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  9. 津山名物 食肉石本商店の【干し肉】500g

お礼品ID:1356133

津山名物 食肉石本商店の【干し肉】500g
津山名物 食肉石本商店の【干し肉】500g
津山名物 食肉石本商店の【干し肉】500g
津山名物 食肉石本商店の【干し肉】500g

津山名物 食肉石本商店の【干し肉】500g

岡山県津山市

さとふるアプリdeワンストップ申請対象?

ジュウジュウと焼ける音。香ばしい匂いが立ち昇り、噛むほどに牛肉本来の持つ肉の旨さが口内に広がります。

4.8
8
寄付金額13,000円
お礼品発送予定時期
2024-03-01より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
  • 離島はお届けできません。また、画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

冷凍
「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

 ━津山の干し肉がフライパンの中で力強く香る!━    
・必ず火を通して(焼いて)お召し上がりください。
・フライパンで焼き、火を止める直前に醤油を回し入れると より香ばしくなります。
・津山名物の干し肉を焼く香ばしい香りが鼻をくすぐります。ひと口頬張ると外はカリッとしっかりとした食感と、
 中は適度な弾力があり、豊かな香りと濃い旨味が肉の中からジュワッと押し寄せて
 噛むごとに肉の味わいが楽しめるのも 干し肉ならではの魅力です。

■生産者の声◎◎文化庁が日本各地で受け継がれてきた食文化の継承を目指す2023年度【100年フード】に『津山の牛肉料理』が認定されました。

肉食禁止があった明治以前から 養生食いが認められていた津山。牛肉料理においては特別の地であり、
庶民の暮らしに根付いている独自の牛肉食文化が伝えられています。
津山の牛肉料理の中で代表的な食べ方のひとつに干し肉があります。
牛肉を細長く棒状に切り、塩を揉み込んだ後、乾燥させて保存し、火で炙って食べられていた郷土の歴史ある保存食です。
現在では、酒のおつまみ、日常のご飯や弁当のおかず、バーベキュー、キャンプ飯などで食べられており、
津山を代表する土産や贈答品にもなっております。

■お礼品の内容について
・津山名物 食肉石本商店の【干し肉】[500g×1袋]
  原産地:岡山県もしくは近県/製造地:津山市/加工地:津山市
  賞味期限:製造日から90日

■原材料・成分
国産牛・食塩

■注意事項/その他
要加熱: 必ず火を通してお召し上がりください。
解凍方法:冷凍でお届けいたします。お召し上がりの際は、前日に冷蔵庫内でゆっくり解凍していただくことをおすすめします。
     この方法ですと旨味が逃げにくく より美味しくお召し上がりいただけます。
賞味期限:冷凍-18℃ 約3ヶ月を設定しておりますが、お届け直後は、特に美味しく味わっていただけますので、
     早めの調理をおすすめいたします。
※画像はイメージです。

■製造・加工工程:津山市の製造所にて原材料の仕入れ、干し肉専用のカットをし、
         この地方に伝統的に受け継がれている秘伝の味付け及び乾燥加工を行う
         品質管理、温度管理のもと保管、検品、梱包
         ビーフジャーキーとは全く異質であり、郷土に根付く津山市専有の逸品
         食遺産の特産品 

区域内の製造所にて、原材料を仕入れ、干し肉専用にカットし、それぞれの店舗に伝統的に受け継がれている、 秘伝の味付け及び乾燥工程を行い、品質管理、保管、検品、梱包を行っている。

お礼品詳細

配送種別 冷凍便
提供元 食肉石本商店
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外のエリア 離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済

コンビニ決済

PayPayオンライン決済

キャリア決済

Pay-easy決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

  • Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。

  • お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

  • 離島はお届けできません。

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お礼品レビュー

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

評価:

浅草組合

2023年12月29日

さとふるのサイトで初めて干し肉のことを知りました。あまり口コミも少なくて、どうなのかと思いましたが、勢いで頼むことに。 結果として、大正解でした! 歯応えも最高で、何より濃縮された肉の旨味が口の中に広がり、予想以上の美味しさでした。家族にも大好評。 早速リピートしました! 絶品です!

評価:

ヨシヒロ

2023年09月02日

冷凍で6切れが入ってます。 解凍後スライスしてフライパンで焼くだけで備前の郷土料理が美味しく頂けます。 旨味が凝縮され、歯応えがあって、 お酒のアテやご飯のオカズ等万能です。 マヨネーズや七味唐辛子も合います。

評価:

リピ決定

2023年06月10日

普通に美味い大満足です 焼き加減でステーキ肉にもなるし脂もあるし塩味が効いてるのでこのままでOK!

評価:

みー

2023年05月03日

岡山に干し肉があると知ってずーっと気になっていて、このさとふるで見つけて購入しました!他の会社のものは余計なものが入っていましたが、これはシンプルに塩のみ。薄めにカットして、油を引いて焼いて食べました。熟成されたお肉のような、でもステーキのような、とっても美味しかったです!友達にもたくさん勧めました!!

評価:

よしのり

2024年01月29日

 テレビで紹介していたものを家族が見ていて、おすすめしてもらいました。干している肉というのが初めてでどういったものか想像しがたいものでしたが、その味を試してみたいと思いました。6本くらいが入っていて、1本ずつ解凍するのが少し大変でした。実際にスライスして焼いて食べましたが、ステーキを食べているような感じになりました。干しているせいか、スライスして、小さくしたにもかかわらず噛めば噛むほど味わい深く、ワインとイ一緒においしくいただきました。

評価:

shimashima

2023年09月29日

津山の干し肉はお店によって色々サイズが違いますが。 こちらの商品は細長いので冷凍保存してもそのままカットしやすいので津山に行ったときはこちらの干し肉を購入させて頂いております。 フライパンで素焼きにして火を止める前に醤油を数滴垂らして七味をかけて食べると最高です。

評価:

のぶ

2023年08月25日

しっかり火を通して お醤油、七味、マヨネーズを付けて食べました。 程よく歯ごたえがあって とても美味しかったです。

評価:

ハル

2023年06月03日

すごい美味しい。 また頼みます。

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津山市は、古くから岡山県北美作地方の政治・経済・文化の中心地として、また、大和と出雲を結ぶ出雲街道の要衝として栄えてきた都市です。津山城跡を中心に、白壁や格子窓が美しい町家など、新旧一体となった魅力的な風景を醸し出しています。また、津山ホルモンうどんなど受け継がれてきた牛肉食文化やディーゼル全盛期の鼓動を感じる鉄道遺産、勇壮な滝と清流に恵まれた大自然など今注目を集めています。

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