お礼品ID:1173901

「信州飯田の味噌」　上久堅味噌1kg×2個

Name: 「信州飯田の味噌」 上久堅味噌1kg×2個
Price: 11000 JPY
Availability: InStock
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長野県飯田市

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飯田市の大豆とお米を飯田で仕込んだ「信州飯田の味噌」です。

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寄付金額11,000円

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お礼品の内容・特徴

飯田市上久堅地区で栽培された大豆「つぶほまれ」と米「こしひかり」を、飯田市の味噌蔵元　丸昌稲垣が木桶で天然醸造させた「信州飯田の味噌」です。

地元の大豆で味噌を造りたい味噌蔵元の丸昌稲垣株式会社と、遊休農地を活用したい上久堅の農家を、飯田市が仲介した3者協定により生まれた味噌です。2007年から始まり今では安定した生産量と品質でお届けできるようになりました。

昔ながらの木桶仕込みの天然醸造味噌で、コクと香りが良いことが特徴です。大豆とお米の割合が10:10の十割こうじで、米こうじが多く甘味も兼ね備えています。塩分は12.5%で具沢山の味噌汁にしても風味は負けません。

生産者のこだわりではざ掛けした上等なお米を使用しているため、米粒が残りやすくなっています。お味噌汁にした際にお米が浮く「浮きこうじ」を是非お楽しみください。

天然醸造味噌のため、出荷時期により色・香りが変化します。あらかじめご了承ください。

【生産者様の声】
飯田の大豆とお米で造った味噌を是非お楽しみください。
■原材料について
大豆(長野県飯田市上久堅)、米(長野県飯田市上久堅)、食塩(国内産)/酒精

お礼品詳細

内容量	上久堅味噌　1kg×2個
原材料	大豆、米、食塩、酒精
賞味期限	製造から180日
提供元	株式会社稲垣来三郎匠
カテゴリ	調味料味噌

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から１週間程度

お支払方法

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コンビニ決済
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キャリア決済
Pay-easy決済

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飯田市は日本の中央、長野県の最南端に位置し、東に南アルプス、西に中央アルプスがそびえ、南北に天竜川が貫く日本一の谷地形にあり、豊かな自然と優れた景観、四季の変化に富んだ山あいの都市です。

古くから東西、南北の街道が交差し、文化が伝わり交わる要衝として繁栄し、経済的にも文化的にも独自の発展を遂げ、神楽や人形浄瑠璃などの民俗文化が今なお暮らしの中に息づいています。

「りんご並木と人形劇のまち」としても知られる飯田市は、天下の名勝とうたわれた天龍峡をはじめ、天竜川の川下り、元善光寺、しらびそ高原などが観光名所として知られていますが、近年では体験教育旅行や、市周辺に80本以上点在する銘桜を巡る桜守の旅、グリーンツーリズム・エコツーリズムの取り組みなども全国から注目されています。

飯田市は、平成29（2017）年度から平成40（2028）年度までの12年間を計画期間とする飯田市の新しい総合計画「いいだ未来デザイン2028」を策定しました。この「いいだ未来デザイン2028」の未来ビジョンに掲げる目指すまちの姿の実現に向け、リニア時代を見据えた様々な取り組みを進めています。

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