お礼品ID:1272992
お礼品の内容・特徴
骨まで気にせず食べられる焼き魚(風)缶詰「焼き塩さば」
銚子港水揚げの旬サバを、二枚におろし、旨味の濃い純米料理酒を一枚一枚ふりかけ、
1度表面を直火で焼き上げてから、塩と酒だけで味付して骨まで柔らかくしました。
焼き魚特有の風味と美味しさが味わえます。
まるで焼いた干物のような風味と味わいで、脂ののった焼いた鯖の香ばしさが食欲をそそります。
【純米料理酒】
焼く前に、米と米麹、水、酒粕のみで作り上げた、旨みの濃い純米料理酒(こんにちは料理酒)をふりかけることにより、
サバのくせもなく旨みのある塩焼き鯖を再現しました。
【海の精】
伊豆大島で、太陽と風と火の力で塩を結晶化した、海塩(海の精)を使用。
お米との相性が良い塩を厳選しました。
<鯖茶漬けの作り方>
(1缶で3杯分)焼き塩さば1/3缶(ほぐして使用)、ご飯1膳弱、お茶適量、醤油小さじ1/2、ゴマ、三つ葉、刻み海苔などお好みで!
※旨みの濃い缶の煮汁も捨てずに使ってください。
<おにぎりの具の使用目安>
(1缶で12個程)焼き塩さばをほぐしておく。
ご飯100g(コンビニのおにぎり位の大きさ)に対して、ほぐした焼き塩さばを6～8g使用。
※程よい塩辛さですから、おにぎりの具にはピッタリです。
■生産者の声
千葉産直サービスとは「旬」や「産地」が見える。無添加専門の食品開発・製造メーカーです。
海や大地が育む「自然の恵み」や「作り手の思い」に感謝し、素材本来の美味しさを大切にすれば、
添加物などの余分なモノは必要ない、と私たちは考えます。
私たちは、「旬」や「産地」が見える信頼のできる素材を追求し、「未来に食べ継がれる」食を創造することに情熱を傾け、
無添加の製品開発に取り組んでおります。
そして、地に足をつけ、何よりも「質」を大切にし、生産者・消費者と共に成長しながら、
持続可能な社会の実現に貢献し「食卓に感動を届け続ける」そんな企業を目指していきます。
■お礼品の内容について
・焼き塩さば[100g×10缶]
原産地:銚子港水揚げ/製造地:茨城県
賞味期限:製造日から3年
■原材料・成分
さば(銚子港)、食塩(伊豆大島)、酒[米(国産)、米こうじ(国産)、酒粕(国産)
栄養成分(100g当たり):エネルギー185kcal、たんぱく質21.8g、脂質10.9g、炭水化物0g、食塩相当量1.5g、カルシウム190mg
■注意事項/その他
※画像はイメージとなります。
※お礼品は、焼き塩さば10缶のみのお届けとなります。
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関東最東端に位置する銚子市は、三方を太平洋と利根川に囲まれ、利根川河口から君ケ浜、犬吠埼、屏風ケ浦に至る海岸線は、砂浜あり、岬あり、断崖絶壁ありと、変化に富んだ雄大な景観美を織りなしています。また、水揚げ量11年連続全国1位を誇る銚子漁港、「夏涼しく、冬暖かい」気候を活かした農業、歴史と伝統を実感できる醤油醸造業など、多くの地域資源に恵まれた魅力あふれるまちです。
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