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お礼品ID:3084411

【ウニ×アワビの潮汁】ねぶた競演いちご煮 2缶
【ウニ×アワビの潮汁】ねぶた競演いちご煮 2缶

【ウニ×アワビの潮汁】ねぶた競演いちご煮 2缶

青森県

さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

海の恵みのスープ。ウニ×アワビの潮汁

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お礼品の内容・特徴

ウニとアワビを使用した潮汁「いちご煮」は、八戸地方に古くから伝わる代表的な磯料理です。
魚介類の豊富な八戸地方の中でも晴れの膳の一番のご馳走であり、現在も愛され続けている贅沢な料理です。
溢れる磯の風味をぜひお楽しみください。

八戸周辺は、三陸の豊かな海を背景にして、ウニとアワビがよく獲れます。
その昔、漁師がそのウニやアワビといった海の恵みを豪快に盛って浜辺で食べた煮付け料理が「いちご煮」のルーツ。
それが大正時代に料亭料理として供され、お椀にきれいに盛り付けてお吸い物としていただくようになり、現在では、晴れの席には欠かせない地域を代表する郷土料理になりました。

「いちご煮」の名前は、お椀に盛り付けたとき、乳白色の汁に沈む黄金色のウニの姿がまるで、『朝靄の中に霞む野いちご』のように見えることから名づけられた大変風流な名前です。
お椀の中で野いちご摘みをするように、海の恵みを摘まんで味わってみませんか。

容量:415g×2缶
消費期限:3年
事業者:株式会社味の加久の屋

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申込受付期間 通年
配達外のエリア

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申込完了日から2ヵ月程度

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    受付時間:(平日)8:30~17:00

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2019年度からは、「青森県基本計画『選ばれる青森』への挑戦」に基づき、県民が安心して働き、暮らしていける持続可能な青森県づくりを進めるため、これまで以上に攻めの姿勢でチャレンジし、学ぶ場所・働く場所・生きる場所として「選ばれる青森県」、農林水産品や観光など様々な分野での価値が国内外から認められ、「選ばれる青森県」を目指しています。

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