愛媛ブランド肉・食べ比べ丼セット|【愛姫牛の牛丼】×【放牧豚の豚丼】(真空冷凍・各5食)

愛媛の自然と生産者の情熱が育んだ、希少なブランド牛「愛姫牛」と、放牧でのびのび育てられた「奥地ほうぼく豚」。その2つのブランド肉を贅沢に使って、肉の目利きである老舗精肉店が“ごちそう丼”に仕立てました。

濃厚な赤身と、くどさのない上品な脂が魅力の愛姫牛。
そして甘みのある脂と、しっとりした肉質が特長の奥地ほうぼく豚。
どちらも、肉の個性を引き出す特製ダレとともに仕上げた“肉が主役”の贅沢丼です。

湯せんで温めてごはんにのせるだけ。
忙しい日にも、お腹も心も満たしてくれる満足の味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。

● 愛姫牛(あいひめぎゅう)
黒毛和牛とホルスタイン種の掛け合わせで生まれ、愛媛県内の限られた農家だけが育てる希少なブランド牛。
濃厚な旨味を持つ和牛の血統と、充実した赤身が魅力のホルスタインの良さを併せ持ち、赤身の中に程よいサシが入った、ジューシーで上品な味わいが特徴です。
その愛姫牛を贅沢に使用した牛丼は、醤油とみりんベースの甘辛ダレが肉の旨みを引き立て、ご飯が進む絶品の味に仕上がっています。

● 奥地ほうぼく豚(おくちほうぼくぶた)
全国でも珍しい“放牧スタイル”で育てられた、希少な愛媛県産のブランド豚。
自然に近い環境でストレスなく育った豚は、肉質がしっとりと柔らかく、脂には自然な甘みとコクが有りながらも、後味は驚くほどすっきりしています。
この放牧豚を使用した豚丼は、濃厚ながらもくどさのないタレと絶妙にマッチし、一口ごとに満足感を味わえる逸品です。

● 老舗精肉店の手仕事
愛媛県松山市で長年地元に愛されてきた老舗精肉店が、素材選びから味付け・加熱調理・真空包装までを一貫して丁寧に手がけています。
「肉の旨さを最大限に引き出すこと」にこだわり、保存料・化学調味料に頼らず、素材の良さと職人の技で仕上げた、安心・安全なごちそう丼をお届けします。

【食べ方・おすすめアレンジ】
・袋のまま沸騰したお湯で湯せんするだけで、手軽に本格的な丼が完成
・炊きたてごはんにのせて、温泉卵や刻みネギを添えればワンランク上の仕上がりに
・うどんにのせて「肉うどん風」にアレンジもおすすめ!
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【 利用シーン例】
・頑張った自分へのご褒美ごはんに
・お肉好きな方への贈り物や内祝いに
・家族みんなで楽しめる週末ランチに
・単身赴任中のご家族への冷凍ストックにも
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【安心・安全への取り組み】
・精肉店が厳選した国産素材のみを使用
・保存料・化学調味料不使用
・できたてを急速冷凍し、うまみを閉じ込めています
・冷凍個包装で使いやすく、保存も簡単

■生産者の声
・愛媛県松山市にある、こだわりの老舗精肉店。モットーは「おいしいで、お腹いっぱいに」
・新鮮で本当に美味しいお肉をお届けするために、日々、工夫と改良を重ねている。その一つが「店頭にお肉を並べない販売スタイル」。店頭陳列するのではなく、すべてのお肉を専用の保管室で最適に管理し、注文ごとに切りたてをご提供。
・本当に新鮮なお肉の旨味を、すべてのお客様に味わっていただきたいと頑張っています。
・スタッフ全員が「お肉の美味しさに責任を持つ」という思いを共有し、今日も一枚一枚、真心を込めてお届けしています。

■お礼品の内容について
・愛姫牛バラ肉の牛丼[5食分(1食分 150g)]
　　原産地:愛媛県/製造地:愛媛県/加工地:愛媛県
　　賞味期限:発送日から90日
・奥地ほうぼく豚カタ肉の豚丼[5食分(1食分 150g)]
　　原産地:愛媛県/製造地:愛媛県/加工地:愛媛県
　　賞味期限:発送日から90日


■原材料・成分
牛丼)　牛肉、玉ねぎ、牛蒡、しょうゆ、みりん、さとう
豚丼) 豚肉、玉ねぎ、しょうゆ、みりん、さとう

■注意事項/その他
真空冷凍パックにてお届けしていますので、作り立ての美味しさが長持ちします!
(解凍後はお早めにお召し上がりください)
※画像はイメージです。