和食は世界に誇る日本の文化です。日本を代表する料理といえば寿司や天ぷら、そしてそばが挙げられます。現在日本には多くの麺類がありますが、そばは古くから食べられてきた日本料理なのです。歴史の古いそばは、地域によって食べ方や料理方法が異なります。ふるさと納税を利用して、全国各地のそばを味わってみませんか。
北海道
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幌加内そば 白銀の郷(そば粉100%使用) 200g×...
[北海道幌加内町]
寄付金額 10,000円
そば通にまぎれもない10割そばがダントツ一番の人気製品であり、蕎麦湯もおいしいこだわりの逸品です。
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ほろかない石臼挽き半生そば6袋セット(1袋2食入り 計...
[北海道幌加内町]
寄付金額 10,000円
石臼でゆっくりと丁寧に製粉したそば粉は甘味、香りともに豊かです。自社工場で製粉・製麺を行っています。
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知床標津蕎麦物語セット1
[北海道標津町]
寄付金額 10,000円
地元産の蕎麦で作った五割干し蕎麦と、地元産の鮭節を使ったつゆをご堪能下さい。
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知床標津蕎麦物語セット2
[北海道標津町]
寄付金額 20,000円
地元産の蕎麦で作った五割干し蕎麦と、地元産の鮭節を出汁に使ったつゆをご堪能下さい。
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冷蔵
モツそばセット・12本入
[北海道美唄市]
寄付金額 12,000円
今や数多くある焼鳥屋さんでは、故郷美唄の名物となっています。故郷の味をご家庭で召し上がってください。
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美唄そばセット(乾めん)
[北海道美唄市]
寄付金額 12,000円
100%美唄産のお蕎麦に仕上げました。茹で上がりの風味とコシのある食感は絶品です。
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清里そば・うどん・らーめん 乾麺セット
[北海道清里町]
寄付金額 10,000円
清里町産小麦粉を原料として製造した、「そば・うどん・らーめん」の乾燥麺セット
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冷蔵
【北海道うまいべ~セット】旭川生ラーメン・北海生そばセ...
[北海道旭川市]
寄付金額 10,000円
こだわりの麺づくりを続ける創業60年の旭川にある製麺所 北海製麺(株)のラーメン、蕎麦セットです。
北海道はそばの生産量が盛んです。今でこそ郷土料理などで注目されていますが、安定して米が収穫できない地域では、そばは主食となる重要な作物でした。
そばは寒冷地でも栽培が容易なことから、長い間救荒作物(きゅうこうさくもつ)として栽培され、重宝されてきました。現在では、多様なそばの品種や地域ブランドが生まれています。
お礼品には、北海道で収穫したそば粉を使用して作ったそばはもちろん、美唄市の名物として根強い人気の「とりそば」、お米や他の麺類とのセットがあります。
東北地方
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こんたのソバスチャン(45人前 奴そば280g×8把、...
[山形県河北町]
寄付金額 10,000円
今田の乾麺は、原料となる蕎麦粉・小麦粉・水にこだわり、独自の製法を生かして造られたおいしい麺です。
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【創業136年】老舗「今田製麺」の奴そばとうどん詰合せ...
[山形県河北町]
寄付金額 10,000円
★あなたの常識を「奴そば」が覆します★ 今田の乾麺は、原料となる蕎麦粉・小麦粉・水にこだわり、独自の製法を生かして造られた...
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亀山製麺所の一番人気! ふる里のそば慈恩寺 40人前 ...
[山形県寒河江市]
寄付金額 12,000円
創業百年老舗の味 コシの強さと上品な舌触りが魅力(◎沖縄県・離島発送可)
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そば乾麺「ひがしどおり十割そば」セット
[青森県東通村]
寄付金額 10,000円
玄そばは東通産「キタワセ」100%風味豊かな十割そばを堪能いただけます。
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冷蔵
矢ノ原高原育ち 100パーセント 生そば(5食)
[福島県昭和村]
寄付金額 10,000円
700m級の矢ノ原高原で育ったそばの風味が満点の十割そば
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【無添加】太郎兵衛そば2種とそばつゆの詰め合わせ 01...
[山形県寒河江市]
寄付金額 10,000円
どちらも無添加・保存料不使用の蕎麦とそばつゆのセット。(◎沖縄県・離島発送可)
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亀山製麺所のお腹いっぱいセット40人前(計20束)【蕎...
[山形県寒河江市]
寄付金額 11,000円
創業百年老舗の味 自慢の乾麺4種類をお腹一杯アソートセット(◎沖縄県・離島発送可)
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国産原料使用!「太郎兵衛そば ふとぎり ご麺」 24人...
[山形県寒河江市]
寄付金額 10,000円
全て国産原料使用!山形の太切り田舎そば(◎沖縄県・離島発送可)
岩手県のそばといえば、名物「わんこそば」です。ゆでたそばをさっとつゆにくぐらせ一口分を椀に入れ、一口分を食べ終わるごとに給仕の人が次のそばを入れていくものです。
山形県内陸部のそばの食べ方で、大きな長い板や長方形の木箱にそばを盛り、何人かで分けて食べ合う「板そば」が有名です。
「山形そば」といえば「田舎そば」が主流で、これはそばの実を殻ごと挽くので色が黒っぽく、太く硬めの麺となっています。「奴そば(やっこそば)」は、河北町谷地の豊かな自然が生み出した田舎そばです。そば粉・小麦粉・水、すべてにこだわって作られていて、そばの香りが感じられる一品です。またそばの実の中心から外殻まで丸ごとの「挽きぐるみそば粉」を使用した太打ちの「山形のさがえそば」や、細打ちの「ほっそり細そば」、力強いそばの薫りが広がる「薫そば」などもお礼品として用意されています。さらに河北町発祥のソウルフードと呼ばれる「かほく冷たい肉そば」もあります。
関東地方
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冷凍
鴨鍋三昧セット 鴨ロース 鴨モモ 鴨つくね 1.3kg...
[栃木県日光市]
寄付金額 18,000円
日光たまり味噌を練り込んだ鴨つくねが美味の6~8人用1.3kg鴨鍋セットは〆の日光生蕎麦も楽しめます
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自家製粉「金次郎そば(乾麺)30人前」 1袋(2人前)...
[栃木県真岡市]
寄付金額 10,000円
真岡市で長年愛されつづけた自家製粉の自然食品のそばです。
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むきたてそばの実
[神奈川県秦野市]
寄付金額 3,000円
国産蕎麦の実100%!自社工場で殻をむいているため、酸化していない生蕎麦の実をお届けします。甘味、香り、粘りに定評があります。
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農林水産大臣賞ファーマーの常陸秋そば なまそば 12人...
[茨城県境町]
寄付金額 10,000円
農林水産大臣賞ファーマーの常陸秋そば12人前(2人前×6袋)をお届けいたします。
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『乾麺セット 金子製麺』
[神奈川県中井町]
寄付金額 10,000円
創業明治10年、代々継承の製法により導き出した、風味とコクが特徴の本格製麺をご堪能ください。
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常陸秋そばセット
[茨城県常陸太田市]
寄付金額 16,000円
全国から風味・品質とも呼び声が高い常陸秋そばと、常陸太田市特産認証品マンゴクつゆのセットです。
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乾麺詰め合わせ(10束入り)
[茨城県つくばみらい市]
寄付金額 13,000円
茨城県の素材にこだわったオリジナル乾麺をご是非賞味下さい。
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冷蔵
国産原料 なまうどん、なま蕎麦セット めんつゆ付き(年間)
[神奈川県中井町]
寄付金額 14,000円
契約PB国産小麦粉と、契約北海道幌加内産そば粉、天塩・電解水を使用し製造する麺です。
茨城県では「常陸秋そば」がそばのブランド品種として有名です。茨城県の北部はそばの栽培に適していて、現在では県内で栽培されるそばのほとんどが「常陸秋そば」となりました。寒い時季には郷土料理でもある「けんちんそば」「つけけんちんそば」として食べられています。
栃木県日光市は古くからそばの産地でした。老舗のそば屋はもちろん、町おこしなど地域活性化により新しくできた店舗も多くあります。お礼品として、地元の素材にこだわった「田舎そば」が用意されています。
神奈川県からは、国産の材料によもぎを練り込んだ「よもぎそば」や足柄茶を練り込んだ「足柄茶そば」、また「季穂(きすい)足柄古式生そば」や「季穂石臼生そば」を用意しています。
東京都でそばといえば深大寺周辺に伝わる「深大寺そば」が有名です。また現在では広く普及している「とろろ蕎麦」は、八王子市の高尾山の麓で提供されたのが始まりとされます。
中部地方
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冷凍
【信州のそば工房から本生手打ちそばをお届け】雪村そば6...
[長野県]
寄付金額 10,000円
「雪村そば」は、石臼で挽いた国産のそば粉で、熟練の職人が打ち上げる、本物の手打ち生そばです。
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小嶋屋総本店 布乃利へぎそば10把
[新潟県十日町市]
寄付金額 11,000円
玄そばから自家製粉したそば粉を用い、布乃利つなぎの伝承製法で打ち上げた乾麺です。
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お湯を注ぐだけ!ノンカップ麺詰合せ20食(4種×5食)...
[岐阜県関市]
寄付金額 10,000円
国内産100%原材料・添加物&化学調味料なし 安心安全ノンカップ麺!
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冷蔵
【信州のそば工房から本生手打ちそばをお届け】雪村そば6...
[長野県]
寄付金額 10,000円
「雪村そば」は、石臼で挽いた国産のそば粉で、熟練の職人が打ち上げる、本物の手打ち生そばです。
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信州本場 雪んこそば 200g 12袋入り
[長野県飯山市]
寄付金額 11,000円
愛されて50余年、つるつるとコシがあり、旨味がたっぷりの「信州本場 雪んこそば」
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雪んこそば ゴールド 200g 12袋入り
[長野県飯山市]
寄付金額 15,000円
そばの味や香り、のど越しの良い食感にこだわった、そば粉八割の「雪んこそば」。おいしいそば湯もどうぞ。
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冷蔵
鯖江ふるさとセット(水ようかん・丸もち・つつじそば)
[福井県鯖江市]
寄付金額 10,000円
福井のふるさとの冬の味を揃えました。
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妻有そば7袋入りつゆ付
[新潟県十日町市]
寄付金額 11,000円
ふのり(海藻)つなぎによる弾力あるコシと、乾麺とは思えないほどの滑らかなのど越しをご堪能ください。
信州そばは一般的に長野県で作られるそばの総称です。現在全国で食べられている麺状のそば「そば切り」は信州が発祥の地だと言われています。お礼品には、「七割そば」「八割そば」といったつなぎの小麦粉の比率を変えたものや「生そば」など、信州で作られるいろいろなそばが用意されています。
福井県では「越前そば」が有名です。越前そば、あるいは越前おろしそばは福井県の嶺北(れいほく)地方で食べられている料理で、主に大根おろしで食べます。越前そばはそばがらまで一緒に挽いたそば粉で作るため、黒っぽい麺でより風味が強いものとなっています。
岐阜県のお礼品には奥飛騨で栽培・製造した「奥飛騨朴念そば」があります。香り・粘り・甘みのある、しっとりと落ち着いた麺が特徴です。
静岡県には、「牛乳そば」があります。函南町の地域ブランド「丹那牛乳」を100%使用して練り上げ、しっとりとしたなめらかなのどごしの麺が出来上がりました。クリームソースなどとの相性がよく、パスタのように料理しても美味しく食べられます。
近畿地方
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【総本家にしんそば松葉】 にしんそば詰合(4人前)
[京都府京都市]
寄付金額 10,000円
守り続けた伝統の味
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出石蕎麦 作太郎【6人前】×3(06-042)
[兵庫県豊岡市]
寄付金額 15,000円
出石蕎麦 作太郎 【6人前】×3をお届けします。
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夜久野そば 6人前セット
[兵庫県朝来市]
寄付金額 5,000円
国内産蕎麦の実を自社製粉!風味とコシが自慢の絶品そば!
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犬甘野そば・犬甘野そばパスタ
[京都府亀岡市]
寄付金額 10,000円
地元農家組合が手掛けた犬甘野そばです。
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冷蔵
麺類3種 詰め合わせ
[和歌山県有田市]
寄付金額 10,000円
コシのあるうどん・そばセットと、ストレートの細麺で、スープとのバランスが絶妙な和歌山ラーメンです。
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出石蕎麦 作太郎【6人前】×1(06-042)
[兵庫県豊岡市]
寄付金額 7,000円
出石蕎麦 作太郎 【6人前】×1をお届けします。
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出石蕎麦 作太郎【6人前】×2(06-042)
[兵庫県豊岡市]
寄付金額 11,000円
出石蕎麦 作太郎 【6人前】×2をお届けします。
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出石蕎麦(半なま)【6人前】(48-046)
[兵庫県豊岡市]
寄付金額 7,000円
半なまそば(出石そば)ざる用
兵庫県観光連盟の推薦品であり、ふる里特産品などの認証も受けた「夜久野そば」は、国産の玄蕎麦(げんそば=殻のついたままのソバの実)だけを使い、皮を取り除いた実を丸ごと製粉した、しっとりもちもちの甘みがあるそば粉と、粟鹿山(あわがやま)水系の地下48メートルから汲み上げた地下水を使用したそばです。「兵庫県認証食品」「小野市うまいもんブランド」の認証を受けた人気店の「きすみのそば」もあります。
京都府福知山市産のそば粉を使ったそば「丹波ノ霧」は、そばの実の皮を取り除いて製粉したそば粉「丸抜き粉」をふんだんに使い、雑味が少なく香り高い白地の麺に粗挽きしたそば殻をちりばめてそば殻の食感を残した香ばしいそばです。「焙煎粗挽きそば」は何もつけずに、あるいは少量の塩をつけて食べるといっそう香りが引き立ちます。また、古くから名水が流れる犬甘野地区は、手打ちそばやそばの花が有名です。半生タイプの「犬甘野そば」や、近年開発した「そばパスタ」が用意されています。
中国地方
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創業百年老舗の味 児玉製麺「出雲そば・和麺詰合せ」【1...
[島根県出雲市]
寄付金額 10,000円
創業百年の老舗が贈る、匠の技が生み出す出雲そばと和麺の数々をお召し上がり下さい。
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創業百年老舗の味 児玉製麺「特撰出雲そば90人前」【2...
[島根県出雲市]
寄付金額 20,000円
創業百年の老舗が贈る、匠の技が生み出す香り高い出雲そばをお召し上がり下さい。
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自然薯そば20食分セット
[鳥取県]
寄付金額 20,000円
山陰の美味しい天然水と蕎麦作りの技が生み出した、のどごしの良い蕎麦をご堪能下さい。
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自然薯そば8食分(特製つゆ付き)
[鳥取県琴浦町]
寄付金額 8,000円
鳥取県産自然薯を10%も練り込んだのど越しの良い蕎麦です。
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最上の手延べそば 1.8kg (20食入り)
[岡山県浅口市]
寄付金額 10,000円
そばの風味が豊かに香り、口いっぱいに広がる手延べそば。
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最上の手延べ麺詰め合わせ(そば10食入り・酒米麺10食入り)
[岡山県浅口市]
寄付金額 10,000円
古来伝統の手延べ製法で仕上げたそば、酒米麺。最上の手延べ麺を楽しんでいただける詰め合わせです。
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自然薯そば40食分(特製つゆ付き)
[鳥取県琴浦町]
寄付金額 35,000円
鳥取県産自然薯を10%も練り込んだ、のどごしの良いそばです。
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雲南市特産品セットA
[島根県雲南市]
寄付金額 10,000円
すべて地元食材を使用した加工特産品、安全安心食材でのグルメなお礼品です。
島根県では「出雲そば」が有名です。出雲そばは島根県の出雲地方で食べられる郷土料理の一つで、「割子そば」「釜揚げそば」などがあります。割子とは出雲地方で重箱のことを言い、三段になった丸い漆器にそばを盛りますが、この形式は江戸時代に松江の人々がそばを弁当箱に入れ外で食べていたのが元になっています。釜揚げそばは、釜や鍋でゆでたそばを水洗いせずにそのまま器に入れてそば湯をかけ、つゆと薬味を加えて食べます。
鳥取県からは大山の裾野で育った自然薯を10%もつなぎとして練り込んだ「自然薯そば」が用意されています。山陰産のそば粉と天然水、自然薯を使い、「低温熟成乾燥製法」で素材の風味を損なわないように作り上げました。切れにくく、のどごしのいいのが特徴です。
九州地方
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冷凍
平家本陣 手打ち 十割田舎蕎麦(生そば) 4人前【石臼...
[宮崎県椎葉村]
寄付金額 9,500円
国産のそば粉を使用した手打ち生蕎麦です!”温”でも”冷”でも◎
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冷凍
(幻の高来そば)ザル蕎麦セット
[長崎県諫早市]
寄付金額 10,000円
家庭で本格的な手打ち蕎麦(幻の高来そば)が食べれるよう麺つゆとのセット。
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(幻の高来そば)乾麺
[長崎県諫早市]
寄付金額 10,000円
幻の高来そばを乾麺に仕上げました。生麺に劣らず食感が楽しめます。
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【ゆふいん】蕎麦食べ比べセット
[大分県由布市]
寄付金額 10,000円
ゆふいん産蕎麦粉、九州産そば粉、京都宇治抹茶、無添加つゆなどこだわりの原料を使った食べ比べのセットです。
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冷蔵
【ゆふいん】蕎麦食べつくしセット
[大分県由布市]
寄付金額 10,000円
4万2千坪の有機蕎麦農場で育てた蕎麦のセットです。
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粗挽きそば10束セット(つゆ付き)
[熊本県南阿蘇村]
寄付金額 15,000円
南阿蘇産のそばを工場にて製粉を行い、使用した五割乾麺です。
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島原手延べ麺・そばバラエティセット 4種(50g×24束)
[長崎県南島原市]
寄付金額 10,000円
手延べ麺の食べ比べセット『素麺・うどん・そば・茶そば』あなたのお好みはどれ?
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島原手延べ麺・そばバラエティセット 4種(50g×36束)
[長崎県南島原市]
寄付金額 12,000円
手延べ麺の食べ比べセット『素麺・うどん・そば・茶そば』あなたのお好みはどれ?
長崎県からは大陸の原種に近いそばの実を使った「対州(たいしゅう)そば」が用意されています。対州そばは、古い時代に大陸から対馬に伝わったそばが、品種改良されず原種に近い状態で残ったものです。比較的太めに打ち、出来たての麺を、じっくり煮込んだ地鶏のスープで食べるのが定番です。また“名水の町”諫早市には幻の「高来(たかき)そば」があります。高来そばを使った郷土料理「どろりそば」はその名前のインパクトもあってテレビ番組などで時折紹介されています。
大分県からは湯布院町産のそば粉を使用した「生そば」、九州産のそば粉を使用している「黒そば」「白そば」、抹茶を練り込んだ「抹茶そば」などが用意されています。
ふるさと納税を利用して、全国各地のそばを食べ比べしたり、お気に入りのそばを見つけたりして、心ゆくまでふるさとのそばをご堪能ください。