おばあちゃんの手作りおばあちゃんの手作り黒大豆入り味噌(4kg)

Name: おばあちゃんの手作り おばあちゃんの手作り黒大豆入り味噌(4kg)
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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兵庫県朝来市

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

おばあちゃん手作りの黒大豆入り味噌は体にもやさしい!発酵食品の良さ、生みそをぜひどうぞ。

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期

2023-02-14より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

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お礼品の内容・特徴

・地元朝来産の米、丹波黒大豆、県内播磨産の白大豆を原料にして作った手づくりの味噌です。
・昔ながらの製法、約一年にわたる熟成期間、甘からず辛からずの塩分量、保存料不使用、安心・安全の味噌、糀(こうじ)菌、酵母菌、乳酸菌が今も生きている発酵食品の良さを凝縮した味噌です。
【6つのミソ】
1　安心の素材
地元産の米、丹波黒大豆、県内産の白大豆を使用しています。
2　健康志向・塩分を考慮
塩分10.7%、甘からず、辛からずの適塩をめざしています。
3　安全の製造方法
保存料は一切使用せず、昔ながらの製造方法による味噌です。
4　旨みを引き出すことへのこだわり
約1年間の熟成期間、その中で丹波黒大豆のコクと旨みを引き出します。
5　糀(こうじ)菌などが今も生きている
旨みと美味しさを作り上げる糀(こうじ)菌、酵母菌、乳酸菌が今も生きています。
6　白大豆にコクのある丹波黒大豆を配合
大豆の栄養がいっぱい、これに丹波黒大豆のコクを加えた味噌です。

■生産者の声
五つ星ひょうご選定品・ひょうご観光本部推奨品・ひょうご推奨ブラン品
丹波黒の大豆と白大豆を一年以上熟成させた減塩(10.7%当社比較)の味噌です。
丹波黒大豆12%前後、白大豆85%前後の割合です。(黒・白大豆とも遺伝子組み換えではありません)
これに米こうじ、塩を加えます。その他の添加物は一切使っておりません。
健康に良い、安全・安心の手づくり仕込みの味噌です。

■お礼品の内容について
・黒大豆入り味噌[4Kg]
　　製造地:兵庫県朝来市
　　賞味期限:製造日から1年間

■原材料・成分
米(兵庫県産)、大豆(兵庫県産(白大豆、丹波黒大豆)(遺伝子組み換えでない))、塩、酒かす(兵庫県製造)

■注意事項/その他
直射日光を避け、常温で保存ください。
※画像はイメージです