【北海道大雪サーモン 鮭味噌】160g ご飯のお供や酒の肴に ゴロっと鮭、ほぼ鮭!な贅沢な瓶詰め

【北海道上川町発】 「北海道大雪サーモン 鮭味噌」は、北海道大雪山の清らかな水で育ったブランド魚「大雪サーモン」を贅沢に使用し、北海道産の味噌とともにじっくり炊き上げた瓶詰めの常温保存惣菜です。

ゴロッと入った鮭のほぐし身に、まろやかな甘みとコクを持つ北海道産の味噌が絡むことで、ご飯にもお酒にもよく合う“万能おかず味噌”に仕上がりました。

炊き立てご飯にのせるだけで贅沢なひと品に。おにぎりの具やお弁当にも便利で、冷蔵庫に常備しておくと心強いご飯のお供です。常温で保存できるので、ストックにもギフトにもぴったり。

◆ 北海道大雪サーモン × 寿みそ の極上コラボ 使用している鮭は、北海道・上川町の豊かな自然の中で育てられた「北海道大雪サーモン」。抗生物質を使わず、大雪山の雪どけ水を使用した清らかな環境で育てられるサーモンは、クセがなく脂のりがちょうど良く、しっとりとした身質が特徴です。

その上質な鮭の旨みに合わせるのは、北海道産の淡色味噌。厳選した国産原料のみを使い、長期熟成させた味噌は、まろやかで香り豊か。シンプルながらも奥深い味わいが、鮭の風味を引き立てます。

炊き込み系や有名な北海道ラーメン店でベースにも使われる味噌!旨味とコクのある味わいを瓶の中にギュッと凝縮。素材の良さを活かした、無添加・化学調味料不使用の安心仕上げです。

◆ ゴロッと贅沢な食べごたえ サーモンはそぼろやペースト状ではなく、ゴロッとした大きめのほぐし身を贅沢に詰め込んでいます。 食感と旨味の両立を実現し、ご飯にのせても、酒の肴としてそのままでも満足感のある食べごたえです。

また、瓶詰の為で使いたい分だけ少しずつ取り出せ、残りはそのまま冷蔵保存できて便利。開封後は冷蔵庫で保存し、スプーンで取り出すことで、風味を損なわず最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

◆ ご飯だけじゃない、アレンジも万能! ・白ごはんやおにぎりにたっぷりのせて ・冷奴や温野菜に添えて ・焼きおにぎりの味噌ダレ風に塗っても◎ ・パスタに絡めて和風サーモン味噌パスタに ・クラッカーにのせて、おしゃれなおつまみに ・卵焼きや炒め物の隠し味に

そのままでもアレンジしても美味しい、毎日の食卓を支える“万能調味料兼おかず”です。

◆ 贈り物やふるさと納税にもおすすめ 上川町の食の魅力を詰め込んだ「北海道大雪サーモン 鮭味噌」は、ふるさと納税の返礼品や、お世話になった方への贈り物としても人気。 化学調味料や保存料を使用せず、素材本来の味わいを生かしているので、幅広い世代の方に安心して贈れます。

◆ 商品の特長まとめ ・北海道上川町産「大雪サーモン」使用 ・北海道産味噌との贅沢なコラボ ・常温保存可能(未開封で6ヶ月) ・そのまま食べられるレトルト瓶詰め ・ゴロっとしたほぐし身 ・化学調味料・保存料不使用 ・ご飯のお供、酒の肴、調味料としても活躍 ・パスタやクラッカーなどアレンジ自在 ・ギフト・ふるさと納税にもおすすめ

◆ 商品内容・仕様 商品名:北海道大雪サーモン 鮭味噌 内容量:160g(瓶詰め) 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存 配送方法:常温便

◆ 北海道の味を、あなたの食卓へ 北海道上川町の自然の恵みと、地域企業の連携によって生まれた「北海道大雪サーモン 鮭味噌」。 毎日の食卓を少し贅沢に、手軽に彩る新しい“ご飯のお供”。 北海道の鮭の魅力と、味噌文化の奥深さをこの一瓶に凝縮しました。

ご飯に、お酒に、アウトドアや旅先のお供にも―― あなたの「ちょっと嬉しい日常」のそばに、ぜひどうぞ。

◆ 旭川エリアから生まれた味を全国へ 北海道の中心都市「旭川」からほど近い上川町で生まれた本商品は、旭川エリアのグルメ旅やふるさと納税でも注目の逸品です。上川町は旭川からのアクセスも良好で、観光のついでに立ち寄る方も多い地域。

この鮭味噌は、そんな旭川周辺の自然と食文化を感じられる“地元密着型の海鮮瓶詰め”。旭川土産や北海道旅行の思い出の品としてもおすすめです。

多様なニーズに応える万能瓶詰め海鮮惣菜です。

■生産者の声
株式会社 王子サーモンロード 代表取締役社長　今井 尚隆
北海道大雪山の雪どけ水と、上川町の自然に育まれた「北海道大雪サーモン」は、クセが少なく脂のりが絶妙な私たち自慢のブランド鮭です。活魚のまま町内の加工場に届けることで、抜群の鮮度を維持したまま商品化が可能となりました。「鮭味噌」は、そのサーモンのほぐし身を贅沢に使い、北海道産味噌と合わせた一品。ご飯にもお酒にも合う味わいで、幅広い世代の方に喜んでいただけると思います。大雪山の恵みを、どうぞご家庭でお楽しみください。

【加工・販売者の声】
株式会社 GypsyFireStream 代表取締役　近藤 剛史
「北海道大雪サーモン鮭味噌」は、BigSnowDrive-inが上川町から全国へ届ける“ちょっと贅沢なご飯のお供”です。ゴロッとしたサーモンの身と、北海道・寿みその上質な味噌を合わせ、レトルト瓶詰めで常温保存が可能な使い勝手の良い商品に仕上げました。サーモンの旨みと味噌のコクが調和した、素材を活かした無添加仕立て。ご飯はもちろん、パスタやおつまみにもぴったりな万能惣菜です。地元の味をぜひお楽しみください!

■お礼品の内容について
・北海道大雪サーモン 鮭味噌[160g(瓶詰め)]
　　原産地:北海道上川郡上川町/製造地:北海道上川郡上川町/加工地:北海道上川郡上川町
　　賞味期限:製造日から6ヶ月


■原材料・成分
虹鱒(北海道上川町産)・味噌・みりん・砂糖・生姜・醤油
アレルギー表示:さけ、大豆

■注意事項/その他
本商品は、北海道大雪サーモンを使った鮭味噌の瓶詰め商品です。贅沢なほぐし身がゴロゴロ入っており、瓶を開けた瞬間から北海道の味わいを楽しめますが、より安心して美味しく召し上がっていただくため、以下の点にご注意ください。
・開封後は冷蔵庫で保存し、スプーンで取り分けてください。
・瓶はガラス製です。破損にご注意ください。
・開封時に中身が跳ねることがあるため、ゆっくりお開けください。
・保存料・化学調味料不使用のため、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
・贈り物としてご利用の際は、風味保持のため涼しい場所での保管をおすすめします。


原材料割合・製造加工その他工程:本商品「北海道大雪サーモン 鮭味噌」は、北海道上川町産のブランド魚「北海道大雪サーモン」のほぐし身を主原料として使用しています。全体の約70%以上を占める鮭のゴロッとした身に、北海道産原料で仕込まれた淡色味噌を約20%程度使用。味付けには、国産の酒・みりん・砂糖を加え、やさしくコクのある仕上がりに整えています。
製造は、町内の加工場で活魚から捌いた大雪サーモンを丁寧にほぐし、低温加熱で味噌とともに炊き上げ、瓶詰後はレトルト殺菌処理(加圧加熱)により、常温保存を可能にしています。防腐剤・化学調味料は一切使用しておらず、素材の旨みと自然な味わいを活かした製法です。衛生・品質管理を徹底した上川町内で完結する工程により、安心・安全な海鮮惣菜を実現しています。