味しいお米のさらなる追求をし続けています。
■こんなところで作っています
茨城の秘境・県北(けんぽく)地域。清流と寒暖差が育む土地で
阿武隈山麓の南端の清らかな水と、昼夜の寒暖差がお米に甘みを蓄えさせます。
知る人ぞ知る、県内随一の良質米産地です。
■わたしたちが歩んできた道
弊社の屋号「麻屋(あさや)」は明治時代、久慈村(現在の日立市久慈町)で麻製品を販売したのが由来とされ、以来「あさや米穀」の屋号を継承しております。
大正8年ごろ、五来 市太郎が米穀業を創業し、先代からの地道な努力と実績で現在に至っております。
■お礼品の内容について
・特選こしひかり 常陸の恵[5kg]
原産地:茨城県 常陸太田市
■注意事項/その他
■お米の保存方法
※精米は温度、湿度、臭いなどの影響を受けやすく、保存の期間、場所、環境によっては品質が劣化することがあります。
※そのため、ご家庭では密閉した容器に移し替え、温度が15℃以下の冷蔵庫等での保管をお勧めします。
※特に気温が高い夏場は、虫が発生しやすいのでご注意ください。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２ヵ月程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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コンビニ決済
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- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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米
お礼品レビュー
茨城県常陸太田市のご紹介
茨城県の北東部にあって、四季を通して穏やか気候で北部は阿武隈山系に連なる豊かな山々を有し、南部は広く開けた水田地帯となっており、米、ぶどう、なし、そばなどさまざまな農作物が生産され、自然豊かな恵み多きところです。また、佐竹氏や水戸徳川家に関する社寺や史跡が数多くの残る歴史と文化を大切にしたまち！常陸太田市へようこそ！
ふるさと納税の使い道情報
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お礼品のご紹介
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