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訳あり本格熟成キャビア宮崎産キャビア 12g【お試し・簡易パッケージ】(日南市)

訳あり本格熟成キャビア宮崎産キャビア 12g【お試し・簡易パッケージ】(日南市)

Name: 訳あり 本格熟成キャビア 宮崎産キャビア 12g【お試し・簡易パッケージ】(日南市)
Price: 16000 JPY
Availability: InStock
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宮崎県日南市

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世界三大珍味を訳ありお試しで。ジャパンキャビアの本格熟成キャビア12g

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寄付金額16,000円

お礼品発送予定時期: 2026-10-13より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け日時指定可・発送される月指定可）

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2026/10/14～2026/11/14

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2026年10月下旬～2027年10月下旬

NEW

冷凍

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お礼品の内容・特徴

化粧箱・シェルスプーンなどの付属品を省いた簡易パッケージでお届けする、『訳あり』商品です。
中身の品質はそのままに、初めてキャビアを試してみたい方にぴったりの12g(1～2人でのお試しに適した量)をご用意しました。

キャビアの味の決め手は、加工後の「熟成」です。
ジャパンキャビアでは、3%の岩塩のみで薄く味付けをした後に、数か月にわたってじっくりと熟成させてキャビアを作っています。
しかし、ただ熟成させるだけでは、雑菌が繁殖してしまいキャビアは傷んでしまいます。
そこでジャパンキャビアでは、キャビア専用のクリーンルームを整備し、独自の熟成容器を開発し、徹底した衛生管理を行うことで、数か月にも及ぶ熟成を可能にしています。数ある国産キャビアの中でも、このような設備と環境を整えて数か月もの熟成を行っているのは、ジャパンキャビアのキャビア以外にはありません。※ジャパンキャビア調べ、2026年3月時点

もちろん、美味しいキャビア作りのためには、チョウザメを育てる水、そしてお腹の中での卵の成長具合を見極めることも欠かせません。
チョウザメの育成には、宮崎の豊かな自然から湧き出た水や地下水を使用し、のびのびとした環境でチョウザメを飼育しています。
また、チョウザメになるべくストレスを与えないように気を使いながらエコー検査を行ったり、卵を少量採取して卵の成長具合を見極め、最適なタイミングで採卵を行っています。

お腹の中で成長のピークを迎えた卵は、キャビア専用のクリーンルームに新鮮なうちに運ばれ、不純物を取り除いた後、岩塩で薄く味付けをします。
この時点ではまだただの「新鮮な塩漬けの魚卵」という味わいですが、ここからじっくりと熟成させることで、アミノ酸が増えて旨味とコクが増し、キャビアらしいねっとり感を纏い、本物のキャビアの味へと進化していくのです。

そのままスプーンでひとすくいして味わうのはもちろん、バゲットやブリニに乗せたり、炊きたてのご飯にのせて贅沢な卵かけご飯風にしたりと、様々な食べ方でお楽しみいただけます。
まずは気軽に、本格熟成キャビアの奥深い味わいをお試しください。

■お礼品の内容について
・キャビア[12g]
　　原産地:宮崎県日南市/製造地:宮崎県宮崎市/加工地:宮崎県宮崎市
　　賞味期限:発送日から冷凍150日

■原材料・成分
チョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩

■注意事項/その他
パッケージの仕様は変更となる場合がございます。
化粧箱、シェルスプーン、表ラベルが付属しない簡易パッケージのため、訳ありとなっています。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	ジャパンキャビア（日南）
カテゴリ	魚介・海産物その他魚卵キャビア

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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穏やかな気候と人が生み出すバラエティ豊かな日南市の魅力ある返礼品をぜひお楽しみください。

ふるさと納税の使い道情報

子ども支援事業
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その他（使途の指定がなかったもの）

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