お礼品ID:1688450

KIBOU/500ml

Name: KIBOU/500ml
Price: 25000 JPY
Availability: InStock
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北海道

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

北海道産・積丹町産のボタニカルで創りあげた、豊かな大地の蒸溜酒。

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寄付金額25,000円

お礼品発送予定時期: 2026-04-10より順次発送
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お礼品の内容・特徴

「火の帆 KIBOU(ほのほキボウ)」は私たち積丹スピリットのフラッグシップジンです。

ブランドコンセプトである「火の帆(ほのほ)」には、積丹の地域性や自然への敬意が込められています。蒸溜酒が「火のお酒」とも呼ばれること、そして積丹町が「火」と深い関わりを持つ地域であることから、「炎」の語源である「火の穂(ほのほ)」という言葉を用い、積丹を象徴する「風」や「海」のイメージを持つ「帆」をあてることで「火の帆(ほのほ)」という名前が生まれました。

私たちの蒸溜所では二つの蒸溜器を使用した珍しいジン造りを行っています。
ヨーロッパの伝統的な原料と製法にこだわった「積丹ドライジン」は、材料となる複数のボタニカルを大きな釜に入れ熱を加えて蒸溜を行います。アカエゾマツをはじめとする北海道のボタニカルをひとつずつ蒸溜した「シングルボタニカルスピリッツ」は、素材ごとに低温で蒸溜することで、植物のありのままの香りを抽出しています。これらのスピリッツをブレンドし、火の帆 KIBOUはできあがります。
アカエゾマツのまるで柑橘を思わせるような甘酸っぱさと、積丹産ボタニカルたちが織りなす複雑な味わいは、飲みやすくも奥深い印象を与えます。

■生産者の声
世界でも珍しいFarm Distillery(農場型蒸溜所)のクラフトジンを北海道から。超過疎のまち積丹町で農薬や化学肥料を使わずに育てたボタニカルを常圧と減圧に分け蒸溜。シングルボタニカルスピリッツをブレンドによってジンへと仕上げています、原料から製法へ1つ1つ丁寧につくられたお酒です。積丹町でうまれたこだわりの品をお届けします。

■お礼品の内容について
・KIBOU[500ml]
　　製造地:北海道積丹町

■原材料・成分
醸造用アルコール
[海外産ボタニカル]　ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、リコリスルート、カシアバーク、オレンジピール、レモンピール
[積丹町産・北海道産ボタニカル]　アカエゾマツ、ハーブ(7種)エゾヤマモモ、エゾミカン、キタコブシ、オオバクロモジ、ホップ、エゾノカワラマツバ

■注意事項/その他
※蒸溜過程で出る油分が残留している場合があります。温度変化によって白濁する可能性がありますが、品質に問題はございません。