G　世界一受賞【南部美人】が誇る日本酒3本と『天皇杯』受賞の杜仲茶ポークソーセージ6種のコラボ

岩手が誇る世界一受賞【南部美人】日本酒3本と、おつまみにピッタリな杜仲茶(とちゅうちゃ)ポークソーセージ・フランク6種をお届けします。セットには、特別純米酒300ml、吟醸酒300ml、本醸造生貯蔵酒300ml、杜仲茶ポーク粗挽きソーセージ150g、チョリソー150g、チーズ入バジルソーセージ150g、杜仲茶ポークフランク220g、安比清流山葵入フランク220g、杜仲茶ポークロースパストラミ100gが含まれます。

【特別純米酒】
インターナショナルワインチャレンジ(IWC)2017において、「南部美人特別純米酒」が見事「チャンピオンサケ」を獲得しました!世界の390社(1245銘柄)のエントリーの中から見事1位となりました!
この特別純米酒は、地元・岩手県二戸市で栽培された酒米「ぎんおとめ」を使用し、ふんわりと広がる優しい果実の香りと、まろやかで上品な米の旨みが絶妙に調和。後味はすっきりとしたキレがあり、洗練された味わいが魅力です。和食・洋食・おつまみなど様々な料理との相性がバッチリで、親しみやすくバランスの取れた仕上がりとなっています。
世界で認められた南部美人自信作の日本酒を是非味わってみてください!
【吟醸酒】
南部美人のこだわりが詰まった吟醸酒は、厳選した原料米を60%まで丁寧に精米し、低温でじっくりと時間をかけて発酵させた日本酒です。丹精込めて仕込まれたその味わいには、南部杜氏の技術と誠実な酒造りの姿勢が表れています。
上品に立ち上る吟醸香が心地よく、口に含むと雑味のないクリアで透明感のある味わいが広がります。美しい後味と抜群のバランスは、食中酒としての完成度を高め、和洋問わず多彩な料理と見事に調和します。
南部美人らしい繊細な味わいと、職人の技が光るこの日本酒は、普段の食事を格上げする一本として、日本酒好きの方に特にお勧めいたします。
【本醸造　生貯蔵酒】
地元で長年親しまれている定番の冷酒。この日本酒は、出荷前に一度だけ火入れを行うことで、生酒のようなフレッシュな風味を保ちつつ、品質の安定性を高めています。
特に、麹の造り方に工夫を凝らすことで、生酒特有の「生ヒネ」と呼ばれる劣化臭を抑え、爽やかでクリーンな香味に仕上げています。
一度火入れすることによって、冷酒らしいすっきりとした清涼感を持ちながらも、口に含むとしっかりとした厚みや旨味を感じられるのが特長。フルーティーで軽やかながらも、地元の地酒ファンからは「飽きのこない味わい」として高く評価されています。キリッと冷やしてお召し上がりください。

【杜仲茶ポーク粗挽きソーセージ・チョリソー・チーズ入バジルソーセージ・杜仲茶ポークフランク・安比清流山葵入フランク・杜仲茶ポークロースパストラミ】
『杜仲茶(とちゅうちゃ)ポーク』は、第27回農林水産祭において、最高位の「天皇杯」を受賞、東京食肉市場銘柄豚協会主催の第23回 銘柄豚枝肉共進会において最優秀賞も受賞しました。
『杜仲茶ポーク』の最大の特徴は、健康茶でもある<杜仲茶>を配合した特別な飼料を与えることで、豚を健康的に育てていることです。
<杜仲茶>には、健康維持に役立つとされるゲニポシド酸などの成分が豊富に含まれており、これにより豚肉特有の臭みが抑えられ、あっさりとしていながらも旨味が凝縮された、上質な味わいが生まれます。
豚たちの育つ環境にも徹底的にこだわっています。広々とした清潔な豚舎で、ストレスなくのびのびと過ごせるよう、細心の注意を払って飼育をしています。　
今回お届けする『杜仲茶ポークのウインナー・ソーセージ・フランク』は、杜仲茶ポーク本来の上品な甘みとコクがしっかりと味わえるのが最大の特徴です。一口噛みしめるたびに、ジュワっと溢れ出す肉汁をぜひお試しください。
岩手県が自信を持ってお届けする、南部美人の日本酒と杜仲茶ポークソーセージをお召し上がりください。

■お礼品の内容について
・日本酒　3種[300ml×3本]
　　製造地:岩手県
・ポークソーセージ　6種[各1パック(計6パック)]
　　製造地:岩手県
　　賞味期限:出荷日+冷蔵14日


■原材料・成分
特別純米酒:米(日本産)、米麹(日本産米)
吟醸酒:米(日本産)、米麹(日本産米)、醸造アルコール
本醸造生貯蔵酒:米(日本産)、米麹(日本産米)、醸造アルコール
杜仲茶ポーク粗挽きソーセージ:豚肉(岩手県産)、水飴、香辛料、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
チョリソー:豚肉(岩手県産)、玉ねぎ、米味噌、バター、水飴、乾燥マッシュルーム、砂糖、食塩、香辛料/リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・豚肉を含む)
チーズ入バジルソーセージ:豚肉(岩手県産)、トマト、乳等を主要原料とする食品、水飴、バジル、食塩、香辛料/リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、セルロース、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、pH調整剤、カロチン色素、加工澱粉、香料、増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、(一部に乳成分・豚肉を含む)
杜仲茶ポークフランク:杜仲茶ポーク(岩手県産)、豚肉、水飴、食塩、香辛料、砂糖、卵粉末、ぶどう糖/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(一部に卵・豚肉を含む)
杜仲茶ポークわさび入フランク:豚肉(岩手県産)、わさび、乳化調味料、水飴、食塩、香辛料、砂糖/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、環状オリゴ糖、酒精、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C、V.E)、増粘多糖類、乳化剤、発色剤(亜硝酸Na)、pH調整剤、香料、(一部に豚肉を含む)
杜仲茶ポークロースパストラミ:豚ロース肉(杜仲茶ポーク)、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、保存料(ソルビン酸K)、カードラン、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類、(一部に卵・豚肉を含む)

■注意事項/その他
※寄付者様都合でお受け取りができなかった場合、返礼品の再送はいたしません。
※配送業者のご指定はできません。
※配達日の指定はできません。
※沖縄県と離島への発送は不可です。
※画像はイメージです。使用画像の一部に他の製品が写っておりますが、お届けするのは日本酒3種とポークソーセージ6種です。


酒(3号):区域内(二戸市)の酒蔵において、洗米、蒸米、製麹、仕込み、上槽、濾過、調合・割水、瓶詰までの全工程を行っている。
ソーセージ(3号):区域内の工場にて、原料の受け入れ、冷凍後解凍、計量、混合、充填の製造にかかる全ての工程を行っている。