お礼品ID:1431331
【山廃仕込みの醍醐味】常きげん 山廃仕込純米(720ml箱入)鹿野酒造 加賀國銘酒
世界からの評価も高い「常きげん」のフラッグシップ
寄付金額6,000円
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お礼品の内容・特徴
「現代の名工」と評されるレジェンド杜氏の業を受け継ぐ伝統の山廃純米酒!
どっしりとコクのある飲み口と喉ごしの鋭いキレ味、酸味、旨味いづれも山廃のインパクトが感じられます。
レジェンド杜氏の代名詞にして原点である「山廃仕込み」の醍醐味を味わえる逸品。
世界からの評価も高い「常きげん」のフラッグシップをご賞味ください。
鹿野酒造は「山廃造り」に定評がありコシとコクが強く鋭いキレ味が特徴があります。
和食、洋食選ばずお料理とよく合うと高評価を得ています。
■生産者の声
【おすすめの飲み方】ロック、冷や、常温、ぬる燗
加賀市で創業200年以上の老舗酒蔵「鹿野酒造」
蔵内には蓮如上人ゆかりの「白水の井戸」があります。
日本酒の成分の約80%は水。つまり水の味わいが日本酒の味わいを決定するといっても過言ではありません。
自然豊かな名峰「白山」が生む伏流水系の清らかな水から造り出される加賀の銘酒を味わってください。
山廃仕込みとは正式には山卸廃止酛仕込みと呼称します。健全な酵母の働きには乳酸が不可欠ですが
この造りは自然の乳酸菌を利用するため、山卸を廃止した古式の仕込方法で通常のものより日数が3倍必要となります。
和食はもとより洋食にも合い、コシの強いコクと喉ごしのキレ味は今後世界に通じるお酒です。
山吹色を呈するのが特徴。
■お礼品の内容について
・常きげん 山廃仕込純米[720ml 1本]
製造地:石川県加賀市
■原材料・成分
原料米 五百万石
精米歩合 65%
日本酒度 +3(やや辛口)
アルコール度数 16度
酸度 1.8
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
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申込完了日から２週間程度
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お礼品レビュー
石川県加賀市のご紹介
加賀市は、石川県の西南部に位置し、豊かな自然と伝統文化が息づくまちです。
加賀温泉郷と言われる「山代」「山中」「片山津」の三温泉は、昔から風雅を愛する人々を魅了し、多くの観光客を楽しませてきました。
また、海と山の幸が揃う美食の宝庫で、橋立漁港では年中豊富な魚種が水揚げされ、特に冬のズワイガニは絶品です。
伝統工芸も盛んで、華やかな色絵磁器である九谷焼と卓抜した木地挽物技術を誇る山中漆器の高い技術とものづくりの精神は、現在に受け継がれています。
ふるさと納税の使い道情報
- １．安心の子育てと地域に根ざした教育による笑顔あふれるまちづくり
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- ５．みんなが手をとり、いきいきと安心して暮らせるまちづくり
- ６．豊かな自然を守り育てる、美しく快適なまちづくり
- ７．将来を見据えた、効率的な行財政で支えるまちづくり
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