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お礼品ID:3021342

特製切付包丁 瑞雲 牛刀 210mm  
特製切付包丁 瑞雲 牛刀 210mm  
特製切付包丁 瑞雲 牛刀 210mm  
特製切付包丁 瑞雲 牛刀 210mm  

特製切付包丁 瑞雲 牛刀 210mm  

岐阜県関市

刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」

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寄付金額65,000円
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お礼品の内容・特徴

刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 日本刀をイメージ 切味にこだわった特製切付包丁

「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であること、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として日本の伝統的スタイルで、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁。

【特製切付包丁】:幅広い用途で利用
特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。

【ブレード材質】:最高級刃物鋼SPG2の「ダマスカス鋼」 美しい模様の刃には国内外で人気が高く、入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しています。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。

【切れ味】:日本刀の形状であるハマグリ刃
すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃。抜群の切れ味と、その持続性を保証します。研ぎ直しも容易。

【熱処理】:サブゼロ処理
焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現。

【ハンドル材質】:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザイン
7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し、高級感あるスタイリッシュなデザイン。

【シーン】:贈り物としておすすめ
高級感ある桐の箱に入っています。「瑞雲」とは仏教でめでたい事の兆しとして現れる雲の意味で創業100周年モデルの包丁としてふさわしい名前となっており、贈り物としてもおすすめです。

ブレード:ダマスカス鋼(芯材:SPG2「粉末ステンレス・ハイス」)
ハンドル:7角の積層強化木

関兼次刃物株式会社
TEL 0575-22-1731
FAX 0575-24-1590

お礼品詳細

配送方法 通常
提供元 関市
カテゴリ

お申込み・配送・その他

発送時期 謝礼品は入金確認後3か月を目安に発送いたします。
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お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。


  • 対応窓口:関市ふるさと納税サポート室

    受付時間:(平日)9:00~18:00

    電話番号:0955-58-8510

    メールアドレス:support@furusato-seki.jp

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鎌倉時代から五ヶ伝と呼ばれる日本刀産地の一つとして隆盛を極め、現在も刀鍛冶の伝統が息づく「刀都・関市」。

関の刃物産業は刀匠や刀剣技能士による日本刀づくりの伝統を受け継ぎ、プレス、焼き入れ、刃付けなどの工程を多くの刃物関連事業所が専門分野を分業することで質の高い刃物をより多く生産する体制を築き、現在も刃物製品出荷額全国一位を誇ります。

「日本一の刃物のまち」、関の伝統が産み出す刃物を是非お手元に。

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