お礼品ID:1273612

熟成笹漬け500g木箱入り・業務用サイズ・中樽3.7個分の容量サイズ

Name: 熟成笹漬け500g木箱入り・業務用サイズ・中樽3.7個分の容量サイズ
Price: 24000 JPY
Availability: InStock
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福井県小浜市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

ひと箱で広がる多彩な美味しさ。蓋を開ければ、そこは極上の料理店。「熟成小鯛の笹漬(中樽3.7個分)」

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寄付金額24,000円

お礼品発送予定時期: 2026-08-27より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可・発送される月指定可）

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2026年9月上旬～2027年8月下旬

冷凍

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お礼品の内容・特徴

300年続く伝統技と無添加製法で仕上げた、若狭小浜の「熟成小鯛の笹漬け」。
中樽3.7個分入った業務用サイズなら、そのままお刺身としてはもちろん、お寿司、カルパッチョ、お吸い物まで、まさに玉手箱のように多彩なお料理が楽しめます。
若狭小浜で300年続く伝統の味「津田孫兵衛」の熟成小鯛の笹漬け。
中樽3.7個分が詰まった大容量サイズで、ご家庭での贅沢な晩酌はもちろん、お祝いの席や季節の贈り物にも最適です。
商品の魅力を支える3つのこだわり
1・職人の手技と無添加の安心感
新鮮なレンコダイを手作業で手早く三枚におろし、ブレンド塩と栽培期間中農薬不使用米から仕込んだ米酢・赤酢、本みりんで調味。
化学調味料・保存料は一切不使用。素材本来のジューシーでみずみずしい食感を残しています。
2・時間をかけて引き出す「昆布締め熟成」
身の間に白板昆布を挟み、杉樽でじっくり熟成。
木樽と昆布が適度に水分を吸うことで身が引き締まり、昆布と酢の奥深い旨みが中にじんわり浸透します。
3・旨みを逃さない「高電圧急速冷凍」
熟成のピークを見極め、-50℃・1000ボルトの高電圧凍結を実施。
細胞を壊さず冷凍するため、解凍後も出来立ての美味しさとみずみずしさをそのまま味わえます。

楽しみ方は自由自在!「おうち居酒屋」開店
切る手間がなく、冷蔵庫から出すだけで極上のひと皿に。
辛口の日本酒や白ワインとの相性は抜群です。
そのまま:まずは冷やしてお刺身感覚で(わさびやほんの少しのお醤油で)。
簡単アレンジ:手まり寿司、カルパッチョ、冷製パスタ、海鮮丼。
温かいお料理:しゃぶしゃぶや、挟んである昆布と熱湯+少量の醤油で仕上がる「お吸い物」。
夏場のおすすめ:冷たく冷やしたお茶漬けにも大好評!
旨みがピークに達した瞬間を特殊急速冷凍でお届け。冷えた日本酒や白ワインと共に、至福のひとときをお過ごしください。
津田孫兵衛は熟成を待ってから30分でマイナス50度に下げる1000ボルトの高電圧凍結にて細胞を壊さない特殊な凍結した製品をお届をさせていただくようにしております。
■生産者の声
「津田孫兵衛の製品は、工場での大量生産とは違って、職人による手仕事の結果。日々同じことを繰り返しているようですが、季節や気温でやるべきことは違いますし、職人ひとりひとりの経験値も日々あがっていく。一見すると同じお品でも、少しずつ微妙に変わっていくのが本来の姿です。津田孫兵衛は頑固に時間をかけて手作りで、そして製品の熟成を待ってからお店にもお届をもさせていただくようにしております。」十八代目　津田孫兵衛

■お礼品の内容について
・業務用に中樽3.7個分に匹敵する容量サイズ笹漬け・木箱入り[500g/1箱]
　　原産地:福井県・島根県/製造地:福井県小浜市/加工地:福井県小浜市
　　賞味期限:出荷日+30日

■原材料・成分
小鯛(島根県・福井県)、米酢(奈良・京都府)、食塩(愛媛県)、味醂(岐阜県)、砂糖(東京都)
栄養成分表示(100グラム当たり)推定値
小鯛笹漬　　　　　エネルギー　108kcal
　　　　　　　　　蛋白質　　　　19.8g
　　　　　　　　　脂質　　　　　2.7g
　　　　　　　　　炭水化物　　　1.0g
　　　　　　　　　食塩相当量　　2.8g

■注意事項/その他
【解凍時のお願い】
解凍時は以下にお注意ください。美味しく召し上がっていたたくためには解凍の仕方をきっちりとお守りください。
・笹漬けは一旦霜で濡れた木の入れ物が乾き気味になった頃が食べころです。
・解凍時は約1日〔お礼品の大きさによって調整下さい。〕解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※GIマークは、登録された産品の地理的表示と併せて付すもので、産品の確立した特性と地域との結び付きが見られる真正な地理的表示産品であることを証するものです。

区域内の事業所において、原材料の仕入れ、捌き、味付け加工を行っているものであり相応の付加価値が生じているもの<告示第5条第3号に該当>

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社　津田孫兵衛
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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