お礼品ID:1133876

蔵元秘蔵酒　29BY　山野酒造　純米大吟醸ふくろ吊り雫酒　蔵内氷温貯蔵3年熟成酒(交野市)

蔵元秘蔵酒　29BY　山野酒造　純米大吟醸ふくろ吊り雫酒　蔵内氷温貯蔵3年熟成酒(交野市)

Name: 蔵元秘蔵酒 29BY 山野酒造 純米大吟醸 ふくろ吊り 雫酒 蔵内氷温貯蔵3年熟成酒(交野市)
Price: 55000 JPY
Availability: InStock
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大阪府交野市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

厳選された原料と卓越した技術を駆使して作られた少量生産のお酒。

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寄付金額55,000円

お礼品発送予定時期: 2021年2月中旬頃より順次発送（お届け時間帯指定可）

受付期間外

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

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冷蔵

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お礼品の内容・特徴

このお酒は平成30年3月14日に上槽(搾る)された純米大吟醸酒です。
お米は高級な「兵庫県産山田錦」を40%まで磨き上げ、酵母は新開発酵母「秋田酵母IYAPU-3」を使用。
搾りは、袋吊り(ふくろつり)の雫酒。
搾る際に醪(もろみ)を袋に詰めた状態で吊るして、圧力を掛けずに自重で滴る雫だけを集める手法。
圧力を掛けないため雑味がなく、より透明感のある卓越した技法です。
優れた原料と技術を駆使して作られた少量生産のお酒を蔵内の冷蔵庫にて氷温で3年間貯蔵することにより、味わいが増しまろやかな品質に仕上がりました。
その初めて世に出るお酒を「ふるさと納税返礼品用」として出荷させていただくこととなりました。

※「秋田酵母IYAPU-3」
人気の「秋田流花酵母」を改良した酵母で、穏やかな香りでキレのある味わいが特徴。
アルコール添加する「大吟醸」よりも「純米大吟醸」として極上のお酒を仕込むのに適していると考え、使用しました。

■内容量/製造地
蔵内氷温貯蔵3年熟成酒　720ml 1本(桐箱入り)
製造地:大阪府交野市

■原材料
米(国産山田錦)、米こうじ(国産米)　兵庫県産山田錦　40%精米
平成30年3月14日上槽
醪日数　35日
使用酵母　IYAPU-3
日本酒度　-3
アルコール度　17度
酸度　1.5
アミノ酸度　1.3

■注意事項/その他
※お礼品到着後は冷蔵にて保管下さい。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送方法	クール便(冷蔵)
提供元	地酒の奥広屋（交野市）
カテゴリ	酒・アルコール日本酒その他日本酒

お申込み・配送・その他

申込受付期間	～2021-01-31迄
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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