感動の切れ味!クロマックス三徳包丁170mm

お礼品の内容・特徴

職人技術の粋を集めた抜群の切れ味のクロマックス包丁です。
クロマックスとは簡単に言えばクロームを多く含んだ鋼でこれに高度な熱処理を施したものです。
デザインは槌目で、刃の身に槌で叩いた跡があり、手作業なので同じ柄のものは二つとありません。美しく手作り感のある槌目模様の包丁で、調理が楽しみになります。
魚・肉・野菜など何でも切れるご家庭用に便利な三徳(万能)包丁です。

■生産者の声
高村刃物製作所のロゴである三つ刃は「良い材料、良い鍛錬・熱処理、良い研ぎ」の3つの精神です。皆様の手に渡る前に、この要素が互いに影響し合って始めて「良い刃物(包丁)」は生まれると考えます。これが包丁作りの源泉であり守り続けてきた信条です。

【高村刃物製作所が考えるよい包丁の条件】
・良い作りがしてあるか(砥ぎのいらないベストな状態)
・切れ味の持続(少ないメンテナンスでも長切れする)
・刃こぼれしにくい(プロの仕事にも耐える硬度と強度)
・通り抜けがいい(刃が素材に密着するようなスムーズな切れ味)
・清潔感(丈夫かつ耐水性の高いハンドル選び)
・適度な重さ(軽すぎず、重すぎず長時間でも疲れにくい)
・重心のバランス(刃の付け根の重心で使用時のブレを軽減)
・適度なしなり(繊細な食材に適した刃の靭性)
・研ぎやすさ(家庭でもメンテナンスしやすい刃付け)

■内容・サイズ/製造地
クロマックス三徳包丁170mm
製造地:福井県武生市

■注意事項/その他
・使用目的である調理以外に使用しないでください。
・冷凍した食材はきらないでください。刃こぼれの原因となります。
・画像はイメージです。