お礼品ID:1420573

2022 ロゼワイン　1本　貫井園のワイン

Name: 2022 ロゼワイン 1本 貫井園のワイン
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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埼玉県入間市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

埼玉県入間市で育ったピノ・ノワールとシャルドネで醸すロゼワイン

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 2026-09-21より順次発送
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お礼品の内容・特徴

2022 ロゼワイン
補糖・補酸はせず、ありのままのぶどうで醸しました。

繊細な芯のあるロゼらしい苦味とほんのりとした甘味、飲むほどに表情を変え、
食事と合わせて楽しい辛口のロゼに仕上がっています。

Bottles
351

Vintage
2022

Winemaker
Fumito Kakegawa

Vigneron
Kaori Nukui

Region
Iruma　/　Saitama

Cepage
Pinot noir　91.7%
Chardonnay 　8.3%

■生産者の声
葡萄農家
Kaori Nukui
ワインが好きで、ワインを作りたくて、ワイン用葡萄を植えました。
2016年にわずか70本の苗からスタート。少しずつ畑の面積を広げています。

醸造家
掛川　史人 Fumito Kakegawa
委託醸造とは字の通り、栽培家が丹精込めたブドウが自分に「委ね、託される」事です。冬の剪定や春の芽かき、梅雨、暑い夏、どうしようもなく襲ってくる病気や虫と鳥の被害。それを乗り越えたブドウだけが栽培家の思いと共に蔵へ運ばれてくる。責任重大。栽培家の思いに応えられるよう最大限の注意を払って仕込みました。
2022年は蔵に持ち込まれたブドウを一晩冷却してクラッシュし、極低温で2日間色と香りを皮から抽出したロゼワインにしました。プレス後に果汁清澄を行い、培養酵母で発酵開始。低温でゆっくり進むよう手をかけながら見守り、発酵終了後はステンレス樽にて熟成しています。複雑味よりまずはクリーンで熟成に耐えられる醸造手法を選びました。
ブドウの個性を邪魔しないよう醸造はシンプルにしましたが、ほんの少しでも美味しさの手助けが出来ていたら嬉しいです。どうぞお楽しみください。

■お礼品の内容について
・2022 ロゼワイン[750ml　1本]
　　原産地:埼玉県入間市/製造地:新潟県

■原材料・成分
原材料:ぶどう(入間市産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)

■注意事項/その他
お酒は20歳になってから

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	貫井園
カテゴリ	酒・アルコールワインその他ワイン

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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