お礼品ID:1755496

山吹色のジャージーヨーグルトセット 150ml×12本

Name: 山吹色のジャージーヨーグルトセット 150ml×12本
Price: 13500 JPY
Availability: InStock
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熊本県南小国町

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FOODEX JAPAN 2017のご当地牛乳グランプリで「最高金賞」を受賞!

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寄付金額13,500円

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お礼品の内容・特徴

FOODEX JAPAN 2017のご当地牛乳グランプリで「最高金賞」を受賞!
「味の評価審査賞」「購買欲審査賞」も同時にトリプル受賞した大注目の商品です!!
FOODEX JAPAN 2014でのご当地ヨーグルトグランプリ「金賞」受賞に続く快挙です。

熊本阿蘇、黒川温泉発。
自社牧場で生産されたジャージー牛乳を、黒川温泉内の小さな加工場で
一本一本時間をかけてゆっくり製造、濃厚でほんのり甘く昔懐かしい味がします。

ジャージー牛乳本来のコクとクリーミーさを追求した「山吹色のジャージー牛乳」をおしみなく贅沢に使い、安定剤などの添加物を一切使わずより自然に近い状態で発酵させました。製造日から毎日少しずつ酸味が増してくるのが乳酸菌が“生きている”証です。まろやかでやさしい味のヨーグルトです。

【最高金賞】受賞の本格ジャージー牛乳&ジャージーヨーグルト!
2014年のFOODEX JAPAN(アジア最大級の食品・飲料専門展示会)の「ご当地ヨーグルトグランプリ」で山吹色のジャージーヨーグルトが金賞を、さらに2017年の同イベントでも「ご当地牛乳グランプリ」で山吹色のジャージー牛乳が「最高金賞」、「味の評価審査賞」「購買欲審査賞」のトリプル受賞するなど、国内外から高い評価をいただいております。

牧場主の高村武志さんは高校卒業後、お父様の後を継いで、酪農をスタート。その後、2009年に自社のオリジナルブランド「山吹色のジャージー牛乳」を立ち上げ。奥様と二人三脚で、25年以上にわたって毎日欠かさず牛と向き合われています。

「本物のジャージー牛乳とは何か」
試行錯誤を繰り返すうち、たどりついたのは、牛が健康であることの大切さでした。乳のもととなるエサにこだわり、畑の土づくりを行い、自ら栽培した牧草をふんだんに与えることにより、「この牧場の牛乳はまろやかでやわらかい」と言われるようになりました。

山吹色のジャージー牛乳は「ゴールデンミルク」と呼ばれるジャージー牛乳本来のコクとクリーミーさの追求はもちろん、濃厚でほんのり甘く、どこか昔なつかしい味がします。

品質の高さを表す指標の一つである乳脂肪分は、年間平均で5.0%を超える水準です。

品質へのこだわり「低温殺菌」と「ノンホモゲナイズ製法」
「本物のジャージー牛乳を飲んでもらいたい」

その思いを実現するために、製法にもこだわっています。その1つが、65度という低い温度でゆっくりと30分をかけて行う低温殺菌の採用。加熱による成分変化が少ないため、牛乳本来のうまみと香りが消えず、乳酸菌も生きたまま、搾りたてに近い牛乳になるのです。

また、市販されている牛乳のほとんどが、日持ちをよくするために脂肪分を均一化する加工(ホモゲナイズ)されているのに対し、乳脂肪に手を加えないノンホモゲナイズ製法を採用。そのため、脂肪分が固まりやすく、消費期限は短くなりますが、加工されていない分、より自然に近いものになります。

充填や検品、箱詰めから発送までいずれの工程も、自社の加工場で完結されているのも「山吹色のジャージー牛乳」の特徴。細部にまでこだわりと配慮を行き届かせるためです。

牛乳自体に高い品質が求められ、手間とコストがかかる製法ですが、あえて『効率』より『質』を追求。本物のジャージー牛乳を追求したいという一人の酪農家の熱意が形になりました。

■お礼品の内容について
・山吹色のジャージーヨーグルトセット[150ml×12本]
　　製造地:熊本県南小国町
　　消費期限:製造日から18日

■注意事項/その他
※消費期限が短いお礼品ですので、発送時に配信される「発送完了メール」をご確認の上、スムーズなお受け取りをお願いいたします。
※お受け取りいただけなかった場合の再送やキャンセルはお受けいたしかねますので予めご了承ください。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	山のいぶき
カテゴリ	卵・乳製品ヨーグルト

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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さとふるではヨーグルトのお礼品を多数掲載しています。ヨーグルトはそのままお召し上がりになるだけでなく、ヨーグルトに蜂蜜やフルーツを入れて凍らせるフローズンヨーグルトなどアレンジをして様々な味わいを楽しむことができます。例えばキッチンペーパーとザルで一晩水分を切れば、ギリシャ風ヨーグルトができます。他にもドレッシングやタンドリーチキン、カレー、シチュー、ボルシチなどの料理にも使えます。お菓子作りではババロアやチーズケーキ、ムースなどに用いられ、牛乳の代用品として使われることもあります。ヨーグルトのさっぱりクリーミーな味わいを様々なシーンでお楽しみください。
ふるさと納税のお礼品としてヨーグルトが届いたら、冷蔵庫で保存してください。温度が高いと発酵が進み過ぎたりする原因になるので、常温保存はおすすめしません。振動を加えると乳清（ホエー）と呼ばれる水分が出てくるので、ドアポケットを避けて保存してください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではヨーグルトのお礼品を多数掲載しています。ヨーグルトはそのままお召し上がりになるだけでなく、ヨーグルトに蜂蜜やフルーツを入れて凍らせるフローズンヨーグルトなどアレンジをして様々な味わい... 続きを読む