イチジクのケーキと紅茶(リーフティー)3種類セット

【イチジクのケーキ】
◆魅力
実店舗でも大人気のケーキです。
アーモンドプードルの生地に尾張旭産の干しイチジクをたっぷり入れました。イチジクのプチプチ感が病みつきになります。
イチジクは干しイチジクですので、しっかりした歯ごたえが有るケーキです。アーモンドプードルの生地ですので、干しイチジクと相まって、どっしりとした充実感のあるケーキです。
トッピングに使っているクルミも相まって、紅茶をより美味しくさせるでしょう。

◆おすすめの食べ方
そのままカットして、紅茶と共にお召し上がりください。
電子レンジで少し温めて食べるのもお勧めです。

◆保存方法
冷暗所で保存してください。
でも、早めに食べた方が美味しくいただけます。

紅茶はどれも、おいしい紅茶の店チャンピョンシップ優勝の店主が選び抜き、インド・スリランカ(セイロン)から直輸入しているオリジナルブレンドの紅茶です。
紅茶のお勧めの抽出方法は袋に表記してありますので、参考にしてください。
ただし、紅茶を美味しく淹れる秘訣は「美味しいお湯を沸かす事」。
基本的に汲みたての水を沸騰させ、沸騰したらすぐに火を止めて紅茶をいれます。
沸かし過ぎは紅茶の特徴をぼやけた味にしてしまいます。
抽出時間は表記の方法を参考にしていただければいいですが、長くなっても大丈夫です。
しっかり抽出して、濃くなったら好きな濃さまでお湯で割ってお飲みください。しっかり抽出した方が美味しい紅茶を楽しめます。
紅茶の抽出は難しくありません。しっかり抽出してお湯で割り、好きな濃さでお楽しみください。
それをしていると、だんだん好みの抽出方法が分かってきますよ。

【紅茶 ブレンディッドアッサム908】
◆魅力
インド アッサム地方の紅茶はタンニンが多くミルクティーに向きますが、特に美味しいセカンドフラッシュの時期の紅茶だけでブレンドしています。
タンニンが多いため、紅茶らしさが強く、朝の目覚めにぴったりな紅茶です。
リンアンで販売している紅茶の中で、ミルクティーに一番の紅茶がこのブレンディッドアッサム908です。
ミルクティーにする場合はストレートの2倍の濃さにいれ、常温の牛乳をたっぷり入れてお楽しみください。

【紅茶 ブレンディッドダージリン705】
◆魅力
世界トップクラスの紅茶と言われるインド ダージリン地方の紅茶でも特に高地の茶園の紅茶で、特に美味しいといわれるセカンドフラッシュの時期の紅茶を中心に、「これがリンアンのダージリンだ!」という味にブレンドしています。
有名茶園のノンブレンドの紅茶も販売していますが、そのノンブレンドの紅茶に引けを取らないと自負しているブレンドです。
ミルクティーでもお楽しみいただけますが、ミルクティーにしてはもったいないブレンドですので、ミルクティーはアッサムに任せ、ダージリンはストレートでお楽しみください。

【紅茶 ブレンディッドディンブラ1104】
◆魅力
「セイロン紅茶」として親しまれているスリランカの紅茶でも、もっともポピュラーな紅茶がディンブラ地方で作られている紅茶です。
「日本人の紅茶のイメージは、ディンブラ産の紅茶」と言ってもいいでしょう。
ですから、誰にも親しまれ、誰にも好まれる紅茶がディンブラ産の紅茶です。
ディンブラ産の紅茶のもう一つの特徴は、どんな飲み方をしても美味しく飲めること。
ストレートはもちろん、2倍に濃く淹れてミルクティーにしても美味しいですし、ホットでもアイスでも楽しめます。
特にアイスティーは、本当にアイスティーらしいアイスティーが楽しめますよ。
そんなディンブラ産の紅茶だけで、いつも飲んでる紅茶より一回り美味しく、一回り上品な感じを目指してブレンドしてあります。

◆紅茶の保存方法
常温で保存してください。
光に当てた状態での保存は絶対に避けてください。
アルミパックの袋入りですから、チャックを閉めてそのままの保存がおすすめです。
移し替える場合は、金属の密閉缶をお使いください。

◆このセットのおすすめの用途
ギフトにもおすすめですが、まずはご自分でお試しください。
贈り物にする時には、ご自分で試して、自信をもってお勧めできるものを贈りましょう。
きっと気に入っていただけると思います。

■生産者の声
紅茶専門店TEAS Liyn-an は、紅茶の専門店です。
紅茶は基本的に自社輸入(中国紅茶以外)です。産地を回り、産地からサンプルを取り寄せ、気に入ったものだけを商社などを通さずに、自社で輸入しています。
その紅茶をホテル・レストランへの卸販売、小売販売、オンライン販売から、喫茶、アフタヌーンティーまで一貫して行っています。

ケーキはその紅茶をより美味しくするために工夫し、紅茶を美味しくする事を基本にレシピを作り上げ、一つ一つ手作りで焼き上げています。
リンアンのケーキは、紅茶を美味しくするために焼かれています。
時として紅茶をサポートし、時として紅茶と共に美味しさをハーモニーさせる、そんなケーキを焼いています。

■お礼品の内容について
・イチジクのケーキ[23cmホール]
　　製造地:愛知県 尾張旭市/加工地:愛知県 尾張旭市
　　賞味期限:出荷日+1週間
・紅茶 ブレンディッドアッサム908[リーフティー 45g]
　　原産地:インド/製造地:インド アッサム/加工地:愛知県 尾張旭市
　　賞味期限:製造日から3年
・紅茶 ブレンディッドダージリン705[リーフティー 40g]
　　原産地:インド/製造地:インド ダージリン/加工地:愛知県 尾張旭市
　　賞味期限:製造日から3年
・紅茶 ブレンディッドディンブラ1104[リーフティー 50g]
　　原産地:スリランカ/製造地:スリランカ ディンブラ/加工地:愛知県 尾張旭市
　　賞味期限:製造日から3年


■原材料・成分
イチジクのケーキ:干しイチジク 卵 バター 砂糖 アーモンドプードル コーンスターチ アーモンドダイズ クルミ シナモン
紅茶 ブレンディッドアッサム908:紅茶(インド アッサム産 CTC製法)
紅茶 ブレンディッドダージリン705:紅茶(インド ダージリン産 オーソドックス製法)
紅茶 ブレンディッドディンブラ1104:紅茶(スリランカ ディンブラ産 セミオーソドックス製法)

■注意事項/その他
お店の小さなキッチンで、ひとつづつ丁寧に焼いているため、1日に1ホールづつの出荷となり、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。

イチジクのケーキ：原料のイチジクは尾張旭市産を使い原料の15％を占める。
尾張旭市で行っている製造加工工程：原料の仕入れ、材料の調整、焼成、梱包

紅茶：原料茶の輸入、茶葉の袋詰め(製品化)