お礼品ID:1528757
冷凍瞬〆すずきフィレ半身2枚入
江戸前船橋瞬〆すずきの冷凍瞬〆すずきフィレ半身2枚入です!
寄付金額14,000円
- お礼品発送予定時期
- お申し込み後1～2週間程度で順次発送予定 （お届け時間帯指定可）
- ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
- 指定時間帯配送に関するご注意
- ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
瞬〆という技(活〆神経抜き)で旨味成分を示すイノシン酸量のピークがくるのが遅くなり鮮度、おいしさを長持ちする事ができます。是非全国のみなさんにその瞬〆スズキを食べていただきたいと思っております。
【返礼品の詳細説明】
「瞬〆すずき」の冷凍フィレとなります。5月から10月までの旬の時期限定で瞬〆特有の歯ごたえ食感と旨みを同時に味わうことができます。
1尾あたり、約1.5kgの活魚の鱸(スズキ)を水揚げ直後に活〆(放血)神経抜きしたものをフィレに加工しアルコール凍結をしたものとなります。
カマと腹骨はつけたまま約400gの半身のフィレを一緒に真空パックにしておりますので、1パックで約800gの不定貫の返礼品です。
アルコール凍結(テクニカン リキッド凍結)は細胞膜を破壊せずドリップが出にくいため、今最も注目されている冷凍方法です。
鮮魚の状態からさばく手間が省け、解凍するだけで使用できるため生物の在庫管理が大変な飲食店様にもおすすめです。
スズキはくせの少ない白身魚ですので、和食、中華、フレンチにも幅広く様々なメニューに対応できます。
≪参考メニュー≫ 刺身、洗い、カルパッチョ、各種焼き物、潮汁、ポアレ、アヒージョ、パイ包み等
■生産者の声
東京湾を漁場とした、正真正銘の江戸前ブランドすずきです。漁獲後船倉でのんびり休息をとり、活きたまま良いコンディションで水揚げされます。若手乗組員の手で「活け締め神経抜き」が行われて、鮮度と旨味を閉じ込めています。
■お礼品の内容について
・冷凍瞬〆すずきフィレ半身2枚入[約800g×1パック]
原産地:千葉県船橋市/製造地:千葉県船橋市/加工地:千葉県船橋市
消費期限:製造日から2年
■原材料・成分
すずき(千葉県船橋市産)
【アレルギー表示】特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
-
クレジットカード決済
-
コンビニ決済
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ID決済
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キャリア決済
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Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
- ※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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お礼品レビュー
千葉県船橋市のご紹介
船橋市は、千葉県の北西部に位置し、都心や成田空港から近いばかりでなく、京葉港や鉄道9路線35駅等の豊かな交通網を併せ持つなど、非常に恵まれた立地条件を備えたまちです。
かつては、成田山に参拝する佐倉街道の宿場町として栄え、昭和12年4月1日に2町3村（船橋町、葛飾町、八栄村、法典村、塚田村）が合併して、「船橋市」が誕生しました。
現在、中核市最大の人口64万人（令和3年5月現在）を擁する都市に発展しています。
ふるさと納税の使い道情報
- 一人一人が自分らしく輝くまち
- 住み慣れた地域で、健康で安心して暮らせるまち
- 活力と魅力にあふれ、進化し続けるまち
- 快適で豊かに暮らせる、人と環境にやさしいまち
- 命と暮らしを守る強靭なまち
- 市長におまかせ
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