お礼品ID:3365621

<訳あり> 石垣島産セーイカの極上げそ 300g×15パック加熱用 GK-007

<訳あり> 石垣島産セーイカの極上げそ 300g×15パック加熱用 GK-007

Name: 石垣島産 セーイカの極上げそ 300g×15パック 加熱用 GK-007
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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沖縄県石垣市

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寄付金額15,000円

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お礼品の内容・特徴

石垣島の外洋で育つ大型イカ・セーイカ(ソデイカ)の"ゲソ"だけを贅沢に詰めた、使いやすい300g入りの返礼品です。
セーイカは1杯が10kgを超えることもあるほど大ぶりで、その足は太く力強く、一般的なイカとは一線を画する存在感があります。中でもゲソは、豊かな弾力と濃厚な旨みに定評があり、地元の飲食店でも人気の高い部位。
プリッとした歯ごたえ、噛むたびに広がる甘み、そして料理全体を底上げする深い味わいが特徴です。
その魅力は、なんと言っても「食べ応えのある高級感」。火を通しても硬くなりにくいセーイカのゲソは、焼いても、炒めても、揚げても美味しく、どんな調理でも主役として抜群の存在感を放ちます。シンプルに塩焼きにすれば、旨みがストレートに感じられ、バター醤油やにんにく炒めにすると、プリッとした弾力がより際立ち、"あと一口"が止まらなくなる味わいに。

天ぷらに仕上げるとふっくらとした甘みが閉じ込められ、島の素朴な家庭料理のような温かみのある美味しさを楽しめます。
パスタ、野菜炒め、おつまみなど、和洋を問わずあらゆるメニューと相性が良い万能食材です。
大型のセーイカは一般のご家庭には流通しにくく、スーパーではほとんど見かけない希少な食材でもあります。
そんな中で、料理に使いやすい量だけを詰めた300g入りは、冷凍庫に常備しておくと非常に便利。食卓にもう一品ほしいとき、夕食を少し特別にしたいとき、お酒に合うおつまみを作りたいとき、あらゆるシーンで活躍します。
普段の献立にさっと取り入れるだけで、まるで料理の腕が上がったかのような"プロの風味"が加わるのも、セーイカのゲソならではの魅力です。
また、石垣島ならではの海の恵みを感じられるのも、この返礼品が持つ大きな価値のひとつ。温暖な海で育ったセーイカは身がしっかりしており、旨みが濃く、噛むほどに海の香りがほんのりと広がります。
南国の海で育まれた力強い食材は、食卓に「島の風」をそっと運んでくれるような存在。
特別な日だけでなく、いつもの食卓の中で、少しだけ"非日常の美味しさ"を楽しませてくれる食材です。

「食べ応え」「希少性」「使いやすさ」──この3つを兼ね備えたセーイカのゲソは、料理をする人にとって心強い味方。
華やかな料理からシンプルな一品まで幅広く活躍し、食卓に確かな満足感をもたらしてくれます。石垣島の海が育んだ旨みを、ぜひご家庭で存分にご堪能ください。

■ 解凍方法(例)
・袋のまま冷蔵庫でゆっくり半日ほど解凍するのがおすすめです。
・急ぐ場合は、袋のまま流水解凍(10〜15分) でも問題ありません。
・常温放置はドリップが出やすくなるため避けてください。

■ 下処理方法(例)
・解凍後、キッチンペーパーで軽く表面の水気を拭き取ると、臭みが出にくくなります。
・必要に応じて、吸盤部分を包丁で軽くこそげ落とすと、より食べやすくなります。
・大きめのゲソは、火が通りやすいよう食べやすいサイズにカットするのがおすすめです。
・炒め物や揚げ物の場合、料理前に軽く塩をふると旨みが引き立ちます。

お礼品詳細

アレルギー:いか	※本品の製造工房ではオレンジ・キウイフルーツ・バナナ・もも・りんご、その他のアレルギー品目を含む製造
容量	4.5g (300g×15)
セーイカ	石垣港水揚げ100%
加工地	八重山漁業協同組合　水産加工場
加工場所	胴体部から目玉とくちばしを取り除き、水洗いし適当な大きさにカットし真空冷凍
賞味期限	冷凍で1年間解凍後はお早めにお召し上がりください。
配送方法	冷凍便
提供元	石垣市
カテゴリ	魚介・海産物イカ・タコイカ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

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※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:石垣市ふるさと納税サポートセンター

受付時間:(平日)9:00～17:15

電話番号:050-3355-6707

メールアドレス:o.ishigaki@do-furusato.jp

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