お礼品ID:1782466

奥越・勝山創業明治7年吾田醸造場のアズマル醤油 1L×3本

Name: 奥越・勝山 創業明治7年 吾田醸造場のアズマル醤油 1L×3本
Price: 6000 JPY
Availability: InStock
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福井県勝山市

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創業以来150年にわたり受け継がれた、蔵元ならではの本物の味をお楽しみください。

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寄付金額6,000円

お礼品発送予定時期: 2026/10/10から順次発送
※2026/10/10以降のお申し込みは1～2週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

●今を遡る150年前の明治7年(1874)創業。
初代、芳太郎は江戸時代末期、弘化元(1844)年生まれ。
生家は庄屋と寺子屋のほかに、油製造業、酒造業、そして醤油味噌製造業を家業としておりました。
明治7(1874)年に芳太郎が醤油味噌部門のみを引き受ける形で分家し、蔵を開いたのが現在の吾田醸造場につながる第一歩となりました。
2代目安太郎、3代目英一の時代、昭和4(1929)年に現在の地に蔵を移転、以後泰基、昌郷と5代にわたり蔵を守ってきました。
創業以来150年にわたり受け継がれた、蔵元ならではの味をお試しください。

●米糀のやさしい甘さと香りが広がる、アズマル醤油。
当店の醤油は生揚げに味液を加える混合醸造という製法で生産されています。
醤油の素となる生揚げ(もろみを搾った液体)は、石川県の大野醤油協業組合の製品、味液は味の素社の製品(使用開始時期は4代目泰基の頃)を使用しています。
これに当店の蔵で醸造した米糀と大豆のエキス、通称「すまし汁」を加えて醤油製品に仕上げております。
この「すまし汁」とは米こうじ味噌の熟成の過程で得られる液体のことで、米こうじの強い甘味と深みが特徴です。
このような製法で作った当店の醤油は掛け醤油、煮物料理はもちろん、炒め物料理などあらゆる料理の味の要となっております。
米糀のやさしい甘さと香りの広がる醤油を是非ご賞味ください。

明治7年に創業の吾田醸造場は今年(2024年)、創業150年を迎えます。
「アズマル醤油」は、透き通る鮮やかな赤い色をした当店定番の醤油。
米こうじの成分を加えた深いコクと旨味、甘味のある味わいと香りで、かけ醤油や煮物、焼物などの幅広い料理にご利用いただけます。

■お礼品の内容について
・吾田醸造場「アズマル醤油」[1L×3本]
　　製造地:福井県勝山市
　　賞味期限:製造日から2年以内

■原材料・成分
脱脂加工大豆(国内製造)、小麦、食塩、アミノ酸液、米、砂糖/調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa、甘草、ステビア)、保存料(パラオキシ安息香酸)

■注意事項/その他
※直射日光を避け、冷暗所で保存してください。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	吾田醸造場
カテゴリ	調味料醤油

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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