グランポワール　低GI・糖質カット　ビーントゥバーチョコレート・カカオニブス

カカオ産地違いのビーントゥバーチョコレート2種類とカカオニブスのセット品です。
・以下の1～5)の中から2種類をグランポワールでピックアップしてお送りさせていただきます。(画像はイメージです)
・6)カカオニブスのカカオ豆の産地はお勧めのものをお送りいたします。

各種ビーントゥバーチョコレート
工房でカカオ豆から焙煎し、石臼でひいて作ったビーントゥバーチョコレートです。
乳化剤や人工甘味料などの添加物不使用や砂糖不使用で美味しさにこだわっています。
チョコレートの主な原材料は、カカオ豆と低GIの有機ココナッツヤシ花蜜と有機甜菜糖・有機きび砂糖です。
開封したときの香り、口に入れてトップ、ミドル、ラストと移り変わる風味、後味は砂糖のようにしつこい甘さはなく、すっきりした潔い甘さと、カカオの芳醇な香りだけが残ります。
甘すぎない大人のためのチョコレートで、リラックスしたいときやお酒との相性もばっちりです。
ぜひ本物のカカオの味をご堪能ください。

1)ビーントゥバーチョコレート　コロンビア産カカオ70%
フルーティで白ワインや青リンゴを思わせる香味が特長です。

2)ビーントゥバーチョコレート　ベネズエラ産カカオ70%
ナッティでシナモンのような香味が特長です。

3)ビーントゥバーチョコレート　ブラジル産カカオ70%
紅茶感のある上品な香味が特長です。

4)ビーントゥバーチョコレート　ベリーズ産カカオ70%
フルーティでベリー系、旨味感のある香味が特長です。

5)上記以外の産地

6)カカオニブス100%
カカオ豆を自家焙煎したものです。
カカオニブスと言いまして、チョコレートの原料になります。
サクサクカリカリとした食感は癖になります。
アイス、トースト、グラノーラ、カレーやパスタなどにトッピング、またそのままおつまみとしてお召し上がりください。
純粋なカカオそのものの味をお楽しみいただけます。


【GRANDPOIR Bean to Bar Chocolate グランポワール ビーントゥバーチョコレートについて】
カカオ豆からチョコレートまで一貫して唐津の工房で手作りしています。
「カカオ産地の数ある種類のカカオ豆から美味しいものだけ選抜→輸入→良豆だけ手作業で選別→独自焙煎→ブレイキング(砕く)→ウィノウィング(風選)→手作業で選別・皮むき→グラインディング(粉砕)→コンチング(精練)→カカオマス成形→テンパリング(溶解・温調)→モールディング(型成形)→包装」の流れを行っておりまして、さらに「熟成」と、こだわって一枚一枚丁寧に心を込めて作っています。
チョコレートは、ワインや地酒、味噌などのように、本来は個性豊かな「発酵食品」の一つです。国によって、同じ国でも地域の土壌によって、品種、発酵方法、焙煎などの加工方法、構成する原材料によって、チョコレートの味が異なってきます。その表現される味は無限大です。
しかしながら、発酵工程を経ていないカカオ豆から作られるチョコレートがあるのも事実です。グランポワールは発酵カカオ豆を使用しています。

■生産者の声
グランポワールは、大切な方々に食べていただきたいので「身体に入れるものは良いものを」を基本の考えとしています。
カカオ豆やその他の原材料は、独自基準で厳選しています。
白砂糖不使用や食品添加物不使用にこだわっておりますので、食事に気を遣われている方もお楽しみいただけます。
ご自身へのご褒美チョコとして、ご家族用として、また大切な方へのギフトとしてお喜びいただいております。
一般的なチョコレートと一線を画す、美容と健康のためのこだわりヘルシービーントゥバーチョコレートをぜひご賞味ください。

■お礼品の内容について
・ビーントゥバーチョコレート[1枚あたり55g×2枚]
　　製造地:佐賀県唐津市
　　賞味期限:製造日から1年
・カカオニブス[60g×1袋]
　　製造地:佐賀県唐津市
　　賞味期限:製造日から1年


■原材料・成分
ビーントゥバーチョコレート:カカオ豆、食物繊維、有機甜菜糖、有機きび砂糖、有機ココナッツヤシ花蜜、カカオバター
カカオニブス:カカオ豆

■注意事項/その他
・直射日光、高温多湿を避け、20℃以下の冷暗所で保存してください。
・本品は、落花生、くるみ、カシューナッツ、アーモンドを含む製品と共通の設備で製造しています。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
・チョコレートは高温になると油脂分が溶け、冷えて固まると白くなることがあります。風味は劣りますが、召し上がってもさしさわりはありません。
・カカオ豆は農産物のため、ロットごとや年によって若干味が異なります。個性としてお楽しみください。
・注意して製造作業しておりますが、まれにハスク(カカオ豆の皮)やカカオの硬い胚芽が混入している場合がございます。食べても問題ございませんが、舌触りが気になる場合は取り除いてお召し上がりください。
・画像はイメージです。チョコレートの指定はできません。


唐津市で行っている製造加工工程:カカオの仕入れ、選別、焙煎、破砕、精錬、熟成、温調、成型、包装、梱包、発送