お礼品ID:1024484
【福さ屋】無着色辛子めんたい450g
すけとうだらの卵巣を魚醤を加えた福さ屋独自の香辛調味液にじっくりと漬け込み仕上げました。
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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
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お礼品の内容・特徴
辛子めんたいの主役であるすけとうだらの卵は、その成熟具合によって厳しく選別されます。
ツヤ、粒感、皮のハリなど、この道20年以上の熟練者によって丹念に吟味します。
福さ屋では、めんたいが最もおいしくなる「真子」のみを使用しています。
それだけでも美味しい良質なタラコ。それ以上の美味しさでなければめんたいにする意味がないと考えます。イワシを塩で漬け込み発酵させた魚醤、かつおだし、キレのある辛味、甘味が特徴の唐辛子をベースにした独自の香辛調味液に三日三晩じっくり漬け込みます。
まさに辛子めんたいは「鮮度を見極め、成熟を極める」熟練の職人によって創り上げられるひとつの作品なのです。
【生産者の声】
ばり うま!
福さ屋株式会社 工場長 内藤和博
明太子の“つぶつぶ感”を第一に考えて吟味した素材を、自慢の魚醤や香辛調味液にじっくり漬け込んで、時間をかけて丹念に作りあげました。
余韻が残る風味と深い味わいをご賞味ください。
■内容量/原産地
無着色辛子めんたい450g【ロシア又はアメリカ産】
■原材料
すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、食塩、唐辛子、発酵調味料、かつおエキス、魚醤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)
■注意事項/その他
●辛子めんたいの原卵の端部が黒色や緑色になっているものがありますが、これはすけとうだらの胆汁が付着したもので品質・味質には一切変わりありません。
●辛子めんたいの原卵は自然なもので大きさ・腹数が異なるものがありますが内容量に変わりはありません。
●生ものですのでお早めにお召上がりください。
※画像はイメージです。
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お礼品レビュー
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Tommy
2022年10月12日
さすが本場って感じで、スーパーに置いてあるものとはレベルが違いました。味もさることながら寄付をしてから届くまでのスピードも早かった。これは満足。来年も選ぼうと思います。
あいこ
2020年11月08日
去年初めてこちらを選びましたが、とてもきにいって、家族からも大好評だったので今年も選ばせて頂きました！やっぱり美味しい(・∀・)また来年も選ぼうと思います！
オガワ
2022年11月17日
一粒一粒味がしみわたっていて、大変美味しかったです
ひでのり
2021年09月11日
辛さが丁度良く、ご飯が進みます。 ご飯のお供に大変重宝してます。
あいこ
2019年12月08日
今回は家族の希望もあってこちらを選びました。到着も早くて良い！ 味は辛かったですが、美味しいです！！ ご飯がすすみます！ 8本も入っており、大満足です！ また選びたいなーと思いました。
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九州北部・福岡都市圏の中央部に位置する春日市は、市内に2つの大きな公園や多くのため池を有する水と緑豊かなまちです。また、国指定史跡須玖岡本遺跡を中心とした数多くの弥生時代の遺跡も数多く出土する歴史に彩られた住宅都市です。
今後も、全国的に高い評価を得ている学校・家庭・地域が一体となって子どもたちを育てる「コミュニティ・スクール」の取り組みや市民と行政が共に支え合う協働のまちづくりを進めていきます。
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