お礼品ID:1756687

【さとふる限定】中新田打刃物「クルマの記憶」黒打文化　右利き用

Name: 【さとふる限定】中新田打刃物「クルマの記憶」黒打文化 右利き用
Price: 95000 JPY
Availability: InStock
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宮城県

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中新田打刃物 × アップサイクル

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寄付金額95,000円

お礼品発送予定時期: お申し込みから1～2週間程度で順次発送

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※注意事項をご確認ください。

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お礼品の内容・特徴

江戸時代から途切れることなく続く歴史を持つ中新田打刃物。宮城県知事指定伝統的工芸品に指定されており、これを手掛ける石川刃物製作所は4代続く伝統の技を守り続けています。
この度、石川刃物製作所は原材料に自動車部品の端材を取り入れた包丁を製作しました。宮城県内では、地域の企業によって様々な自動車部品が生産されています。自動車部品を製作する際にどうしても発生してしまう端材。ここに着目し、伝統の技と融合させることで地域・環境に貢献出来ればと考えました。
ご家庭でもお仕事でも使いやすいサイズ感と、圧倒的な切れ味で日本食を育んできた伝統的な打刃物。
日本が世界に誇るカタナをぜひ。

■生産者の声
自動車とは関係が薄いと思っていた「味覚」を創り出す今回の取組み。鉄廃材を命の源である「食」へと繋げられることや新しい鋼材での製作に挑戦出来ることが非常に面白いと思い、取り組みました。従来の鋼材とは全く異なる素材のため、鍛造する工程で温度も叩く力加減もすべて変える必要があり、感覚を掴むまでは苦労しました。出来上がった製品の切れ味には非常に自信を持っています。
今回の活動をきっかけに、中新田打刃物に興味を持つ方が少しでも増え、打刃物の切れ味を是非多くの人に知っていただけると嬉しく思います。

■お礼品の内容について
・中新田打刃物「クルマの記憶」黒打文化　右利き用[1本]
　　製造地:宮城県

■原材料・成分
素材:鋼材:安来鋼　白二鋼/母材:自動車鋼材
刃渡:165mm
形状:片刃
柄材:朴

■注意事項/その他
・右利き用(片刃)
鋼製の包丁は、時間が経つにつれ表面が均一に黒っぽくなります。
これは酸化被膜で包丁表面を保護し、赤錆びを防いでいる状態です。
赤錆びが発生した場合、奥へと浸透していきますので、すぐに除去する必要があります。
軽度の場合はクレンザーなどの研磨剤で落とすことが出来ます。
放置すると錆が奥へと浸食しますので、発生したらすぐに除去が必要です。水分・塩分が付着したらすぐに取り除いてください。
到着後すぐに状態をご確認いただき、万が一ひどい傷み等あった場合は、ご使用になる前にさとふるサポートセンターまでご連絡ください。

母材/宮城県産自動車鋼材(重量比70%～75%)

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	石川刃物製作所
カテゴリ	雑貨・日用品キッチン用品包丁工芸品その他装飾品・工芸品工芸品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2026/07/11～
配達外のエリア	沖縄県

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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