お礼品ID:1755658

北アルプス山麓で育った　天日干し　朝日　白米10kg(栽培期間中農薬・肥料・除草剤不使用)

北アルプス山麓で育った　天日干し　朝日　白米10kg(栽培期間中農薬・肥料・除草剤不使用)

Name: 北アルプス山麓で育った 天日干し 朝日 白米10kg(栽培期間中農薬・肥料・除草剤不使用)
Price: 50000 JPY
Availability: InStock
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長野県松川村

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北アルプスの山々から流れ出たミネラルたっぷりの雪解け水で育った愛情たっぷりのお米さんです。

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寄付金額50,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1～2週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

北アルプスの山麓・安曇野の松川村で育った天日干しのお米です。

信州松川村は標高が約600m程と高いため、昼夜の寒暖差が大きく、また3,000m級の北アルプスからの冷涼な空気と山々から流れ出るミネラルたっぷりの冷たい雪解け水がうまみのある美味しいお米を作りだしてくれます。

「朝日」は昔ながらの在来種で、古くから東の「亀の尾」、西の「朝日」が美味しいお米の代表とされており、ともにコシヒカリやササニシキなど多くの品種の先祖にあたります。どちらも今では栽培される方も少なく、「幻のお米」と言われています。

「朝日」は本来西日本の品種です。
それを寒い信州でも育てる事は出来ないかと、友人から頂いた一合の種籾を、毎年種取を続け、4年かけてようやく信州松川村でも育つようになりました。
西の「朝日」が東の「朝日」になったので、おそらく西日本で出来る「朝日」とは、味も特性も変わっていると思います。

栽培方法は農薬・肥料・除草剤は一切使用せず、乾燥は乾燥機を使用せず稲架かけ天日干しにしてお日様にじっくり乾かしていただきました。
天日干しは手間と時間が非常にかかります。

雨にあたり、風にあたり、朝露・夜露にあたり、ときには霜にもあたり、そしてお日様にあたって少しずつ少しずつ乾燥していきます。
今年は雨の影響で乾燥まで3週間ほどかかりました。
自然の状態で乾燥していったお米は最後まで養分を吸収し、味わい深い、風味豊かな自然な味になっていきます。

お米は玄米でも白米でも精米してしまうと酸化が始まります。
私たちは昔ながらの土蔵で籾のまま保存しているので、お米の劣化を防ぎ、鮮度を保つ事が出来ます。

いくら手間暇かけて作ったとしても保存状態・保存環境が良くないとせっかくのお米もだいなしになってしまいます。
お客様には美味しくてエネルギーのあるお米を召し上がっていただきたいので、お米は出来る限り鮮度の高い状態でお届け出来るように心がけています。

食感は適度な粘りとコシがあるので、歯ごたえがしっかりしていて、食べ応えがあります。
味は噛めば噛むほど味わい深く、上品ですっきりした甘みと旨味があります。
自然の恵みだけで育ったお米を是非ご賞味ください。

私たちがお米作りで何よりも大切にしていることは、毎日田んぼに行ってお稲さんたちに声をかける事です。
もちろんお稲さんたちはなんの返事もしませんが、私たちは、お稲さんたちは聞いている、聞こえていると思っています。
話しかければお稲さんたちはきっと喜んでくれていると思うのです。

以前、私は自然に近い環境に努力したお米ならどれでも同じ様に思っていましたが、今はその様には思いません。やはり技術以上に「思い」、「熱意」、「愛情」がとても大切だと思う様になりました。

毎日田んぼに行って様子を見ていると、お稲さんは次第に強く、たくましく、綺麗になっていくように感じます。
我が家のお稲さんたちは本当に素敵です。
そして心から「ありがとう」と言いたくなるのです。

■お礼品の内容について
・天日干し　朝日　白米[10kg]
　　原産地:長野県北安曇郡松川村

■注意事項/その他
※お米は湿気の少ない冷暗所での保存をよろしくお願い致します。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	お結び自然農縁
カテゴリ	米・パン米精米

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

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